နံရုိးေပါင္း ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ

နံရုိးေပါင္း ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ

PorkRib_Noodle8

မနက္စာ၊ အဆာေျပလုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ၀က္နံရုိးေပါင္း ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲပါ။ ၀က္နံရုိးကို အရုိးပါ စားလုိ႔ရသည္႔အထိ ႏုအိသည္အထိ ေပါင္းထားတာပါ။ အရမ္းစားေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ဆီခ်က္ ေခါက္ဆြဲတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဂ်ဳံေခါက္ဆြဲ – ၂၀၀ ဂရမ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ(ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းျပီ ဆီခ်က္ ခ်က္ေပးပါ)
  • ဆီခ်က္ (သုိ႔) ၀က္ဆီခ်က္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း

  • ၾကက္သြန္ျမိတ္ – ၁စည္း (ပါးပါးလွီးပါ)
  • ပဲငံျပာရည္(အၾကည္) – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
  • ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
  • အခ်ဳိမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္

နံရုိးေပါင္းတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၀က္နံရုိး – ၅၀၀ ဂရမ္ (၁လက္မခြဲ အရြယ္မ်ားပိုင္းျဖတ္ေပးပါ)
  • ဟင္းရြက္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျမိတ္ – စည္း၀က္ (၁လက္မခြဲအရြယ္မ်ား ပိုင္းျဖတ္ပါ)
  • ဂ်င္း – လက္တဆစ္ (ပါးပါးလွီးပါ)
  • ပဲငံျပာရည္(အၾကည္) – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
  • ဆန္၀ုိင္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
  • သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
  • ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
  • နတ္နတ္ပြင္႔ – ၂ခု
  • ေရ – ၂ခြက္ (၄၀၀ မီလီလီတာ)

ခ်က္ျပဳတ္နည္း

၁။ ေဇာက္ပန္းကန္လံုး တစ္ခုထဲတြင္ (၀က္နံရုိး၊ ဂ်င္း၊ ပဲငံျပာရည္၊ ဆန္၀ုိင္၊ သၾကား၊ ခရုဆီ၊ နတ္နတ္ပြင္႔၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ ဟင္းရြက္ဆီ) တုိ႔ကုိ သမေအာင္ ေရာႏုယ္ထားပါ။

PorkRib_Noodle

၂။ ျပီေနာက္ ၀က္နံရုိးမ်ားကို Pressure Cooker ထဲ ထည္႔၊ ေရ(၂ခြက္) ထည္႔ျပီ ၁နာရီခန္႔ အရုိးမ်ားႏုအိသည္အထိ တည္ထားေပးပါ။

PorkRib_Noodle1

PorkRib_Noodle2

၃။ ဒယ္အုိးထဲ ေရမ်ားမ်ားထည္႔ျပီ ပြက္ပြက္ဆူလာလွ်င္ ဂ်ဳံေခါက္ဆြဲမ်ားထည္႔ျပီ က်က္သည္အထိ ၄မိနစ္ခန္႔ တည္ထားပါ။

PorkRib_Noodle4

၄။ ေဇာက္ပန္းကန္လံုးထဲ ဂ်ဳံေခါက္ဆြဲ၊ ပဲငံျပာရည္၊ ဆား၊ အခ်ဳိမွုန္႔၊ ဆီခ်က္၊ တုိ႔ကို ေရာေမႊေပးပါ။

PorkRib_Noodle6

၅။ ျပီလွ်င္ ၀က္နံရုိးေပါင္းကုိ ပန္းကန္ထဲ ထည္႔၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ တုိ႔ကုိ ျဖဴးေပးျပီ အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ…

PorkRib_Noodle7

PorkRib_Noodle8

12 comments

  1. Pyae Sone Kyawl says:

    Dear sister , မႏၱေလးက ေဒၚေရႊ နံရိုးေပါင္းဆီခ်က္ ကိုသြားသတိရသြားတယ္။ ကၽႊန္ေတာ္က မႏၱေလးသားပါ အခုရန္ကုန္ကို စီးပြားေရးအတြက္ ေရာက္ေနတာ ၄ ႏွစ္ေက်ာ္သြားျပီ ။ အမရဲ႕ နံရိုးေပါင္းဆီခ်က္ကိုျမင္ျပီး ငယ္ဘ၀ကို သတိရသြားတယ္ဗ်ာ။ မႏၱေလးေရာက္ရင္ ၀င္စားၾကည္႔ပါ။ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။

  2. anty sabai says:

    ဆီခ်က္ဆိုၾကိဳက္ပီးသားပဲ..မလုပ္တတ္လို ့
    အခုေတာ့နည္းရျပီ..ေက်းဇူးပါပဲဝတ္ရည္ေရ
    အိမ္သားေတြကိုခ်က္ေက်ြးရမယ္

  3. minminsoe says:

    ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ ၀တ္ရည္ေရ…အိမ္က ေယာက္က်ားကို ခ်က္ေကၽြးလိုက္အံုးမယ္။

  4. minminsoe says:

    မဂဇင္းထြက္လားဘယ္မွာ၀ယ္ရမလဲအမ၀ယ္ခ်င္လို႕ပါ.

  5. nyonyothaw says:

    very nice

  6. hein thu says:

    ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲဆို အရမ္းၾကိဳက္ပါတယ္ခင့္ဗ်ာ့… ဒါေပမယ့္လုပ္မတတ္ပါဘူးခင့္ဗ်ာ့…. အမလုပ္ထားတာေတြ႕ေတာ့
    ကိုယ္တုိုင္လုပ္စားခ်င္လာတယ္.. ဒါေပမယ့္ ပါဝင္တဲ့ပစၥည္းေတြမွာ မသိတာေလးေတြရွိပါတယ္ခင့္ဗ်ာ့..
    **ပဲငံျပာရည္(အၾကည္)
    **ဆန္ဝိုင္
    **နတ္နတ္ပြင့္
    အဲ့ဒါေတြမသိလိုု႕ပါခင့္ဗ်ာ့ ေက်းဇူးျပဳၿပီး ေျပာျပေပးပါခင့္ဗ်ာ့(ပံွႏွင့္တကြဆိုရင္ေတာ့ ပိုေကာင္းတာေပါ့ေနာ္) 🙂 thz..Q

  7. hanhtoo says:

    Chief cook သင္​တန္​း အမွာစီမွာ တက္​လု္ိ့ ၇လားအမ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *