ဂံုး ခ်ဳိစပ္ ဟင္းခ်ဳိ
ဂံုး ခ်ဳိစပ္ဟင္းခ်ဳိပါ။ ပင္လယ္စာ ခ်စ္သူမ်ားအတြက္ တကယ္ကို ေကာင္းမြန္နဲ႔ ဟင္းခ်ဳိ တခြက္ပါ။ ခ်က္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ ခ်က္နည္း ၾကည္႔၇ေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဂံုး – ၂၅ခု (သဲမ်ား စင္ေအာင္ ေရျဖင္႔ ေသခ်ာေဆးပါ)
- ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (ႏွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ (နွုတ္ႏုွတ္စဥ္းပါ)
- မုန္လာဥနီ – ၂ခု (အ၀ုိင္း ပါးပါးလွီးပါ)
- ငရုတ္သီး(အေရာင္တင္မွုန္႔) – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၂လံုး (အေစ႔ထုတ္ျပီ အတံုးေသးမ်ားတံုးပါ)
- ႏြားႏုိ႔ – ခြက္တ၀က္
- ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – အနည္းငယ္
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
- ဆြမ္းအုပ္ ဟင္းခတ္မွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ပံု၁ပံု
- နံနံပင္ – ၁စည္း (ပါးပါးလွီးပါ)
- သံလြင္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- Thyme – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ (အေနာက္တုိင္း ဟင္းခတ္ အေမႊးအၾကိဳင္)
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ဒယ္အုိးထဲ ဆီထည္႔ ဆီပူလာလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီမ်ားကို ဆီသပ္ေပးပါ။
၂။ ျပီလွ်င္ ငရုတ္သီးမွုန္႔မ်ားထည္႔ ဆီသပ္ျပီ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားထည္႔ျပီ မိနစ္၀က္ခန္႔ ေ၇ာေမႊပါ။
၃။ ျပီလွ်င္ ေရ(၅ခြက္) ထည္႔ျပီ ေရကုိ ဆူေအာင္ တည္ထားပါ။
၄။ ျပီေနာက္ မုန္လာဥနီမ်ားထည္႔ ေနာက္ထပ္ ၂မိနစ္၊ ၃မိနစ္ခန္႔ မုန္လာဥနီ ႏူသည္အထိ တည္ပါ။
၅။ ေနာက္ဆံုးမွ ဂံုးမ်ားကို ထည္႔ျပီ မီးနည္းနည္းျဖင္႔ ၄မိနစ္ တည္ထားေပးပါ။
၆။ အရသာအတြက္ ဆား၊ ၾကက္သားမွုန္႔၊ ႏြားႏုိ႔ မ်ားထည္႔ေပးပါ။
ရ။ အေပၚမွ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔၊ Thyme၊ နံနံပင္မ်ား အုပ္ျပီ အရသာရွိစြာ ဂံုးခ်ဳိစပ္ဟင္းခ်ဳိကို အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ…
————————————————————————————————————
ခ်က္စားအုန္းမယ္ ၾကိဳက္ ၾကိဳက္
What is thyme sis? where can i get it?