ၾကက္သား ပလာတာ

ၾကက္သား ပလာတာ


ဒါကေတာ႔ မေန႔ညေနစာ အျဖစ္ လုပ္စားျဖစ္တဲ႔ ၾကက္သားပလာတာပါ။ ပလာတာကို အရင္က အျပင္က ၀ယ္စားေလ႔ရွိေပမယ္႔ အိမ္မွာ ကိုယ္တုိင္ လုပ္စားၾကည္႔ခ်င္တာနဲ႔ လုပ္စားျဖစ္သြားပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ၾကက္သားဟင္းခ်က္နည္းေရာ၊ ပလာတာ လုပ္နည္းပါ မွ်ေ၀လိုက္ပါတယ္ေနာ္…

ၾကက္သားတြင္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ၾကက္သား – ၂၀က်ပ္သား (အတံုးေလးမ်ား တံုးပါ)

၂။ မာဆလာ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း

၃။ နံနံေစ႔မွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း

၄။ ဆား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ပံု၂ပံု

၅။ ကလေ၀ရြက္ – ၂ရြက္

၆။ ၾကက္သြန္နီ – ၁လံဳး (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)

ရ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ (နွုတ္နုွတ္ဆင္းပါ)

၈။ ဂ်င္း – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္ (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)

၉။ ငရုတ္သီးမွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္

ၾကက္သားဟင္း ခ်က္ျပဳတ္နည္း

၁။ ၾကက္သားအတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား အားလံုးကို ဇလံု တစ္ခုထဲ ထည္႔ျပီ ေရာနုယ္လုိက္ပါ။

၂။ ျပီလွွ်င္ ေရခဲေသတၱာထဲထည္႔၍ ၂နာရီခန္႔ နုပ္ထားပါ။

၃။ ထုိ႔ေနာက္ နုပ္ျပီလွ်င္ ဒယ္ထဲ ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း) ထည္႔ျပီ နုယ္ထားေသာ ၾကက္သားမ်ားကို ဒယ္ထဲထည္႔လိုက္ပါ။

၄။ ဆီျပန္လာလွ်င္ ၾကက္သားနူးအိေစရန္ ၾကက္သားျမဳပ္ရုံေရထည္႔၍ အဖံုးအုပ္ထားပါ။ ထုိ႔အတိုင္း ေရ ၃ၾကိမ္ထည္႔ေပးပါ။

၅။ ျပီးေနာက္ အရသာအေပါ႔အငံ႔ျမည္း၍ စားသံုးနုိင္ပါျပီ။

ပလာတာ လုပ္နည္းတြင္ ပါ၀င္ေသာ ပစၥည္းမ်ား

၁။ ဂ်ဳံ – ၂၀၀ ဂရမ္

၂။ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း

၃။ ဆိုဒါ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း

၄။ ေထာပတ္

၅။ ေရ – ဆန္ခ်ိန္ခြက္ တ၀က္

ပလာတာ လုပ္နည္း

၁။ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ျဖစ္ေသာ ဂ်ဳံ၊ ဆား၊ ဆုိဒါ၊ ေထာပတ္ အားလံုးကို သမေအာင္ ဇလံု တစ္ခုထဲတြင္ ေရာနုယ္လိုက္ပါ။

၂။ ျပီးလွ်င္ ေရကို ခ်ိန္ဆျပီ ဂ်ဳံသားမေပ်ာ႔၊ မမာ အေနထားရေအာင္ထိ ထည္႔ေပးျပီ နုယ္သြားေပးပါ။ (ဂ်ဳံေပ်ာ႔သြားလွ်င္ ဂ်ဳံမွုန္႔ အနည္းငယ္ ထပ္ထည္႔ေပးပါ)

၃။ ဂ်ဳံဒိုးသားကို သမေအာင္ နုယ္ျပီလွ်င္ ၂နာရီခန္႔ ၾကာေအာင္ နုပ္ထားေပးပါ။ ဇလံုအေပၚမွ ဂ်ဳံဒိုးသား မေျခာက္ေအာင္ ေရစုတ္ထားေသာ အ၀တ္ျဖင္႔ အုပ္ထားေပးပါ။

၄။ ၂နာရီခန္႔ ထားျပီေနာက္ ဂ်ဳံဒိုးသားကုိ ၄၀ဂရမ္ အလံုးေလးမ်ား လံုးလိုက္ပါ။

၅။ ထုိ႔ေနာက္ ဒလိမ္႔တံဳးျဖင္႔ မလိမ္႔ခင္ ခံျပားကို ဆီသုတ္ေပးပါ။ ျပီမွ အ၀ိုင္းပံု အျပားျဖစ္သြားေအာင္ လွိမ္႔ေပးပါ။

၆။ ျပီးလွ်င္ အေပၚမွ ေထာပတ္(စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္)ကို Brush ျဖင္႔ သုတ္ေပးပါ။

ရ။ ထုိ႔ေနာက္ ဒိုးသားကို ေအာက္ပံုတြင္ ပါသည္႔ အတုိင္း လိမ္႔လိုက္ပါ။

၈။ ျပီးလွ်င္ ေအာက္ပံုတြင္ ပါသည္႔အတိုင္း ခရုပံု ျပန္ေခြလိုက္ပါ။

၉။ ျပီးေနာက္ တလိမ္႔တံုးျဖင္႔ အ၀ိုင္းပံု ျပန္လိမ္႔လိုက္ပါ။

၁၀။ ခု ပလာတာ စေၾကာ္လို႔ ရပါျပီ။ ဒယ္ထဲ ဆီ (သို႔) ေထာ္ပတ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း ထည္႔လိုက္ပါ။

၁၁။ ဆီပူလာလွ်င္ ဂ်ဳံဒိုးကို ဒယ္ထဲ ထည္႔ေပးျပီ လွည္႔ေပးပါ။ တဖက္က်က္သြားလွ်င္ ေနာက္ တစ္ဖက္သို႔ ျပန္လွန္ေပးပါ။ မီးအသင္႔တင္႔ အေနထားထားေပးပါ။

၁၂။ အညိွေရာင္သန္းလာျပီဆိုလွ်င္ ျပန္ဆယ္၍ ပလာတာ မေအးခင္ အထပ္မ်ားမြေစရန္ လက္ျဖင္႔ ပလာတာကို ျဖည္းျဖည္း မြမြေပးပါ။

၁၃။ ခုၾကက္သားဟင္းနွင္႔တြဲစားရန္ ပရာတာရပါျပီ…

13 comments

  1. hmone says:

    good good….khl bd kha yin lote yin kaung ma lar hee

    • chowutyee says:

      khl ေမြးေန႔က ဘယ္ေတာ႔လဲ… ေကာင္းသားပဲ.. ဒါေပမယ္႔ ေမြးေန႔ မေရာက္ခင္ တစ္ခါေလာက္ အရင္အစမ္းလုပ္ၾကည္႔အုန္းေနာ္… ဟီးဟီး

  2. ပလာတာဟုတ္ဘူးလားလို႕ေလ.
    အထပ္ေတြနဲ႕မို႕ ထပ္တစ္ရာလို႕ ေခၚတယ္ ထင္တာဘဲ
    ေသခ်ာေတာ႕ မသိ..
    ဒါေပမဲ႕ လုပ္စားၾကည္႕ခ်င္တယ္
    လဘက္ရည္ဆိုင္မွာေတြ ေၾကာ္တာဘဲစားဖူးတယ္ အျပင္မွာ ကိုယ္႕ဟာကို မလုပ္စားဖူးဘူး

    စားဦးမယ္ း) ေက်းေက်း

    • chowutyee says:

      မေခ်ာ၊ ၀တ္ရည္က ပလာတာပဲ သိတာ.. ဟီးဟီး.. အထပ္တရာ ပလာတာေတာ႔ မဟုတ္ေလာက္ဘူး။ သၾကားနဲ႔ တြဲစားတဲ႔ ပလာတာ ပံုစံမ်ဳိး လုပ္ထားတာပါ.. အားရင္ လုပ္စားျဖစ္ေအာင္ လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္… :)

    • fatty says:

      အညာမွာ ပလာတာလို႔ ေခၚတဲ့ဟာကို ရန္ကုန္မွာ ထပ္တရာေခၚတယ္၊ ရန္ကုန္က ပလာတာကို အညာမွာ ထပ္တရာေခၚတယ္။ ;)

  3. ျဖိဳး says:

    ႔ပလာတာျဖစ္ျဖစ္ ထပ္တရာျဖစ္ျဖစ္ ၾကိဳက္တယ္ဗ်ာ

  4. myo says:

    ေထာပတ္ကအတံုးလိုက္လား …အရည္ေဖ်ာ္ၿပီးထည့္ရမွာလား….ေသေသခ်ာခ်ာေၿပာၿပပါဦး…..မ၀တ္ရည္

  5. Sandar says:

    Butter…1 tablespoon? alittle or …

  6. Yu Yin Htun says:

    ma Wutyee yay lu 60, 70 sar so bal lout buy ya ma lal

    • admin says:

      ခုခ်က္နည္းက ၄ေယာက္စာေလာက္ပဲ ခ်က္ထားတာ။ ၆၀စာဆုိရင္ ခု ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကို ၁၂ဆေလာက္ ၀ယ္မွ ရမယ္ :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *