တို႔ဟူး ေကာ္ရည္ဟင္းခ်ဳိ
တို႔ဟူးေကာ္ရည္ ဟင္းခ်ဳိက တရုတ္စတိုင္ ဟင္းခ်က္နည္း တစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါတယ္။ တုိ႔ဟူးကို ျပန္ေၾကာ္ထားတာမို႔ အရသာကလည္း အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ နွမ္းဆီ နွင္႔ ငရုတ္ေကာင္း နံ႔ေလးကလည္း သင္းေနတာမုိ႔ ဟင္းခ်ဳိ ေကာင္းေကာင္းခ်က္ခ်င္သူမ်ား အတြက္ မွ်ေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္….
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ တို႔ဟူး – ၁ခု
၂။ ေျပာင္းဖူး – ဖူး၀က္ (လက္ျဖင္႔ ေခြ်ပါ)
၃။ မွိုေျခာက္ – ၅ပြင္႔ (ေရေႏြးျဖင္႔ ျပဳတ္ေပးျပီ အညွာကို လွီးထုတ္လိုက္ပါ)
၄။ ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး ( ပါးပါးလွီးပါ)
၅။ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မြွာ (နွုတ္နုွတ္ဆင္းပါ)
၆။ ၾကက္ဥ – ၂လံုး (ၾကက္ဥ အကာကို ခေလာက္ပါ)
ရ။ ၾကက္သြန္ျမိတ္ – အနည္းငယ္ (အရွည္အေစာင္းလွီးပါ)
၈။ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
၉။ နွမ္းဆီ – ၅စက္
၁၀။ ေကာ္မုွန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ (ေရအနည္းငယ္ျဖင္႔ ေရာေမႊထားပါ)
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး တို႔ဟူးကို အ၀ိုင္းေလးမ်ား လွီးပါ။
၂။ ျပီးလွ်င္ ဒယ္ထဲ ဆီမ်ားမ်ားထည္႔၍ တုိ႔ဟူး၀ုိင္းေလးမ်ားကို အညိွေရာင္သန္းသည္အထိ ေၾကာ္ေပးပါ။
၃။ မွုိေျခာက္မ်ားကို အရွည္လွီးေပးပါ။ ခ်က္ျပဳတ္ရန္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ားကို ပန္းကန္တစ္ခုေပၚတြင္ ျပင္ဆင္ထားပါ။
၄။ ထုိ႔ေနာက္ ဒယ္အိုးထဲ ေရထည္႔ျပီး ဆူေအာင္တည္ေပးပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ နီထည္႔ ၁မိနစ္ခန္႔ ေမြွေပးပါ။
၅။ ျပီးလွ်င္ ေျပာင္းဖူး၊ မွုိေျခာက္၊ တို႔ဟူးတုိ႔ကို ထည္႔တည္ထားေပးပါ။
၆။ အရသာ အေပါ႔အငံ႔အတြက္ ဆား( လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ဇြန္း)၊ သၾကား(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း)၊ ထည္႔ပါ။
ရ။ ျပီးေနာက္ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔၊ နွမ္းဆီ၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္တို႔ကို ၿဖဴးေပးပါ။
၈။ ပြက္ပြက္ဆူလာလွ်င္ ေကာ္ရည္ (စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ)ကို ေရေဖ်ာ္ျပီး ထည္႔ေမြွေပးပါ။
၆။ ထို႔ေနာက္ ခေလာက္ထားေသာ ၾကက္ဥအကာကို ထည္႔ကာ နားနားေလး ေမြွေပးပါ။
ရ။ တုိ႔ဟူး ေကာ္ရည္ဟင္းခ်ဳိကို ပူပူေႏြးေႏြး စားသံုးနုိင္ပါျပီ။
nice nice i wanna eat treat me too hee 😉
hee… ကိုယ္ရန္ကုန္ ဇန္န၀ါရီ ျပန္လာရင္ လုပ္ေကြ်းမယ္ေလ… 🙂
လာလည္ရင္း မ်က္စိအစာ၀၀စားသြားပါသည္.
Thanks par!
စားေကာင္းခ်င္စရာေလး
ဒါေလးေတာ႕ တကယ္ကို လုပ္စားမယ္.. ရွဲ႕ရွဲ႕
မေခ်ာ လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္… တကယ္စားလို႔ အရမ္းေကာင္းပဲ… :p
ေကာင္းမယ့္ပုံေလး။ သတ္သတ္လြတ္အတြက္ ဆို အဆင္ေျပမွာ။ လုပ္ေသာက္ၾကည္႕ဦးမယ္။ ေက်းဇူး ငရီ…
ေနျခည္ သတ္သတ္လႊတ္စားေနလို႔လား…. ငါေတာ႔ ၀ါတြင္း ဥပုဒ္ေန႔တုိင္း ဥပုဒ္ေစာင္႔မယ္ မွန္းထားျပီ ၃ရက္လားပဲ ေစာင္႔လိုက္ရတယ္.. အဟင္႔အဟင္႔… 🙁
မ၀တ္ရည္ရဲ ့ဆုိဒ္ကို ဖတ္လိုက္ ခ်က္စားလိုက္နဲ ့ ေပါင္ခ်ိန္တက္လာတာကို ဒီေန ့ မွ သတိထားမိတယ္။ ဟဲ ဟဲ
တရားခံေတာ႔ ျဖစ္ပါျပီ… Just kidding!!! ၀တ္ရည္လည္း ဘာထူးလို႔လည္း ကိုယ္တိုင္ ခ်က္ျပီ စားေနတာ ခု၀ိတ္ေလွ်ာ႔ေနရတယ္ေလ… 🙂
၀ုိးးးး
Great ! ဟင္းခ်က္နည္း တစ္မ်ိဳး တုိးျပန္ျပီ ေက်းဇူးေနာ္
Brave is so welcome!! 🙂
တုိ႔ဟူးဟင္းခ်ိဳေရေလး လာေသာက္သြားတယ္။ ေကာင္းလုိက္တာ။
ခင္မင္လ်က္
ကုိကိုေမာင္(ပန္းရနံ႔)
ကိုကိုေမာင္ေရ လာအားေပးသြားလို႔ ေက်းဇူးပါေနာ္.. ေနာက္လည္း လာအားေပးပါအုန္း…
ခင္တဲ႔
၀တ္ရည္
မ၀တ္ရည္
ေက်းဇူးပဲေနာ္လာဖတ္သြားတယ္။
အမေရ
မလုလုလို PDF ဖိုင္ေလးလုပ္ေပးပါလားဟင္။
ဘယ္ေနရာကေနမဆိုၾကည့္လုိ႕ရေအာင္လုိ႕ပါ။
တို႕ဖူးဟင္းခ်ဳိကိုအိမ္မွာခ်က္စားၾကည့္အံုးမယ္
ျဖဴျဖဴေရ PDF ဖိုင္ဘယ္လိုလုပ္ရသလဲ ဆုိတာေတာ႔ မလုလုကို ၀တ္ရည္ ေမးၾကည္႔လိုက္အုန္းမယ္… လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္… 🙂
I will try this soup .
Plz try it Thanks!
၀တ္ရည္
အၾကံဥာဏ္ေလးေတာင္းခ်င္လို႕ပါ။ စံ့ေမြးေန႕မွာသူငယ္ခ်င္းေတြကို တရုတ္အစားအစာ ေကၽြးခ်င္လို႕။ ထမင္းနဲ႕တြဲစားတဲ့ ၀က္သားအခိ်ဳခ်က္တို႕အစိမ္းေၾကာ္တို႕မဟုတ္ဘဲ အရသာရွိရွိ ဆန္းဆန္းေလး ဘာဟင္းေတြရွိလဲဟင္။ စံခ်က္ႏိုင္တာမဟုတ္ဘဲ ဆိုင္က ေအာ္ဒါမွာျပီးေကၽြးလို႕ရတယ္ဆိုလည္း အဲ့လိုမွာမွာပါ။ ခက္တာက ဘာေတြရွိမွန္းမသိလို႕ပါ။ ၀တ္ရည္က တရုတ္အစားအစာေတြလည္းတင္ထားေတာ့ စံ့ ကို အၾကံေလးေပးပါလား။ ဟင္းလ်ာအမည္ေလးေတြသိခ်င္ပါတယ္။
ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ေနာ္။
စံစံ ေရ၊ ၀တ္ရည္ အၾကံအဥာဏ္ေပးခ်င္တာကေတာ႔ အိမ္မွာပဲ ေကြ်းမယ္ဆုိရင္ တရုတ္အစားအစာ ေကြ်းမယ္႔အစား ထုိင္းစာေလးေတြ ေကြ်းရင္ ပိုေကာင္းမယ္ ထင္တယ္။ ဘာေၾကာင္႔လဲ ဆုိေတာ႔ တရုတ္ဟင္း အမ်ားစုက ခ်က္ခ်င္း ပူပူေႏြးေႏြး စားမွ ေကာင္းတာမ်ဳိး ျဖစ္လို႔ပါ။ ေကာ္ရည္လည္း ပါတာမုိ႔ ေအးတာနဲ႔ စားမေကာင္းေတာ႔ပါဘူး။ တရုတ္ဟင္းက အိမ္မွာ မွာစားတာထက္ ဆုိင္မွာက ပိုေကာင္းပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ စားေကာင္းနုိင္မယ္႔ တရုတ္ဟင္းလ်ာေတြေလးကို ေရြးေရးေပးလိုက္မယ္ေနာ္…
တရုတ္ဟင္းလ်ာမ်ား
အသုတ္
– ကင္ပြန္းသုတ္ (သို႔) ၀က္အူစံုသုတ္
ဟင္းခ်ဳိ
– ေျပာင္းဖူး ေကာ္ရည္ ဟင္းခ်ဳိ (သုိ႔) ဂဏန္းသား ေကာ္ရည္ဟင္းခ်ဳိ (သို႔) ငါးဆီေပါင္း ဟင္းခ်ဳိ
အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား
– ဘဲကင္
– ဘဲေပါင္းနွင္႔ မွုိဟင္း
– ၾကက္ေတာင္ပံ အစားသြပ္နွင္႔ ဂ်င္းေဆာ႔ (ဘေလာက္တြင္ ခ်က္နည္း ရွိသည္)
– ၾကက္ကုန္းေဘာင္ၾကီးေၾကာ္ (ဘေလာက္တြင္ ခ်က္နည္းရွိသည္)
– ၀က္စတူးနွင္႔ မုန္႔ညွင္း (ဘေလာက္တြင္ ခ်က္နည္းရွိသည္)
– မုန္႔ညွင္းနွင္႔ တုိ႔ဟူးေၾကာ္
– ပုဇြန္နွင္႔ မွုိေပါင္း (ဘေလာက္တြင္ ခ်က္နည္းရွိသည္)
– ပုဇြန္ ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္ (ဘေလာက္တြင္ ခ်က္နည္းရွိသည္)
– ျပည္ၾကီးငါး ခရုဆီဟင္း (ဘေလာက္တြင္ ခ်က္နည္း ရွိသည္)
– ငါးၾကင္းေပါင္း နွင္႔ သံပရာေဆာ႔ (ဘေလာက္တြင္ ခ်က္နည္းရွိသည္)
– ကတ္ကတစ္ အခ်ဳိနွင္႔ ဟင္းရြက္စံုဟင္း
၀တ္ရည္
ဟုတ္တယ္ေနာ္ တရုတ္ဟင္းက ေအးသြားရင္စားလို႕မေကာင္းေတာ့ဘူး။ စဥ္းစားလိုက္ဦးမယ္ကြာ။ ၀တ္ရည္ အိုင္ဒီယာေတြကို ေကာ္ပီဆြဲထားတယ္။အခ်ိန္ေပးျပီး စဥ္းစားေပးတာေက်းဇူးဘဲေနာ္။
မ၀တ္၇ည္ေ၇……ဒီေန့မွေတြ့တယ္။တင္ထားတဲ့တစ္ခုခ်င္းစီကုိမွတ္မိေအာင္တစ္လကုိဟင္းလ်ာ၃မ်ိဳးေလာက္ခ်က္ၾကည့္မယ္ေလ။ေစတနာနဲ့တင္ၿပထားတဲ့အတြက္ေက်းဇူးပါ။အားလုံးကုိခ်က္တက္ေအာင္ၾကိဳးစားမယ္။မနက္ၿဖန္မွာၾကက္အေတာင္ပန္အစာသြပ္နဲ့ဂ်င္းေဆာ့၇ယ္တုိ့ဖူးေကာ္၇ည္ဟင္းခ်ိဳ၇ယ္နွစ္ခုေပါင္းလုပ္ၾကည့္မယ္ေလ။
ျမင္႔ျမတ္ေရ လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္။ တစ္လမွ ဟင္းလ်ာ ၃မ်ဳးိပဲ ျဖစ္ျဖစ္ စမ္းခ်က္ၾကည္႔ပါေနာ္။ အဆင္မေျပတာ ရွိရင္လည္း ေမးနုိင္ပါတယ္.. Thanks naw:D
အိ္မ္မွာခ်က္စားၾကည့္တာအရမ္းေကာင္းတယ္ အမေရ
ေက်းဇူးပါေနာ္
ဆား နဲ႔ သၾကား အစား ၾကက္သားမွုန္႔ထည့္လဲရလား
ဆားနဲ႔ ၾကက္သားမွုန္႔ ထည္႔ရင္ ရပါတယ္ ညီမ.. လုပ္စားၾကည္႔ေနာ္ 😀
I love this soup… thks 🙂
🙂
[…] September 10, 2010 တို႔ဟူး ေကာ္ရည္ဟင္းခ်ဳိ […]
အမေရ
ဂဏန္းေကာ္ရည္ခ်က္နည္းေလး ေျပာျပပါအံုး
ok I will post later sis
thanks sis!
Thanks also
ဝတ္ရည္ေရ
ဒီေန႔ Dinner အတြက္ soup ကိုတို့့ဟူးေကာ္ရည္ဟင္းခ်ိဳခ်က္တယ္။
။အရမ္းေကာင္းတယ္။
ေက်းဇူးပဲေနာ္။
Very glad to hear sis, you love it!
ညီမေလးေရ…ဆိုင္ကအစားအေသာက္ေတြႀကိဳက္တတ္တဲ႔ အေဖက အျမဲအိမ္မွာပဲသန္႕သန္႕ရွင္းရွင္း ခ်က္စား ရတာ ကိုပဲႀကိဳက္ တတ္တဲ႔ အေမ ေၾကာင့္ အျမဲအခက္ေတြ႕ခဲ႔တာခုေတာ့ ညီမေလးရဲ႕ေစတနာနဲ႕ အစ္မအေဖအရမ္းအဆင္ေျပၿပီးခ်က္ေကြ်းသမွ်အားရပါးရစားေနတာျမင္ေတာ့ အရမ္းေက်းဇူးတင္မိတယ္…ဒီဟင္းခ်ိဳေလးက အစ္မအေဖအရမ္းႀကိဳက္တာညီမရဲ႕။ အေဖႀကိဳက္တာေလးေတြဆိုင္အရသာအတိုင္းခ်က္ေကြ်းႏိုင္ေအာင္ ကူညီေပးတဲ႔ညီမေလးလဲ ဆႏၵေတြအားလံုးျပည့္ဝပါေစေနာ္…
Very glad you like it sis… Thanks you so much also 😉