စာႏွုိက္ကင္
အေမရိကန္ စတုိင္ စာႏွုိက္ကင္။ အရသာလည္း ရွိျပီ လုပ္ရလည္းလြယ္တဲ႔ စာနွုိက္ကင္ပါ။ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔၇ေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- စာႏွုိက္ – ၄ေကာင္
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
- သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- နံနံေစ႔မွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- ဇီယာမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- သစ္ဂ်ပိုးမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ပံု၁ပံု
- ႏြားႏုိ႔ – ၁ခြက္ (၂၀၀ မီလီလီတာ)
- လီမြန္ရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ပ်ားရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- သံလြင္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း
ကင္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ခြက္တစ္ခုထဲတြင္ (ဆား၊ သၾကား၊ ငရုတ္သီးမွုန္႔၊ နံနံေစ႔မွုန္႔၊ ဇီယာမွုန္႔၊ သစ္ဂ်ပို္းမွုန္႔) ကုိ ေရာေမႊလုိက္ပါ။
၂။ စာႏွုိက္ ရင္ဗံုအလယ္ပိုင္းမွာ ဓားျဖင္႔ ထက္ျခမ္းျခမ္းထားေပးပါ။
၃။ ၀ါးတုတ္မ်ားျဖင္႔ သီးေပးျပီ ေရာေမႊထားေသာ ငရုတ္သီးမွုန္႔မ်ားကို စာႏွုိက္ေပၚသုိ႔ျဖဴး ေပးပါ။
၄။ ထုိ႔ေနာက္ ႏြားႏုိ႔ခြက္ထဲ စာႏွုိက္မ်ားကို စိမ္ထားျပီ နာရီ၀က္ခန္႔ ေရခဲေသတၱာ(ေအာက္ထပ္)တြင္ ႏုပ္ထားေပးပါ။
၅။ စာႏွုိက္ကင္ မကင္ခင္ ခြက္တစ္ခုထဲ (ပ်ားရည္၊ လိေမၼာ္ရည္၊ သံလြင္ဆီ) ကုိ ေရာေမႊျပီ စနွုိက္ေပၚသုိ႔ သုပ္ေပးပါ။
၆။ စာႏွုိက္ကင္ စကင္လုိ႔ရပါျပီ။ မီးကင္ျပား(သုိ႔) Oven ကို အပူေပးထားပါ။ တဖက္ကို ၁၀ မိနစ္ႏွုန္းျဖင္႔ မိနစ္ ၂၀ခန္႔ ကင္ေပးပါ။
ရ။ ခ်ဳိစိမ္႔စိမ္႔ အရသာရွိျပီ စားလုိ႔ေကာင္းတဲ႔ စာနွုိက္ကင္ကို ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ ဆလတ္သုပ္ျဖင္႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ…
sar chin like tar…i really like this dish 🙂
Thanks my lovely twin 😀
ေက်းဇူးပါ ညီမေလး. ညီမခ်က္ပံုနဲ့ လုပ္နည္း ကိုရွင္းျပတာ သေဘာျကတာနဲ႔ Wutyee Food House. ပာင္းလက္ရာ ၁၀၁ မ်ိဳး စာအုပ္ကို ဝယ္ထားတယ္ ညီမေလး. ေနာက္ထပ္ စာအုပ္ထြက္ေသးလား
အားေပးလုိ႔ ေက်းဇူးပါေနာ္ sis။ ႏုိင္၀င္ဘာလကုန္ရင္ ေနာက္ထပ္ စာအုပ္သစ္ထြက္ဖုိ႔ရွိပါတယ္.. 🙂
[…] စာနွုိက္ကင္ […]
Dear Wut yee,
စနိုက္အစား ၾကက္သားကိုသံုး၇င္ေကာ၇လား?
Thanks in advance,
Ma Ohn Mar