ခရမ္းသီး ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ အၾကြပ္ေၾကာ္

ခရမ္းသီး ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ အၾကြပ္ေၾကာ္

EggPlant_Breadcrumb6

အစာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ခရမ္းသီး၊ ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ေၾကာ္ပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ျပီ အခ်ိန္တြင္းမွာပဲ လြယ္လင္႔တကူ လုပ္စားႏုိင္တာပါ။ အရသာက ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ေၾကာ္ ထားမုိ႔ အျပင္က ၾကြပ္ရြျပီ အထဲ ခရမ္းသီးအိအိေလးနဲ႔မုိ႔ အရမ္းစားေကာင္းပါတယ္။ ခုပဲ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ခရမ္းသီး – ၁လံုး (၂လက္မ(အရွည္)၊ လက္မ၀က္(အထူ) လွီးေပးပါ)
  • ဂ်ဳံမွုန္႔ – ခြက္တ၀က္
  • ၾကက္ဥ – ၂လံုး (ခေလာက္ထားပါ)

  • ပါမုန္႔ေျခာက္ – ခြက္တ၀က္
  • ငရုတ္သီး(အေရာင္တင္)မွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • Thyme(သုိ႔) oregano – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း (အေနာက္တုိင္း ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္)
  • ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
  • ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း (တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ရန္)

EggPlant_Breadcrumb

ခ်က္ျပဳတ္နည္း

၁။ အရင္ဆံုး ခရမ္းသီးကို ၂လက္မ(အရွည္)၊ ၁/၂ လက္မ(အထူ) လွီးေပးပါ။

၂။ ျပီလွ်င္ ခရမ္းသီးေပၚမွ ဆား(အနည္းငယ္) ျဖဴးေပးပါ။

၃။ ျပီေနာက္ ခြက္တစ္ခုထဲ (ပါမုန္႔ေျခာက္၊ ငရုတ္သီးမွုန္႔၊ oregano၊ ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔) တုိ႔ကို ေရာေမႊထားလုိက္ပါ။

၄။ အရင္ဆံုး ခရမ္းသီးကို ဂ်ဳံမွုန္႔မ်ား ကပ္ေပးပါ။

EggPlant_Breadcrumb1

၅။ ဂ်ဳံကပ္ျပီလွ်င္ ၾကက္ဥ ခြက္္ထဲ ခရမ္းသီးမ်ားကို ႏွစ္စိမ္ေပးပါ။

EggPlant_Breadcrumb2

၆။ ျပီေနာက္ ပါမုန္႔ေျခာက္ခြက္ထဲ ခရမ္းသီးမ်ားကို ထည္႔ျပီ ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ေပးပါ။

ရ။ ထုိ႔နည္းအတုိင္း က်န္ ခရမ္းသီးမ်ားကို ပါမုန္႔ေျခာက္မ်ား ကပ္ေပးပါ။

EggPlant_Breadcrumb3

၈။ ျပီလွ်င္ ဒယ္ထဲ ဆီမ်ားမ်ား ထည္႔ျပီ ဆီပူလာလွ်င္ ခရမ္းသီးမ်ားကို ၾကြပ္ရြသည္အထိ ထည္႔ေၾကာ္ေပးပါ။

EggPlant_Breadcrumb4

၉။ ၾကြပ္ရြျပီ စားလို႔ ေကာင္းတဲ႔ ခရမ္းသီး နွင္႔ ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ေၾကာ္ကို အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ…

EggPlant_Breadcrumb6

12 comments

  1. Roi Taung says:

    ​ေက်းဇူးတင္​ပါသည္​

  2. jasmine says:

    အေၾကာ္ေၾကာ္စားသလုိမ်ဳိးေလးေတာ႔ ေၾကာ္စားခဲ႔ဖူးတယ္ ဒီနည္းေလးက ၾကည္႔ျပီးစားခ်င္စရာေလးေနာ္ အားရက္က်ေၾကာ္စားမယ္ နည္းသစ္ေလးတခုရလုိ႔ေက်းဇူးပါ။

  3. new star says:

    ေက်းဇူးတင္ပါတယ္

  4. Soe Kyi says:

    ဟင္းခ်က္နည္းေလးေတြ မွ်ေ၀ေပးတဲ႔အတြက္ ေက်းဇူးပါ မ၀တ္ရည္
    ဟင္းနည္းအသစ္ေလးေတြဆို အားလံုးလိုလုိခ်က္စားျဖစ္တယ္ 🙂
    အခ်ိန္ရရင္ မုန္႔ပဲဆုပ္နဲ႔ မုန္႔ဖက္ထုပ္လုပ္နည္းေလး ေျပာျပပါဦးေနာ္ 😉

  5. Ma Shan says:

    ပါမုန္႕ေျခာက္ဆိုတာ ဘယ္လုိဟာမိ်ဳးလဲဟင္။သိပါရေစ ။

  6. Hla yamin phyo says:

    oregano က ဘာလဲဟင္ အစ္မ

    • admin says:

      အေနာက္တုိင္း ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ တမ်ဳိးပါ sis..

  7. i love says:

    ဝတ္ရည္ ေတာ္္တယ္

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *