ငါးခူ အုန္းႏုိ႔ဟင္း

ငါးခူ အုန္းႏုိ႔ဟင္း

Catfish_recipe5

အရသာရွိျပီ ခံတြင္းေတြ႔ေစမယ္႔ ငါးခူ အုန္းႏုိ႔ ဟင္းလ်ာပါ။ ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ မ်ားမ်ားနဲ႔ ေရာျပီ ခ်က္ထားတာမုိ႔ အရသာေရာ၊ အနံ႔ပါ ထူးျခားေကာင္းမြန္ ပါတယ္။ အုန္းႏုိ႔ေၾကာင္႔ အရသာက ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ ထမင္းျမိန္ေစတဲ႔ ဟင္းလ်ာတစ္ခုပါ။ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ငါးခူ – ၃၀ က်ပ္သား(အေကာင္ၾကီး ၃ေကာင္)
  • ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (ညက္ေအာင္ ေထာင္းပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ (ညက္ေအာင္ ေထာင္းပါ)

  • ဂ်င္း – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း (ညက္ေအာင္ ေထာင္းပါ)
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၂လံုး (အေစ႔ထုတ္ျပီ ပါးပါးလွီးပါ)
  • ပ်ဥ္ေတာ္သိမ္းရြက္ – ၁၀ ရြက္
  • ငရုတ္သီး(အေရာင္တင္မွုန္႔) – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း
  • ဆႏြင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • မုန္႔ညွင္းေစ႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
  • ဇီယာေစ႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • စမုံစပါးေစ႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ (ညက္ေအာင္ ေထာင္းပါ)
  • မဆလာမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • အုန္းႏုိ႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
  • ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • ဆြမ္းအုပ္ ဟင္းခတ္မွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • နံနံပင္ – လက္တဆုပ္စာ (ပါးပါးလွီးပါ)
  • ဟင္းရြက္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း

Catfish_recipe1

One_Pack

ခ်က္ျပဳတ္နည္း

၁။ အရင္ဆံုး ငါးခူမ်ားကို ေခါင္းဖယ္ျပီ ၁လက္မအရြယ္ အတံုးမ်ား တံုးေပးပါ။

Catfish_recipe

၂။ ထုိ႔ေနာက္ ဒယ္ထဲ ဆီထည္႔ ဆီပူလာလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ဂ်င္း၊ ပ်ဥ္ေတာ္သိမ္းရြက္ တုိ႔ကို ဆီသပ္ေပးပါ။

Catfish_recipe2

၃။ ျပီလွ်င္ ငရုတ္သီးမွုန္႔၊ ဆႏြင္းမွုန္႔၊ ဇီယာ၊ မုန္႔ညွင္းေစ႔၊ စမုံစပါးေစ႔ တုိ႔ကုိ ထည္႔ျပီ ေရာေမႊလုိက္ပါ။

၄။ ျပီမွ ခ၇မ္းခ်ဥ္သီး၊ ငါးခူ၊ ေရခြက္(၁ခြက္)ထည္႔ျပီ အဖံုးအုပ္ကာ တည္ထားပါ။

Catfish_recipe3

၅။ အရသာအတြက္ ဆား၊ ၾကက္သားမွုန္႔ တုိ႔ကို ထည္႔ျပီ ေရာေမႊပါ။

၆။ ဆီျပန္ခါနီးလွ်င္ အုန္းႏုိ႔ထည္႔၊ မဆလာ၊ နံနံပင္အုပ္ေပးပါ။

Catfish_recipe4

ရ။ အရသာရွိေသာ ငါးခူ အုန္းႏုိ႔ဟင္းလ်ာကို ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ…

Catfish_recipe5

 

2 comments

  1. May Oo says:

    ငါးခူးကို ဒီလုိ တခါမခ်က္ဖူးဘူး ခ်က္ၾက္ည႔မယ္ေနာ္ 😀

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *