ငါးရွဥ္႔ေၾကာ္

ငါးရွဥ္႔ေၾကာ္

ဒါကေတာ႔ ငါးရွဥ္႔ေၾကာ္ေလးပါ။ ၀တ္ရည္ခ်က္နည္းနဲ႔ လုပ္ထားေပမယ္႔ ဆုိင္ကအတုိင္း စားလို႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ လုပ္ရလည္း အရမ္းလြယ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ခ်က္နည္းေလးကို ၾကည္႔ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ငါးရွဥ္႔( အသားလႊာျပီသား)– ၃၅၀ ဂရမ္

၂။ ဂ်ဳံမွုန္႔ – ဆန္ခ်ိန္ခြက္ ၃ခြက္စာ

၃။ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ

၄။ ငရုတ္သီးမွုန္႔ (အနီ) – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း (အစပ္ၾကိဳက္သူမ်ား ၄ဇြန္းထိ ထည္႔နုိင္သည္)

၅။ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း

၆။ ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (ပါးပါးလွီးျပီ ဆီနဲ႔ေၾကာ္ေပးထားပါ)

ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး အသားလႊာျပီသား ငါးရွဥ္႔မ်ားကို ေရေဆးသန္႔စင္ျပီ ေရေျခာက္ေအာင္ ထားထားေပးပါ။

၂။ ျပီးမွ ငါးရွဥ္႔ ၃စင္တာမီတာ အရြယ္ေလးမ်ား လွီေပးျပီ ဆား(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း) ထည္႔ျပီ ေရာေမႊထားပါ။

၃။ ထုိ႔ေနာက္ (ဂ်ဳံ၊ဆား(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း)၊ ငရုတ္သီးမွုန္႔၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔)တို႔ကို ဇလံုတစ္ခုထဲတြင္ ေရာေမႊလိုက္ပါ။

၄။ ျပီမွ ထုိဇလံုထဲသို႔ ငါးရွဥ္႔မ်ား ထည္႔ျပီ ဂ်ဳံကပ္လုိက္ပါ။

၅။ ျပီးလွ်င္ ဒယ္ထဲ ဆီမ်ားမ်ားထည္႔၍ ဆီပူလာလွ်င္ ငါးရွဥ္႔မ်ားကို အညိွေရာင္သန္းသည္အထိ ေၾကာ္ေပးပါ။

၆။ ထုိ႔နည္းအတိုင္း က်န္ ငါးရွဥ္႔မ်ားကို ဆက္လက္ေၾကာ္ေပးပါ။

ရ။ အေပၚက ၾကက္သြန္နီေၾကာ္ေလးမ်ား ျဖဴေပးပျပီ ငါးရွဥ္႔ေၾကာ္ကို သံုးေဆာင္နုိင္ပါျပီ…

20 comments

  1. myattun naing says:

    ငါးရွဥ္႔က ၀ယ္ဖို႔မလြယ္ဘူး-ငါးခူကိုအသားလႊာလုပ္ရင္ေကာ အဆင္ေၿပႏိုင္မလားပဲ
    ေၾကာ္ၿပီးရင္ ေနာက္ ဘာဟင္းနဲ႔လိုက္မလဲ-စြန္တန္ေလးနဲ႔ဆိုေကာင္းမယ္ထင္တယ္ေနာ္

    • chowutyee says:

      ငါးခူကို အသားလႊာျပီ လုပ္ရင္ တူမွာမဟုတ္ေလာက္ဘူး။ ငါးခူနဲ႔ ငါးရွဥ္႔က အရသာျခင္း မတူဘူးေလ။ ငါးရွဥ္႔ေၾကာ္က တရုတ္ဟင္းလ်ာတုိင္းနဲ႔ လုိက္ဖက္ပါတယ္.. 🙂

  2. ၾကည္႕တာနဲ႔ ေကာင္းမယ္ဆိုတာ သိတယ္
    ဒီလက္ရာပိုင္ရွင္က ထြက္တဲ႔ဟင္းဘဲ မေကာင္းဘယ္ေနမလဲေနာ္
    ရန္ကုန္မွာသာဆို ေျပးလာပါတယ္
    ဝတ္ရည္လက္ရာ စားခ်င္လြန္းလို႔

  3. Ko Man Kyaw says:

    ေကာင္းလိုက္မွာေနာ္….စားခ်င္လိုက္တာ…။

  4. Dare says:

    One of my fav dish! 😀

  5. kha lae sar chin tal…it is very difficult to get here too so treat me when i m back hee 🙂

  6. kyaw zin says:

    match with beer

  7. wunna says:

    I like this thanks a lot naw

  8. Phyu says:

    I like it:)) thank you.

  9. john Ye' says:

    ပင္လယ္ျပာက ဝယ္ျပီးခဏခဏေက်ာ္စားႀကည့္ဘူးတယ္ ဆိုင္ကနဲ့လံုးဝမတူဘူးျဖစ္ေနတယ္ ..ငါးရွဥ့္ ကဘယ္လိုပဲ မီးနဲနဲပဲေက်ာ္ေက်ာ္ ဆိုဆိုေပ်ာ့ေပ်ာ့ႀကီးျဖစ္ေနတယ္..အႀကံေပးပါအံုး

  10. kyipyar says:

    ငါးရွဥ္​့​ေျမအိုးခ်က္​နည္​း​ေလးျပ​ေပးပါအံုး​ေနာ္​

  11. Ko min thu says:

    ငါးရွဥ့္ အစိုကို ေၾကာ္ရမွာေပါ့ ေနာ္ တျခားငါးရွဥ့္ဟင္း ေလးေတြ သင္ေပးပါဦး ေက်းဇူးပါအစ္မ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *