Mangalorean ၾကက္သားဟင္း
Mangalorean ၾကက္သားဟင္းက အိႏၵိယစတုိင္ ဆုိေပမယ္႔ ထင္သလို မစပ္ပါဘူး။ အုန္းနုိ႔နဲ႔ခ်က္ထားတာမုိ႔ ဟင္းအရသာ ထူးကဲကာ အလြန္ေတာင္ စားလို႔ ေကာင္းပါတယ္။ အစပ္ၾကိဳက္သူမ်ားအတြက္က ငရုတ္သီးကို မိမိၾကိဳက္နွစ္သက္သလို အတုိးအေလွ်ာ႔ ထည္႔ခ်က္နုိင္ပါတယ္။ ထမင္းနဲ႔လည္း တြဲဖက္သံုးေဆာင္ဖုိ႔ အလြန္သင္႔ေတာ္တာမုိ႔ ဒီဟင္းေလးကို စမ္းခ်က္ၾကည္႔ဖုိ႔ တုိက္တြန္းလိုက္ခ်င္ပါတယ္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ေပါင္သား (chicken joints) ♦ ၅၀၀ ဂရမ္ (၃၀က်ပ္သား)
- အုန္းနုိ႔မွုန္႔ (coconut powder) ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း
- နံနံေစ႔ (coriander seeds) ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း