Archive for ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္

တာရီယာကီ ၾကက္သားကင္ ႏွင္႔ ဖရဲသီးသုပ္

တာရီယာကီ ၾကက္သားကင္ ႏွင္႔ ဖရဲသီးသုပ္

Grill_ChickenwithWaterMelonSalad3

တာရီယာကီ ၾကက္သားကင္ နွင္႔ ဖရဲသီးသုပ္ေလးပါ။ ၾကက္သားကို တာရီယာကီေဆာ႔နဲ႔ ၁နာရီေလာက္နုပ္ျပီမွ ကင္ထားတာမုိ႔ အသားကလည္း ႏူညံ႔ပါတယ္။ ဖရဲသားကို ခ်ဳိခ်ဥ္ေလး သုပ္ထားတာမုိ႔ တမူထူးျခားျပီ ၾကက္သားကင္နဲ႔လည္း အရမ္းလိုက္ဖက္ပါတယ္။

တာရီယာကီ ၾကက္သားကင္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ေပါင္၊ ေတာင္ပံ၊ ဆီဘူး – ၄၀၀ ဂရမ္
  • ပဲငံျပာရည္(အၾကည္) – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
  • သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း

Read more

ဆယ္မြန္ငါးကင္ ႏွင္႔ သစ္သီးဆလတ္သုပ္

ဆယ္မြန္ငါးကင္ ႏွင္႔ သစ္သီးဆလတ္သုပ္

Salmon_Grill2

ဆယ္မြန္ငါးကင္ ႏွင္႔ သစ္သီးဆလတ္သုပ္ပါ။ ဆယ္မြန္ကို တာရီယာကီေဆာ႔နဲ႔ ကင္ထားတာမုိ႔ အရမ္းစားလို႔ ေကာင္းပါတယ္။ ဆယ္မြန္ငါးကင္ ႏွင္႔ သစ္သီး ဆလတ္သုပ္က က်န္မာေရးနဲ႔ ညီညႊတ္ျပီ လုပ္ရလည္း လြယ္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္..

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဆယ္မြန္ငါး – ၄၀၀ ဂရမ္ (အလယ္အရုိးကေန ထက္ျခမ္းျခမ္းထားေပးပါ)
  • ပန္းသီး – ၁လံုး (အခြံႏႊာျပီ အတံုးမ်ား တံုးပါ)
  • စပ်စ္သီး – ၁၀လံုး

Read more

ဂ်ပန္စတုိင္ တုိ႔ဟူးေၾကာ္

ဂ်ပန္စတုိင္ တုိ႔ဟူးေၾကာ္

ဂ်ပန္စတုိင္ တုိ႔ဟူးေၾကာ္ပါ။ တုိ႔ဟူးကို ဆန္၀ုိင္း၊ ပဲငံျပာရည္၊ ႏွမ္းဆီ တုိ႔နွင္႔ ႏုပ္ထားျပီမွ ေၾကာ္ထားတာပါ။ အဆာေျပ လုပ္စားမယ္ဆုိရင္လည္း အလြယ္တကူ လုပ္စားလုိ႔ရပါတယ္… ခုပဲ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္…

တုိ႔ဟူးေၾကာ္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၃၀၀ ဂရမ္ (ဂ်ပန္တုိ႔ဟူး အျဖဴ)
  • ၾကက္သြန္ျမိတ္ – စည္း၀က္ (အေစာင္း ပါးပါးလွီးပါ)

Read more

Soba ေခါက္ဆြဲ ႏွင္႔ တူနာ၊ အရြက္စံုသုပ္

Soba ေခါက္ဆြဲ ႏွင္႔ တူနာ၊ အရြက္စံုသုပ္

ဂ်ပန္ soba ေခါက္ဆြဲကို တူနာ နွင္႔ အရြက္စံုသုပ္ထားတာပါ။ အရသာက ခ်ဳိခ်ဥ္ေလးနဲ႔ အရမ္းစားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။ soba ေခါက္ဆြဲေတြကိုလည္း Supermarket ေတြမွာ ၀ယ္ယူႏုိင္ျပီမုိ႔ အလုပ္တကူနဲ႔ ေန႔လည္စာ၊ ညေနစာအတြက္ လုပ္စားႏုိင္မွာပါ။ ခုပဲ တူတူသုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • Soba ေခါက္ဆြဲ – ၃၀၀ ဂရမ္
  • တူနာ ဆီသြပ္ဗူး – ၁ဗူး (ဆီသြပ္ဗူးမွ အရည္မ်ားကို သြန္လိုက္ပါ)
  • သခြားသီး – ၁ခြက္ (အခြံႏႊာျပီ အတံုးေသးမ်ား တံုးပါ)

Read more

၀က္သားလံုး ငုန္းဥ အစာသြပ္

၀က္သားလံုး ငုန္းဥ အစာသြပ္

၀က္သားလံုး ငုန္းဥ အစာသြပ္ လုပ္နည္းေလးပါ။ ၀က္သားလံုးကို တာကီယာကီေဆာ႔နဲ႔ ခ်က္ထားမုိ႔ အရသာက အရမ္းေကာင္းမြန္ပါတယ္။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ျပီ စားလို႔ ေကာင္းပါတယ္။ ထမင္းနဲ႔ တြဲဖက္ စားသံုးမယ္ဆုိလည္း အရမ္းလိုက္ဖက္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…

၀က္သားလံုးတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၀က္သား – ၃၂၀ ဂရမ္ (၂၀က်ပ္သား) (နွုတ္္နုတ္စဥ္းထား ပါ)
  • ငုန္းဥ – အလံုး ၂၀ (က်က္ေအာင္ျပဳတ္ျပီ အခြံႏႊာထားေပးပါ)
  • ၾကက္သြန္ျမိတ္ – စည္း၀က္ (ပါးပါးလီွးပါ)

Read more

ဂ်ပန္စတုိင္ ၾကက္သား မာဆလာဟင္း

 

ဂ်ပန္စတုိင္ ၾကက္သား မာဆလာဟင္း

ဂ်ပန္မွာ လူၾကိဳက္ အမ်ားဆံုး ၾကက္သား မာဆလာဟင္း (ေခၚ) Japanese curry။ ဟင္းအနွစ္နဲ႔ ၾကက္သားအျပင္ အမဲသား၊ ၀က္သား၊ ပုဇြန္ ႏွင္႔ ဟင္းရြက္စံုတုိ႔ျဖင္႔ လည္း ဒီမာဆလာဟင္းကို ခ်က္လို႔ရပါေသးတယ္။ ၾကက္သား မာဆလာဟင္းကုိ ထမင္းႏွင္႔ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ရတာပါ။ ခုပဲ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ရင္ဗံုသား – ၄၀၀ ဂရမ္ (၂၅ က်ပ္သား)
  • မုန္လာဥနီ – ၂ဥ (အတံုးလတ္ေလးမ်ား တံုးေပးပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ – ၃လံုး (ပါးပါးလွီးေပးပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (နွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)

Read more

၀က္သား အၾကြပ္ၾကာ္ ႏွင္႔ tonkatsu ေဆာ႔

၀က္သား အၾကြပ္ၾကာ္ ႏွင္႔ tonkatsu ေဆာ႔

ဂ်ပန္စတုိင္ Tonkatsu လုိ႔ေခၚတဲ႔ ၀က္သား အၾကြပ္ေၾကာ္ပါ။ ၀က္သား အၾကြပ္ေၾကာ္ကို ပါးပါးလွီးျပီ အေပၚက Worcestershire ေဆာ႔ဆမ္းကာ ေဂၚဖီေတြနဲ႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ရပါတယ္။ ဒီ၀က္သား အၾကြပ္ကုိ ဆမ္ေ၀႔ထဲမွာ အစားသြပ္ျပီလည္း သံုးေဆာင္လုိ႔ရသလုိ၊ ဂ်ပန္ဟင္းလ်ာေတြနဲ႔လည္း တြဲဖက္ စားသံုးလုိ႔ရပါတယ္။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၀က္သား (လုိင္းသား) – ၂ခု (၂၅၀ ဂရမ္ (သုိ႔) ၁၅က်ပ္သား)
  • ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
  • ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – အနည္းငယ္ (ျဖဴးေပးရန္)

Read more

Udon ေခါက္ဆြဲျပဳတ္နွင္႔ တန္ပူရာေၾကာ္

Udon ေခါက္ဆြဲျပဳတ္နွင္႔ တန္ပူရာေၾကာ္

ဂ်ပန္စတုိင္ Udon ေခါက္ဆြဲ နွင္႔ တန္ပူရာေၾကာ္ကို တြဲဖက္စားသံုးရတာပါ။ Udon ေခါက္ဆြဲျပဳတ္ကုိ ပူပူေႏြး သံုးေဆာင္ရတာပါ။ Udon ေခါက္ဆြဲ၊ ငါးျပဳတ္ရည္၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ တန္ပူရာေၾကာ္ တုိ႔ျဖင္႔ သံုးေဆာင္ရတာမုိ႔ အရသာက အရမ္းေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • Udon ေခါက္ဆြဲ – ၃ထုပ္
  • တန္ပူရာေၾကာ္ မုန္႔ၾကြပ္ – အေပၚမွ ျဖဴးရန္ (တန္ပူရာေၾကာ္လွ်င္ ရလာေသာ  မုန္႔နွစ္ေၾကာ္ အတုိအထြာမ်ားကုိ ေျပာျခင္းျဖစ္သည္)
  • ၾကက္သြန္ျမိတ္ – စည္း၀က္ (ပါးပါးလွီးပါ)
  • ေရညွိ – အနည္းငယ္ (တြဲဖက္သံုးေဆာင္ရန္)

Read more

ငေပ်ာသီး Crepe

ငေပ်ာသီး Crepe (၁၀ယာက္စာ)

ဂ်ပန္မွာ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ ငေပ်ာသီး crepe ပါ။ အရသာလည္း အရမ္းေကာင္းမြန္ျပီ လုပ္ရတာလည္း ေပ်ာ္ဖို႔ ေကာင္းပါတယ္။ ငေပ်ာသီး crepeမွာ ငေပ်ာသီး၊ ေခ်ာကလက္ရည္၊ Almond၊ whipped cream အျပင္ ေရခဲမုန္႔ပင္ ပါပါေသးတယ္။ တခ်ဳိ႔ကလည္း ဒီ crepe ကိုပဲ စေတာ္ဘယ္ရီနဲ႔ လုပ္ၾကပါတယ္။ ဂ်ပန္မွာ ၀ယ္စားရင္ တစ္ခုကို ယမ္ ရ၀၀ ဆုိေတာ႔ ျမန္မာေငြ ရ၀၀၀ေလာက္ ရွိပါတယ္။ အိမ္မွာ ကိုယ္တုိင္လုပ္ရင္ တစ္ခုကို ၁၅၀၀ေလာက္ပဲ ကုန္က်တာမုိ႔ အရသာလည္း ရွိျပီ စားလုိ႔ ေကာင္းတယ္႔ ငေပ်ာသီး crepe ကို ခုပဲလုပ္စားရေအာင္….

ပန္ကိတ္ လုပ္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ေထာပတ္ – ၁၅၀ ဂရမ္(အတံုး ေသးမ်ားတံုးထားပါ)
  • ႏြားႏုိ႔ – ၆၀၀ ဂရမ္
  • ၾကက္ဥ – ၈လံုး

Read more

သက္သက္လြတ္ ခ်က္ျပဳတ္နည္း (၃၃)မ်ဳိး

သက္သက္လြတ္ ခ်က္ျပဳတ္နည္း (၃၃)မ်ဳိး

၀ါတြင္း၃လ သက္သက္လြတ္စားရင္း ကုသိုလ္ယူမယ္႔ ဟင္းခ်က္ညီအစ္မ၊ ညီအစ္ကိုမ်ား အတြက္ သက္သက္လြတ္ ခ်က္နည္း (၃၃)မ်ဳိးကို ျပန္လည္ မွ်ေ၀ေပးလုိက္ပါတယ္။ ဟင္းလ်ာေတြ ခ်က္ျပဳတ္ရင္း စိတ္၏ ခ်မ္းသာျခင္း၊ ကိုယ္၏ က်န္းမာျခင္းနဲ႔ ျပည္႔စံုၾကပါေစ…

Read more

ဆူကီယာကီ (Japan Hot Pot)

ဆူကီယာကီ (Japan Hot Pot)

ဂ်ပန္စတုိင္ Sukiyaki ေဟာ႔ေပါ႔ပါ။ အမဲသား စတူးခ်က္ျပီ၊ ဟင္းရြက္၊ ပဲျပား၊ ဂ်ပန္ေခါက္ဆြဲ စံုစံုလင္လင္ျဖင္႔ မိသားစု (သုိ႔) သူငယ္ခ်င္းတုိ႔နဲ႔ အတူတူ ေဟာ႔ေပါ႔ လုပ္စားႏုိင္ေအာင္ပါ။ ေဟာ႔ေပါ႔အရည္က အရသာ ခ်ဳိစိမ္႔တဲ႔ အရသာရရွိမွာပါ..

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • အမဲသား – ၂၅က်ပ္သား (အရွည္ပါးပါးလွီးပါ)
  • Sukiyaki ေခါက္ဆြဲ – ၂၅၀ ဂရမ္
  • မွုိေျခာက္ပြင္႔ – ၁၀ခု (ေရေႏြးျဖင္႔ျပဳတ္ျပီ အညွာဖယ္ေပးပါ)
  • enoki မွုိ (သုိ႔) Shimeji မွုိ – ၂ထုပ္

Read more

တုိ႔ဟူး ပုဇြန္ေၾကာ္

တုိ႔ဟူး ပုဇြန္ေၾကာ္

အစာေျပလုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ဂ်ပန္ တုိ႔ဟူးေၾကာ္ပါ။ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဂ်ပန္တို႔ဟူး(အျဖဴ) – ၃၀၀ ဂရမ္
  • ပုဇြန္ – ၁၂၀ ဂရမ္ (ႏွုတ္နွုတ္စင္းပါ)
  • ၾကက္ဥ – ၂လံုး (ခေလာက္ထားေပးပါ)
  • ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း

Read more

နွစ္တစ္ရာပဲ နဲ႔ Shimeji ဂ်ပန္မွုိေၾကာ္

နွစ္တစ္ရာပဲ နဲ႔ Shimeji ဂ်ပန္မွုိေၾကာ္

နွစ္တစ္ရာပဲ နဲ႔ Shimeji ဂ်ပန္မွုိနဲ႔ ေရာေၾကာ္ထားပါ။ သံပရာအနံ႔ေလးနဲ႔ သင္းျပီ အရမ္းစားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။ ခုပဲ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • နွစ္တစ္ရာပဲ (Ginkgo Nut) – ၁၀က်ပ္သား(သံေစ်းတြင္ ၀ယ္ယူနုိင္သည္)
  • Shimeji မွုိ – ၁ ထုပ္ (CityMart တြင္ ဂ်ပန္မွုိ၀ယ္ယူႏုိင္သည္)
  • သံလြင္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း

Read more

အမဲသားလိပ္ေၾကာ္

အမဲသားလိပ္ေၾကာ္

ဂ်ပန္စတုိင္ အမဲသားလိပ္ေၾကာ္ပါ။ အမဲသားကို ဂ်ပန္ ဆာေကး၊ ဆန္၀ုိင္တုိ႔နဲ႔ ႏုပ္ထားျပီမွ ၾကက္သြန္ျမိတ္အစာသြပ္ျပီ လိပ္ေၾကာ္ထားတာပါ။ အသင္႔လွီျပီသား အမဲသားကို သံုးလွ်င္ ပိုမိုလြယ္ကူသည္။ အရမ္းစားေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • အမဲသား – ၄၀၀ ဂရမ္ (ဓားျဖင္႔ ပါးပါးလွီးေပးပါ)
  • ၾကက္သြန္ျမိတ္ – ၂စည္း (၂လက္မခြဲအရြယ္မ်ား ပိုင္းထားပါ)
  • ဆာေကး – ၁၀၀ ဂရမ္
  • ဆန္၀ုိင္ – ၁၀၀ ဂရမ္

Read more

ၾကက္ဥ ထမင္းေၾကာ္

ၾကက္ဥ ထမင္းေၾကာ္

ဂ်ပန္စတုိင္ ၾကက္ဥ ထမင္းေၾကာ္ ေလးပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ႔၊ ၾကက္ဥ နဲ႔ တြဲဖက္ စားသံုးရတာမုိ႔ တမ်ဳိး ေကာင္းမြန္တဲ႔ ထမင္းေၾကာ္ေလးပါ။ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္….

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ရင္ဗံုသား – ၁ခု (အတံုးေသးမ်ားတုံးပါ)
  • ေထာပတ္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္းခြဲ
  • ၾကက္သြန္နီ – ၁ခု (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)

Read more

ဂံုးကင္

ဂံုးကင္

ဒီဂုံးကင္ ခ်က္နည္းက အလြယ္တကူ ခ်က္နုိင္သလို ေထာပတ္ ရနံ႔ေလး သင္းျပီ အရသာပါ ထူးျခားပါတယ္။ အစာေျပ၊ ဟင္းရံအျဖစ္ ဂုံးကင္ကို အစားမ်ားၾကပါတယ္။ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဂုံး – ၂၀ခု (၁ထုပ္) (City Mart တြင္ သန္႔စင္ျပီသား ဂုံးမ်ားကို အလြယ္တကူ ၀ယ္ယူနုိင္သည္)
  • ေထာပတ္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
  • ဆား – (ဂုံးကင္လွ်င္ ေအာက္ခံ ခင္းရန္)
  • ၾကက္သြန္ျမိတ္ – ၁စည္း (ပါးပါးလွီးပါ)

Read more

မီဆုိ ဟင္းခ်ဳိ

မီဆုိ ဟင္းခ်ဳိ

ဂ်ပန္စတုိင္ မီဆုိ ဟင္းခ်ဳိပါ။ ဂ်ပန္ဟင္းခ်ဳိ ခ်က္နည္းေတြထဲမွာ အလြယ္ဆံုး ခ်က္နည္း တမ်ဳိးပါ။ ဟင္းခ်ဳိအတြက္ လိုအပ္တာက မီဆုိအနွစ္၊ ေရညိွ၊ ပဲျပား၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္တုိ႔ ပါပဲ။ အဓိကဟင္းလ်ာေတြနဲ႔ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ဖုိ႔  သင္႔ေလ်ာ္ပါတယ္။ မီဆိုဟင္းခ်ဳိ ေကာင္းေကာင္း ေသာက္ခ်င္သူအၾကိဳက္ျဖစ္မွာပါ။ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • မီဆို အနွစ္ (miso paste) – စားပြဲတင္ဇြန္း ၆ဇြန္း

Read more

ကယ္လီဖုိနီယား ဆူရွီ

ကယ္လီဖုိနီယား ဆူရွီ

အေမရိကာမွာ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ ကယ္လီဖုိနီယား ဆူရွီပါ။ ဂဏန္းသား၊ ေထာပတ္၊ သခြာသီး၊ ၾကက္ဥ အရသာစံု ေပါင္းစပ္ထားတာပါ။ ကယ္လီဖုိနီယား ဆူရွီမွာ ဆူရွီထမင္းနဲ႔ ေရညိွရြက္ကို ေျပာင္းျပန္ခင္းျပီမွ လိပ္ထားတာပါ။ ဆူရွီေလး တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

ကယ္လီဖုိနီယား ဆူရွီ ပါ၀င္ ပစၥည္းမ်ား

  • ဆူရွီ ထမင္း – (ဆူရွီ ထမင္း ခ်က္နည္းကို ဂ်ပန္ဆယ္မြန္ဆူရွီ လုပ္နည္းတြင္ ၾကည္႔႔ပါ)
  • ေရညိွရြက္ – ၃ရြက္
  • ဂဏန္းေခ်ာင္း – ၆ေခ်ာင္း (အေခ်ာင္း ပါးပါးလွီးပါ)

Read more

ဂ်ပန္ ပါ၀င္ပစၥည္း အေခၚအေ၀ၚမ်ား

ဂ်ပန္ဟင္းလ်ာတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ဂ်ပန္ ဟင္းလ်ာ ပါ၀င္တဲ႔ ပစၥည္းေတြက အမ်ားစုနွင္႔ မရင္းနွီးတာမို႔။ ဂ်ပန္ဟင္းလ်ာထဲတြင္ ထည္႔သံုးမည္႔ ပါ၀င္ပစၥည္း တစ္ခုျခင္းစီရဲ႔ အသံုး၀င္ပံု၊ မည္သည္႔ေနရာတြင္ ၀ယ္ယူနုိင္သည္ အခ်က္အလက္ေတြပါ ထည္႔သြင္းေပးထားတာမုိ႔ ခ်က္စားတဲ႔အခါ လြယ္ကူမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

Read more

ၾကက္သားေၾကာ္ နွင္႔ ဗီနီကာ၊ ပဲငံျပာရည္ေဆာ႔

ၾကက္သားေၾကာ္ နွင္႔ ဗီနီကာ၊ ပဲငံျပာရည္ေဆာ႔

ၾကက္သား နန္ဘမ္လို႔ ေခၚတဲ႔ ၾကက္သားေၾကာ္ ေလးေတြကို ဗီနီကာ၊ ပဲငံျပာရည္ေဆာ႔နွင္႔ တြဲဖက္ စားသံဳးရတာပါ။ ၾကက္သား နန္ဘမ္မွာ ခရမ္းသီးေၾကာ္ က အဓိကပါ၀င္ပါတယ္။ ခရမ္းသီးေၾကာ္၊ ငရုတ္ပြေၾကာ္၊ ၾကက္သားေၾကာ္ အျပင္ ေဆာ႔နဲ႔ ေပါင္းစပ္လိုက္ေတာ႔ ၾကြပ္ရြျပီ အရမ္းစားေကာင္းပါတယ္။ လုပ္ရတာလည္း အရမ္းလြယ္ျပီ အခ်ိန္တုိတြင္းမွာပဲ လုပ္စားလုိ႔ရပါတယ္။ လုပ္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္…

ေၾကာ္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ရင္ဗံုသား – ၃၀၀ ဂရမ္ (၁လက္မအရြယ္ အပါးလီွးပါ)
  • ခရမ္းသီး – ၁ခု (၁လက္မအရြယ္ ခပ္ထူထူ လွီးေပးပါ)
  • ငရုတ္ပြစိမ္း – ၂ခု (၈စိပ္စိပ္ပါ)

Read more

ၾကက္ဥ ပန္ကိတ္

ၾကက္ဥ ပန္ကိတ္ (၈-၁၀ခု)

ဂ်ပန္စတုိင္ ၾကက္ဥပန္ကိတ္ေလးပါ။ အစာေျပ အိမ္မွာ လုပ္စားနုိင္ေအာင္ပါ။ အရသာ ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ အရမ္းစားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။ ဒီၾကက္ဥ ပန္ကိတ္ေၾကာ္ဖုိ႔ စတုဂံဒယ္အုိးေလး လိုပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ စတုဂံဒယ္အုိး သီးသန္႔၀ယ္ မေနပဲ၊ အိမ္မွာ ရွိတဲ႔ ဒယ္အုိးနဲ႔ပဲ ေၾကာ္ထားတာ အဆင္ေျပျပီ စားလို႔ ေကာင္းပါတယ္။ လုပ္ပံုအဆင္႔ဆင္႔ကိုပါ ေရးေပးထားတာမုိ႔ လုပ္ရလည္း လြယ္မွာပါ။ လုပ္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္….

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ၾကက္ဥ – ၅လံုး

ပဲငံျပာရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ

သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၅ဇြန္း

Read more

ဂ်ပန္ ဆယ္မြန္ ဆူရွီ

Finger ဆူရွီ

ဆယ္မြန္ ငါးသားလႊာနဲ႔ လုပ္ထားတဲ႔ ဆူရွီ ေလးေတြပါ။ ဆယ္မြန္ငါးအသားလႊာ ကို ဆာရွီမီအျဖစ္လည္း အစားမ်ားၾကပါတယ္။ ခုေတာ႔ ၀တ္ရည္က ဆာရွီမီ အျဖစ္ေရာ၊ Finger ဆူရွီ အျဖစ္ပါ လုပ္စားနုိင္ေအာင္ ၂မ်ဳိးလံုး လုပ္နည္းေလး ေဖာ္ျပေပးထားပါတယ္။ တူတူ ဆူရွီေလး လုပ္ၾကရေအာင္…

ဆူရွီ ထမင္းတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ရွမ္းဆန္ – ၂ခြက္

ေရ – ၃ခြက္

ဆန္ဗီနီကာ – ခြက္ ၄ပံု၁ပံု (သို႔) စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း

Read more

Rice ဘာဂါ (Rice Burger)

Rice ဘာဂါ (Rice Burger) (၃လံုးစာ)

Wutyee Food House ကို စတင္တည္ေထာင္လာတာ ၃ျပည္႔ေက်ာ္ေနပါျပီ။ ၃နွစ္အတြင္း ၀တ္ရည္ သိတတ္သမွ် ခ်က္နည္းေလးကို ဟင္းခ်က္ေမာင္နွမမ်ားနွင္႔ ေ၀မွ် ခဲ႔ပါတယ္။ ဒီေန႔ အမွတ္တရေလးကေတာ႔ ဟင္း ၂၀၀ျပည္႔ အထိမ္းအမွတ္ေလးပါ။ ေနာက္ ဟင္း ၃၀၀ျပည္႔၊ ၄၀၀ျပည္႔ေလးေတြလည္း က်င္းပခ်င္ပါေသးတယ္။ Wutyee Food House ကိုအားေပးေသာ ဟင္းခ်က္ ညီအစ္ကို၊ ေမာင္နွမမ်ား အားလံုးကို Wutyee Food House မွ အထူး ေက်းဇူးတင္လွ်က္ ရွိေၾကာင္း ေျပာၾကားခ်င္ပါတယ္..

ဟင္း ၂၀၀ျပည္႔ အမွတ္တရအေနနဲ႔ rice ဘာဂါေလးကို တင္ဆက္ေပးဖုိ႔ စဥ္းစားထားပါတယ္။ ဒီဟင္းေလးက ဆန္းလည္း ဆန္းတယ္၊ စားလုိ႔ေကာင္းတဲ႔ Rice ဘာဂါေလးပါ။ ဘာဂါမွာ ပါမုန္႔ကို မသံုးထားပဲ ထမင္းကို ပါမုန္႔အစား သံုးထားျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။ ထမင္းကို အသားျပားနဲ႔တြဲစားရသလုိ ျဖစ္ေပမယ္႔ သူမွာ ထူးျခားတဲ႔ ဖန္တီးမွုေတြ၊ အမ်ားၾကီးပါ၀င္ပါတယ္။ ခုပဲ rice ဘာဂါကို တူတူလုပ္စားလုိက္ရေအာင္…

Read more

ဂ်ပန္ ဖက္ထုပ္ေၾကာ္

ဂ်ပန္ ဖက္ထုပ္ေၾကာ္

ဂ်ပန္ ဖက္ထုပ္ေၾကာ္ေလးပါ။ ပံုေရာ၊ လုပ္ပုံလုပ္နည္းေရာ ကိုရီးယား ဖက္ထုပ္(မန္ထုိ)နဲ႔ အေတာ္တူပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ အထဲမွာထည္႔ထားတဲ႔ အစာပလာေတြကေတာ႔ မတူပဲ။ ဂ်ပန္ ဖက္ထုပ္မွာ အသားနွင္႔ေဂၚဖီထုပ္ကို အစားသြပ္ထားျပီ ထူးထူးျခားျခား ငရုတ္သီးမွုန္႔ေၾကာင္႔ ခပ္စပ္စပ္ အရသာကိုပါ ထူးျခား ရရွိမွာပါ။ ထုိ႔ျပင္ ဂ်ပန္ဖက္ထုပ္က မန္ထိုထက္လည္း လုပ္ရတာ ပိုလြယ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား [Ingredients]

  • ဖက္ထုပ္ရြက္ [wandon sheet] ♦ ၂၀ရြက္ (အ၀ုိင္း)

မွတ္ခ်က္ ။ ။ ဖက္ထုပ္ရြက္အ၀ုိင္းမရွိပါက ေလးေထာက္ဖက္ရြက္ကို အ၀ုိင္းပံု လွီးျဖတ္လိုက္ပါ။

  • ၀က္သား (သို႔) ၾကက္သား       ♦ ၂၀က်ပ္သား (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
  • တရုတ္မုန္ညွင္းထုုပ္               ♦ ၁ခြက္စာ (အရွည္လိုက္ ပါးပါးလွီးပါ)

Read more

‘ဂ်ပန္ တို႔ဟူးကင္’

‘ဂ်ပန္ တို႔ဟူးကင္’

အကင္မ်ဳိးစံု ရွိတဲ႔ထဲမွာ ဂ်ပန္မွာလည္း လူၾကိဳက္မ်ားျပီ လူတုိင္း အၾကိဳက္ေတြ႔ေစမယ္႔ ဟင္းလ်ာသစ္ေလးကေတာ႔ ဂ်ပန္တုိ႔ဟူးကင္ ေလးပဲျဖစ္ပါတယ္။ တုိ႔ဟူးကို ကင္စားလို႔ ရပါ႔မလား၊ ေကာင္းပါ႔မလားလို႔ ေမးစရာေလးေတြေတာ႔ ရွိပါတယ္။ ၀တ္ရည္ အရင္က တုိ႔ဟူးကို ဟင္းခ်ဳိခ်က္တယ္၊ ဟင္းခ်က္ဖူးတယ္။ ခုကင္စားၾကည္႔မွ သူအရသာက ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ တကယ္လွ်ာလည္သြားမယ္႔ အရသာမ်ဳိးပါ။ လုပ္နည္းကလည္း လြယ္တာမုိ႔ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

 

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား [Ingredients]

  • ဂ်ပန္တုိ႔ဟူး [tofu]                                     ♦ ၁ဘူး
  • ေကာ္မွုန္႔ [corn flour]                               ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္ (ေရအနည္းငယ္ျဖင္႔ ေရာေမႊထားပါ)
  • နွမ္း [sesame seed]                                ♦ အနည္းငယ္

Read more

ဂ်ပန္ ဆူရွီ

ဒီဂ်ပန္ ဆူရွီေလးကေတာ႔ ခုေခတ္ လူတုိင္း ၾကိဳက္နွစ္သက္တဲ႔ ဟင္းလ်ာေလး တမ်ဳိးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီဂ်ပန္ဆူရွီ ဟင္းပိုင္ရွင္က ၀တ္ရည္ေတာ႔ မဟုတ္ပါဘူး။ ၀တ္ရည္ရဲ႔ အစ္မႊာညီမ ၀တ္မွုံရဲ႔ လက္ရာေလးပါ။ ဒါေၾကာင္႔ Wutyee Food House မဟုတ္ပဲ Wuthmone Food House လက္ရာလို႔ ေျပာပါရေစ။ :D ဆူရွီလုပ္နည္းေလးကို အရင္ကတည္းက တင္ခ်င္ေနတာၾကာပါျပီ။ ၀တ္မွုံ လုပ္ထားတာ ေတြ႔လို႔ ခ်က္နည္းနဲ႔တကြ တင္ေပးလိုက္ပါတယ္။


ဆူရွီတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ရွမ္းဆန္ – ၂ခြက္
  • ရွာလကာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
  • သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
  • ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္

Read more

အိုဆာကာ တန္ပူရာေၾကာ္

အိုဆာကာ တန္ပူရာေၾကာ္

အိုဆာကာ တန္ပူရာေၾကာ္လုပ္နည္းကို ၀တ္ရည္ တစ္ေန႔က တီဗြီမွာ ဂ်ပန္စားဖုိမွဴးတစ္ေယာက္ ခ်က္ျပတာကို ေတြ႔လိုက္တာနဲ႔ သူနည္းအတိုင္း လုပ္စား ျဖစ္သြားတာပါ။ တကယ္ ဂ်ပန္ဆိုင္က တန္ပူရာေၾကာ္ အတုိင္းပင္။ တိုက်ဳိ တန္ပူရာေၾကာ္ နွင္႔ အိုဆာကာ တန္ပူရာေၾကာ္ နွစ္မ်ဳိးရွိသည္။ ခ်က္နည္းေတြကို ေ၀မွ်ေပးလိုက္ပါသည္။

ပါ၀င္ေသာ ပစၥည္းမ်ား

၁။ အာလူး – ၄လံုး (အခြံႏြာျပီး အ၀ိုင္း ထူထူလွီးပါ)

၂။ မုန္လာဥနီ – ၂ခု (အခြံႏြာျပီး အရွည္လိုက္ ပါးပါးေလးလွီးေပးပါ)

Read more

Wasabi ပုဇြန္

Wasabi ပုဇြန္

Wasabi ပုဇြန္က ဂ်ပန္စတိုင္ ဟင္းခ်က္နည္းပါ… Wasabi ပုဇြန္ကို သံုးေဆာင္သြားၾကပါအုနး္ေနာ္….

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ပုဇြန္ထုပ္ – ၂၀က်ပ္သား (အခြံႏြာျပီး အျမီးခ်န္ထားပါ)

၂။ ၾကက္ဥ – ၁လံုး (ခေလာက္ပါ)

Read more