ငါးေပါင္း ငရုတ္သံပရာေဆာ႔
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ငါးၾကင္း ဗိုက္သား – ၂၀က်ပ္သား
၂။ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
၃။ သံပရာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
၄။ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၅မြွာ (အ၀ုိင္းပါးပါးလွီးပါ)
၅။ ဇီးခ်ဳိသီး – ၂လံုး
၆။ ငရုတ္သီး စိမ္း – ၃ေတာင္႔ (ပါးပါးလွီးပါ)
၇။ သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၈။ နံနံပင္ – ၁စည္း
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ ငါးၾကင္းကို စင္ေအာင္ ေဆးေၾကာျပီး ဗိုက္သားကို အရုိးထုတ္ေပးျပီး ေဇာက္ပန္းကန္လံုး တစ္ခုထဲ ထည္႔ထားေပးပါ။
၂။ ျပီးလွ်င္ ငါးၾကင္းကို ဆား (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္) ထည္႔ နယ္ေပးပါ။
၃။ ထုိ႔ေနာက္ ေဆာ႔ရည္ အတြက္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား ( ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ သံပရာရည္၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ သၾကား၊ ပဲငံျပာရည္၊ ေရ(လက္ဖက္ရည္ ပန္းကန္လံုး ၁လံုး) ) အားလံုးကို ပန္းကန္လံုး တစ္ခုထဲ ထည္႔ျပီး ခ်ဥ္ကဲ အရသာ ရေအာင္ ေရာစပ္ေပးပါ။
၃။ ထိုေဆာ႔အရည္မ်ားကုိ ငါးၾကင္းထည္႔ထားေသာ ေဇာက္ခြက္အတြင္းသို႔ ေလာင္းထည္႔ေပးျပီး ဆီးခ်ဳိသီး ထည္႔၍ အေပၚမွ နံနံပင္ အုပ္ေပးပါ။
၄။ ျပီးလွ်င္ ငါးၾကင္းခြက္ကို ေပါင္းအုိးထဲ ထည္႔ျပီး မီးမ်ားမ်ားျဖင္႔ ၁၅မိနစ္ခန္႔ ေပါင္းေပးပါ။
၅။ စားခ်င္စဖြယ္ အရသာရွိေသာ ငါးေပါင္း ငရုတ္သံရာေဆာ႔ကို စားသံုးနုိင္ပါျပီး။
look very delicious…i want to eat b/c i cant cook fish well 🙁
ဒါက ငါးကို ကိုင္စရာ သိပ္မလိုပါဘူး.. ငါးေပါင္းေလ ခ်က္ရလြယ္ပါတယ္.. 😉
ေက်းဇူးပဲအမေရ
Thanks also 🙂
ငါးေတြဝယ္ထားျပီးဘယ္လိုခ်က္ရရင္ေကာင္းမလဲျဖစ္ေနတံုးအေတာ္ဘဲ၊ ေက်းဇူးဘဲညီမေလးေရ။
မမိုးေရ ကတ္ကတစ္ငါးနဲ႔ ေပါင္းရင္လည္း စားလို႔ေကာင္းတယ္.. 🙂
😀
me too..
but ငါးၾကင္းမရွိလုိ႔ ငါးမန္းေပါင္းလုိက္တယ္…
ခရမ္းခ်ဥ္သီးပါထည့္ေပါင္းလိုက္တယ္… nice
အင္း ငါးမန္းေပါင္း တခါမွ မစားဖူးဘူး။ လုပ္စားအုန္းမွ.. 😉
ya.. its nice. but i think i put too much sugar that it’s quite sweet. 😀
ညီမေလးေရ ကကတစ္ငါးရွာမရပါ။
ငါးႀကင္းနဲ႔လုပ္စားလုိက္တယ္ဗ်ိဳ႔.. ေကာင္းသလ ားေတာ့ မေမးနဲ႔.. ကုိယ့္လက္ရာမလုိ႔လား.. မသိဘူး 😀 ေက်းဇူးပဲဗ်ိဳ႔ 🙂
No problem!!! Thank you also!! 🙂
စားခ်င္လိုက္တာလုပ္စားဦးမယ္မမေရ
hote hae.. 🙂
Sis ..how to call ငါးၾကင္း in English ? And Seabass is what kind of fish?
Can i use these two kind of fishes either one if I cannot find?
Thanks.
ငါးၾကင္း= mrigal .. Seabass .နဲ႔ေတာ႔ ခ်က္လို႔ရေလာက္တယ္.. Plz try it Thanks. 🙂
And Also ကကတစ္ in English? Maw par tae sis. Coz I am a starting learner.
ကကတစ္ = becti, bectie, gaint sea perch. 🙂
ငါးကိုအေကာင္လုိက္ ေပါင္းရင္ ေရာ အတူတူပဲ လား…
ဟုတ္ကဲ႔ ရပါတယ္… 🙂
မဝတ္ရည္ေရငါးသံပုရာေပါင္းလုပ္နည္းေလးသိခ်င္ပါတယ္ပို႔ေပးပါေနာ္ေက်းဇူးတင္ပါတယ္
ေတာ္ေတာ္စားေကာင္းမွာပဲ ။ အစ္မ ငါးၾကင္းၿမီးစတူး နဲ႔ ငါရ့ံေပါင္း ဆားငံေစ႔ ( ငါးမီးသေဘၤာ ) ဟင္းေလးေတြ သင္ေပးပါဦး
ဟုတ္ကဲ႔ ၾကိဳးစားျပီ တင္ေပးပမယ္ေနာ္ bro..
like
Thanks 🙂
Awesome!! I have a question sister. Is the fish cooked or uncooked? If it’s cooked, then how do I cook it?