ၾကက္ေသာက္ဆမ္း (မြန္စတုိင္)
ၾကက္ေသာက္ဆမ္း ခ်က္နည္းေလးပါ။ ၾကက္ေသာက္ဆမ္း ခ်က္နည္းက ျမန္မာစတုိင္ဆုိရင္ ၾကက္ကာလသဟင္းလုိ႔ ေခၚပါတယ္။ ရခုိင္စတုိင္ ၾကက္ေသာက္ဆမ္းလည္း ရွိပါေသးတယ္။ ရခိုင္စတုိင္ ၾကက္ေသာက္ဆမ္းက ပိုစပ္ျပီ ငပိပါ ထည္႔ခ်က္ပါတယ္။ ခုမြန္စတုိင္ ခ်က္နည္းက ငရုတ္သီး ဓားျပရုိက္ထည္႔၊ ပင္စိမ္းအုပ္၊ မဆလာ ေလးနဲ႔ အရသာက စားလုိ႔အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ၾကက္ေသာက္ဆမ္းအရည္ကို ထမင္းေပၚ ဆမ္းလည္း စား၊ ဟင္းခ်ဳိ အေနနဲ႔လည္း ေသာက္လုိ႔ရပါတယ္။ ၀တ္ရည္က ပိုထူးျခားသြားေအာင္ ၾကက္သား အရင္ႏုပ္ထားျပီမွ ခ်က္ထားတာပါ။ ခုပဲ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္..
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္သား – ၄၅၀ ဂရမ္ (အတံုးေသးမ်ား တံုးပါ)(ၾကက္ေပါင္၊ ေတာင္ပံ၊ ၾကက္ေျခေထာက္ မိမိၾကိဳက္နွစ္ရာ ထည္႔ခ်က္ႏုိင္သည္)
- ၾကက္သြန္နီ – တ၀က္ (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
- ငရုတ္သီးစိမ္း – ၄ေတာင္႔ (ဓားျပရုိက္(သုိ႔) ထက္ျခမ္းျခမ္းပါ)
- စပါးလင္ – ၁ခု (မညက္တညက္ေထာင္းျပီ ခ်ည္ထားပါ)
- ဆႏြင္း – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ပံု၁ပံု
- ငရုတ္သီးမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- ငါးငံျပာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ဟင္းရြက္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ပင္စိမ္း – လက္တဆုပ္စာ
- မဆလာ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
ႏုပ္ထားရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၄မႊာ (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
- ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
- ဂ်င္း – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း (ခပ္ညက္ညက္ေထာင္းျပီ အရည္ညွစ္ပါ)
- မဆလာ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- ၾကက္ျပဳတ္ရည္(သို႔) ေရေႏြး – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
ခ်က္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ႏုပ္ထား၇န္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားျဖစ္ေသာ (ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ဂ်င္း၊ မဆလာ၊ ၾကက္ျပဳတ္ရည္) တုိ႔အားလံုးျဖင္႔ ၾကက္သားမ်ားကို သမေအာင္ ေရာႏုယ္ျပီ ေရခဲေသတၱာ(ေအာက္ထပ္)တြင္ ၁နာရီခန္႔ ႏုပ္ထားေပးပါ။
၂။ မခ်က္ခင္ ၁၀မိနစ္ခန္႔ ေစာ၍ ႏုပ္ထားေသာ ၾကက္သားမ်ားကို ျပန္ထုတ္ထားပါ။
၃။ ျပီေနာက္ ဒယ္ထဲ ဆီထည္႔ ဆီပူလာလွ်င္ ၾကက္သြန္နီ၊ ငရုတ္သီးစိမ္းတုိ႔ကို ၁မိနစ္ခန္႔ ဆီသပ္ေပးပါ။
၄။ ျပီမွ ဆႏြင္းမွုန္႔၊ ငရုတ္သီးမွုန္႔၊ စပါးလင္ တုိ႔ကုိ ထည္႔ျပီ မိနစ္၀က္ခန္႔ ေရာေမႊေပးပါ။
၅။ ထုိ႔ေနာက္ ၾကက္သားထည္႔၊ ဆားထည္႔ျပီ ၃-၄မိနစ္ခန္႔ မီးအသင္႔တင္႔ျဖင္႔ လံုးခ်က္ေပးပါ။
၆။ ျပီေနာက္ ေရ(၃ခြက္၊ ၆၀၀ မီလီလီတာ) ထည္႔၊ ငါးငံျပာရည္ ထည္႔ျပီ အဖံုးအုပ္ကာ မိနစ္ ၂၀ခန္႔ တည္ထားပါ။
ရ။ ၾကက္သား ႏူျပီဆုိလွ်င္ အရသာ အေပါ႔အငံ႔ ျမည္ၾကည္႔ျပီ မဆလာ၊ ပင္စိမ္းအုပ္ျပီ မီးပိတ္လုိက္ပါ။
၈။ အနံ႔ေရာ၊ အရသာပါ ေကာင္းမြန္တဲ႔ ၾကက္ေသာက္ဆမ္းကို ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္လုိ႔ရပါျပီ…
မွတ္ခ်က္ ။ ။ ေမြးျမဴေရးၾကက္သားျဖင္႔ ခ်က္က ပုိအရသာ ေကာင္းမြန္သည္။ သို႔ေသာ္ ေမြးျမဴေရး ၾကက္သားနွင္႔ ခ်က္လွ်င္ အခ်ိန္ ေနာက္ထပ္ ၁၀မိနစ္၊ ေရ၁ခြက္ ထပ္ထည္႔ျပီ ထပ္ခ်က္ေပးပါ။
ေက်းဇူးပဲေနာ္ ..မဝတ္ရည္..အလြယ္တကူ ဟင္းခ်က္နည္းေတြကို ပိုႀကိဳက္တယ္..
ေက်းဇူးမမ:-)
တအားစားေကာင္းမဲ့ပုံပဲ… ေက်းဇူးပဲေနာ အမ အိမ္မွာ ခ်က္စားႀကည့္မယ္။
ဒီလုိ တုိင္းရင္းသား ရုိးရာဟင္းလက္ယာေလးေတြ ပုိႀကိဳက္တယ္။ ေနာက္လဲ တျခားရုိးရာဟင္းေတြ
ပုိ႔စ္ေပးအုံးေနာ။ အျမဲအားေပးေနပါတယ္။
It’s looks good.I changed my email address.Next time please send me by [email protected] instead of [email protected]
Thank ေနာ္ မမ
ရခိုင္စတိုင္ ၾကက္ေသာက္စမ္း ေရာ တင္ေပးပါအံုး
Thz
ႈ I like chicken!
i like foodhouse.
ရခိုင္စတိုင္ေလးလည္းတင္ေပးပါဦးေနာ္
ဟုတ္ကဲ႔ ၾကိဳးစားျပီ တင္ေပးပါ႔မယ္.. 🙂
မဝတ္ရည္ေရ အသားဟင္းခ်က္ရင္ အနံ႔မငီေအာင္ဘယ္လုိခ်က္ရမလဲရွင့္
ဟင္းေကာင္းေကာင္းခ်က္တတ္ခ်င္ပါတယ္ နည္းေလးေျပာေပးပါေနာ္
ဒီခ်က္နည္းေလးသိခ်င္တာၾကာၿပီ မ်ွေဝေပးလို႔ေက်းဇူးအထူးတင္ပါသည္
Facebookမွာလည္းfriend ျဖစ္ခ်င္ပါသည္
ဖတ်မရဘူးဖြစ်နေတယ်