ဗီယက္နမ္စတုိင္ ၀က္သားကင္
ဗီယက္နမ္မွာ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ ၀က္သားကင္ လုပ္နည္းပါ။ အဓိက ၀က္သားကင္ကို ႏုယ္ဖုိ႔ ငါးငံျပာရည္၊ ပ်ားရည္၊ သၾကား၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔၊ စပါးလင္က အဓိက က်ပါတယ္။ တခ်ဳိ႔ကလည္း ၀က္သားကင္နဲ႔ အသုတ္အေနနဲ႔လည္း မုန္လာဥနီ၊ သခြာသီး၊ ပဲပင္ေပါက္တုိ႔နဲ႔ သံုးေဆာင္လုိ႔ရပါတယ္။ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ ၀က္သားကင္ကုိ ေဆာ႔ရယ္၊ ဆလတ္ရြက္ေလးနဲ႔ ထုပ္ျပီ သံုးေဆာင္ပါတယ္။ အရသာက ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ အရမ္းစားေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္မုိခုိသား – ၃၅၀ ဂရမ္ (အရွည္ ၂လက္မခြဲအရြယ္ အရြယ္ အပါးအေစာင္းလွီးပါ)
- ငါးငံျပာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ပဲငံျပာရည္(အၾကည္) – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ပ်ားရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- စပါးလင္ – ၁ခု (အျဖဴပိုင္းကို ပါးပါးလွီျပီ ညက္ေအာင္ေထာင္းပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ညက္ေအာင္ ေထာင္းပါ)
- ႏွမ္းဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
- ဆလတ္ရြက္ – တြဲဖက္သံုးေဆာင္ရန္
- ေျမပဲ – စားပဲြတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း (မညက္တညက္ေထာင္းပါ)
- ၾကက္သြန္ျမိတ္ – အလွဆင္ရန္ (အပါးအေစာင္းလွီးပါ)
ေဆာ႔တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ရွာလကာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ေရ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ငါးငံျပာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
- ငရုတ္သီးစိမ္း – ၂ေတာင္႔ (ပါးပါးလွီးပါ)
- သံပရာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ကင္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ေဇာက္ပန္းကန္လံုးထဲ (၀က္သား၊ ငံျပာရည္၊ ပဲငံျပာရည္၊ သၾကား၊ ပ်ားရည္၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔၊ စပါးလင္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ႏွမ္းဆီ) တုိ႔ကုိ ထည္႔ျပီ သမေအာင္ ေရာႏုယ္လုိက္ပါ။
၂။ ျပီလွ်င္ ၀ါးတုတ္(သုိ႔)စတီတုတ္ျဖင္႔ ၀က္သားမ်ားကို သီေပးျပီ အနည္းဆံုး နာရီ၀က္ခန္႔ ႏုပ္ထားေပးပါ။
၃။ ထုိ႔ေနာက္ မီးကင္ျပားျဖင္႔ ၀က္သားမ်ား က်က္သည္အထိ တဖက္ကို ၃မိနစ္ႏွုန္းျဖင္႔ ကင္ေပးပါ။
၄။ ျပီလွ်င္ ပန္းကန္ျပားထဲ ဆလတ္ရြက္ခင္းျပီ အေပၚမွ ၀က္သားကင္မ်ား တင္ေပးပါ။
၅။ ထုိ႔ေနာက္ ေဆာ႔ရည္အတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားျဖစ္ေသာ (ရွာလကာရည္၊ သၾကား၊ ေရ၊ ငါးငံျပာရည္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ သံပရာရည္) တုိ႔ကုိ သၾကား အရည္ေပ်ာ္သည္အထိ ေရာေမႊပါ။
၆။ ထုိ႔ေနာက္ ေဆာ႔ရည္မ်ားကို ၀က္သားကင္ေပၚသုိ႔ ဆမ္းေပးျပီ၊ အေပၚမွ ေျမပဲ၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္မ်ား ျဖဴးေပးပါ။
ရ။ အရသာရွိေသာ ဗီယက္နမ္စတုိင္ ၀က္သားကင္ကုိ အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ…
thanks sis
အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။