ၾကက္သား နွင္႔ မွ်စ္ေၾကာ္ဟင္း
တရုတ္စတုိင္ ၾကက္သားနွင္႔ မွ်စ္ေၾကာ္ေလးပါ။ အခ်ိန္တုိတုိအတြင္း ခ်က္စားနို္င္သည္႔ ဟင္းအသစ္အဆန္းေလးကို ခ်က္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္သား (ရင္ဗံုသား) – ၂၀ က်ပ္သား (အရွည္လိုက္ေလးမ်ား လွီးပါ)
- မွ်စ္ – ၅က်ပ္သား ( အရွည္ေလးမ်ား လွီးပါ)
- မွုိေျခာက္ပြင္႔ – ၃ခု (ေရေႏြးျဖင္႔ နူးေအာင္ ၂မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္ျပီး အတံုးေလးမ်ား တံုးပါ)
- သခြာသီး – ၁ခု ( တစ္၀က္၀က္ျပီ အ၀ုိင္း ပါးပါးေလးမ်ား လွီးပါ)
- ငုန္းဥ – ၅လံုး (ျပဳတ္ျပီ အခြံႏႊာထားေပးပါ)
- ပဲငံျပာရည္ (အၾကည္) – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ပဲငံျပာရည္ (အေနာက္) – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- နွမ္းဆီ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ (ေထာင္းထားပါ)
- Five spices powder (တရုတ္ ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္) – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ (CityMart ဆုိင္မွာ ၀ယ္ယူနုိင္ပါသည္)
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ ဒယ္ထဲ ဆီ (စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း) ထည္႔ျပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ မွုိေျခာက္တံုးေလးမ်ားကို ထည္႔ျပီ ၁မိနစ္ခန္႔ ေမႊေပးပါ။
၂။ ျပီးလွ်င္ ၾကက္သားမ်ားကုိ ထည္႔ျပီ ေရာေမႊလိုက္ပါ။
၃။ ထို႔ေနာက္ အရသာ အေပါ႔အငံ႔အတြက္ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္၊ ပဲငံျပာရည္ အေနာက္၊ နွမ္းဆီ၊ Five spices powder၊ ဆား တုိ႔ကို ထည္႔ျပီး ေရာေမႊေပးပါ။
၄။ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ (သို႔) ေရ (လက္ဖက္ရည္ ပန္းကန္လံုး ၁လံုး)ကို ဒယ္ထဲထည္႔ျပီ ၾကက္သားနူးေအာင္ထိ တည္ထားေပးပါ။
၄။ ျပီးမွ မွ်စ္၊ ငုန္းဥ နွင္႔ သခြာသီး မ်ားကို ထည္႔ျပီး ၁မိနစ္ခန္႔ ထပ္ေရာေမႊလိုက္ပါ။
၅။ အရသာ ထူးကဲေသာ တရုတ္စတုိင္ ၾကက္သားနွင္႔ မွ်စ္ေၾကာ္ကို ထမင္းပူပူေလးျဖင္႔ စားသံုးနုိင္ပါျပီ…
စားခ်င္စရာၾကီး…. ခ်က္စားၾကည့္အုန္းမွပဲ.. ေက်းဇူးပဲ မ၀တ္ရည္ေရ…..
ဟုတ္ကဲ႔ ခ်က္စားၾကည္႔ပါ စားလုိ႔ အရမး္ေကာင္းပါတယ္.. 🙂
a htoo a san lay par lar good kha lae cook kyi own mal
hee… တကယ္ ခ်က္စားၾကည္႔ေနာ္..
thanks alot .I really intersting your post.I will try to cook
yes it is really nice curry! plz try it! 🙂
အဲ႕လိုမ်ဳိး မွ်စ္ ေၾကာ္ မစားရတာ ၾကာၿပီဗ်ဳိးးး။ ဂလု.. း)
Leo yay long time no see ! This curry is nice one, plz try it
ခ်က္စားႀကည့္မယ္ေနာ္
ဟင္းသစ္တင္တိုင္းလဲပို ့ပါေနာ္
ဟုတ္ကဲ႔ sis 🙂
စားခ်င္လာျပီ။ခ်က္ျကည့္ဦးမွ။
ဟုတ္ကဲ႔ ခ်က္စားၾကည္႔ပါ… အရမ္းစားေကာင္းပါတယ္..
thank u so much ah ma
Welcome!!! 🙂