ေကာ္ဖီ၊ အုန္းႏုိ႔၊ ဆူေမႊး ေက်ာက္ေက်ာ
ဗီယက္နမ္စတုိင္ ေကာ္ဖီ၊ အုန္းႏုိ႔၊ ဆူေမႊး ေက်ာက္ေက်ာ လုပ္နည္းပါ။ ေကာ္ဖီေၾကာင္႔ ခါးသက္သက္ အရသာရယ္၊ အုန္းႏုိ႔ ေၾကာင္႔ ခ်ဳိစိမ္႔တဲ႔ အရသာရယ္၊ ဆူေမႊးေၾကာင္႔ ေမႊးတဲ႔ အနံ႔ေလးရယ္ အရသာ ၂မ်ဳိးနဲ႔ အနံ႔ ၁မ်ဳိး ေပါင္းစပ္ထားတာပါ။ အရမ္းေကာင္းတဲ႔ အခ်ဳိပြဲေလး ျဖစ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေက်ာက္ေက်ာ အမွုန္႔ထုပ္ – ထုပ္၀က္ (Telephone တံဆိပ္ သံုးထားပါတယ္)
- ေရ – ၁လီတာ
- အုန္းႏုိ႔ ခရင္မ္ – ၁ဘူး (၁၆၀ မီလီလီတာ)
- Instant ေကာ္ဖီမွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- အစိမ္းေရာင္ ဆုိးေဆးရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတ၀က္
- သၾကား – ၄၀၀ ဂရမ္
မုန္႔လုပ္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ေဇာက္ပန္းကန္လံုးတြင္ ေက်ာက္ေက်ာမွုန္႔ နွင္႔ ေရ(၅၀၀ မီလီလီတာ) ကို ေရာေမႊလုိက္ပါ။
၂။ ျပီေနာက္ က်န္ ေရ(၅၀၀ မီလီလီတာ)၊ သၾကား(၄၀၀ ဂရမ္)ကို ဆူေအာင္ တည္ထားပါ။
၃။ ဆူလာလွ်င္ မီးေလွ်ာ႔လိုက္ျပီ ေက်ာက္ေက်ာက္ရည္မ်ား ေလာင္းထည္႔ကာ ၁၅မိနစ္ခန္႔ တည္ထားပါ။ တခါတရံ ေမႊေပးပါ။
၄။ ျပီေနာက္ ေဇာက္ပန္းကန္လံုး တစ္ခုထဲ (ေက်ာက္ေက်ာရည္(၃ပံု၁ပံု)၊ ေကာ္ဖီမွုန္႔) ထည္႔ျပီ ေကာ္ဖီမွုန္႔မ်ား ေပ်ာသြားသည္အထိ ေရာေမႊေပးပါ။
မွတ္ခ်က္ ။ ေက်ာက္ေက်ာ အုိးကုိ မီးမပိတ္ေသးပဲ မီးနည္းနည္း ဆက္တည္ထားပါ။
၅။ ျပီေနာက္ ေကာ္ဖီ ေက်ာက္ေက်ာရည္မ်ားကို မိမိၾကိဳက္နွစ္သက္ရာ ပံုစံခြက္ ၃ပံု၁ပံုစာ ထည္႔ေပးပါ။
၆။ ျပီလွ်င္ ေနာက္ပန္းကန္လံုးထဲ အုိးထဲမွ က်န္ေက်ာက္ေက်ာရည္ထဲ တ၀က္ကို ထည္႔ အုန္းႏို႔ထည္႔ကာ သမေအာင္ ေရာေမႊေပးပါ။
ရ။ ျပီေနာက္ ေကာ္ဖီေက်ာက္ေက်ာထည္႔ ထားေသာပံုစံခြက္ထဲသုိ႔ အုန္းႏုိ႔ ေက်ာက္ေက်ာရည္မ်ားကို အေပၚမွ ေနာက္တစ္လႊာ ေလာင္းထည္႔လုိက္ပါ။
၈။ ထုိ႔ေနာက္ ေက်ာက္ေက်ာရည္မ်ားကို အစိမ္းေရာင္ ဆုိးေဆးရည္ ထည္႔၊ ဆူေမႊးရြက္ထည္႔ျပီ ေရာေမႊလုိက္ပါ။
၉။ ျပီလွ်င္ အေပၚဆံုးမွ ပံုစံခြက္ထဲ အစိမ္းေရာင္ ေက်ာက္ေက်ာရည္မ်ားကို ထည္႔ေပးပါ။
၁၀။ ေက်ာက္ေက်ာမ်ားကို အခန္းအပူခ်ိန္ျဖင္႔ နာရီ၀က္ခန္႔ အေအးခံေပးျပီမွ ေရခဲေသတၱာထဲ ၁၀မိနစ္ ထည္႔ျပီ အရသာရွိေသာ ေကာ္ဖီ၊ အုန္းႏုိ႔၊ ဆူေမႊး ေက်ာက္ေက်ာကို သံုးေဆာင္လုိ႔ရပါျပီ…
ဆူေမႊးရြက္ဆိုတာ ဘာလဲဟင္ အစ္မ… ဘယ္မွာ ဘယ္လို ရွာ၀ယ္ရမလဲ ေျပာျပပါအံုး
ဆူေမႊးရြက္ဆိုတာ ဘာလဲဟင္ အစ္မ… ဘယ္မွာ ဘယ္လို ရွာ၀ယ္ရမလဲ ေျပာျပပါအံုး
can u tell me English how to call.
thanks
ဆူေမႊးရြက္က သံေစ်းမွာ ေမး၀ယ္လုိ႔ရပါတယ္။ ဆူေမႊးရြက္က အနံ႔အတြက္ ထည္႔သံုးတာပါ။ မရရင္ Padan flour အစိမ္းေရာင္ Citymart မွာ ၀ယ္လုိ႔ရပါတယ္. 🙂
ဆူေမႊး႐ြက္ဆိုတာ မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္လုပ္ရင္ ထည့္တဲ့
မုန္႔လက္ေဆာင္းအနံထြက္တဲ့ အ႐ြက္။ ဆူေမႊးအ႐ြက္မရ ရင္လည္း
city martကေန pandan flavour ဆိုျၿပီး ဆူေမႊးအနံဆီ သုံးရင္လည္း
အဆင္ေျပႏိုင္ပါတယ္
Thanks for info 😀
မဝတ္ရည္ေရ ဆရာဝင္လုပ္တာ မဟုတ္ပါဘူး
စိတ္မဆိုးနဲ႔ေနာ္ hehe
ေက်းဇူးတင္ရမွာပါကို.. Thanks 😀
မဝတ္ရည္ရဲ႕ေက်ာက္ေက်ာေလးက လွလို႔ စားေတာင္မစားရက္ဘူး
Hee ေက်းဇူးပါရွင္ 😉
သၾကား 400gm မွာ ဘယ္ႏွစ္က်ပ္သား ရွိလဲ ရွင့္…မသိလို ့ပါေနာ္
100 ဂရမ္က 6.5 က်ပ္သားခန္႔ရွိတယ္
ေက်ာက္ေက်ာက အရမ္းလွ