ျပည္ၾကီးငါး နွင္႔ ခရုဆီ

ျပည္ၾကီးငါး နွင္႔ ခရုဆီ

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ျပည္ၾကီးငါး – ၂၀က်ပ္သား

၂။ ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း

၃။ ငရုတ္သီးပြစိမ္း – အၾကီး ၁ခု ( ၄စိပ္စိပ္ပါ)

၄။ မုန္လာဥနီ – အၾကီး ၁ခု (အ၀ုိင္းအပါးလွီးပါ)

၅။ ၾကက္သြန္နီ – ၂လံုး (၄စိပ္စိပ္ပါ)

၆။ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မြွာ (နွုတ္နုွတ္ဆင္းပါ)

ရ။ ဂ်င္း (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)

၈။ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း

၉။ ၾကက္သားမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း

၁၀။ ရွာလကာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း

၁၁။ နွမ္းဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္

၁၂။ ေကာ္မွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္

၁၃။ ၾကက္သြန္ျမိတ္ – တပင္ (အရွည္လွီးပါ)

ခ်က္ျပဳတ္နည္း

၁။ ျပည္ၾကီးငါးမွ လက္မ်ား၊ အညိွအခြ်ဲမ်ားအားလံုးကို ဖယ္ရွားျပီး ေရစင္ေအာင္ေဆးပါ။

၂။ ျပီးလွ်င္ ျပည္ၾကီးငါးကို ဓားျဖင္႔ ပံုတြင္ျပထားသည္႔အတုိင္း ၾကက္ေျခပံုမြန္းေပးပါ။

၃။ အညီွနံေပ်ာက္ရန္ ေရေႏြးကိုတည္ထားျပီး ဂ်င္း(စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္)၊ ရွာလကာရည္ထည္႔ တည္ထားေပးပါ။

၄။ မြန္းထားေသာ ျပည္ၾကီးငါးကို တ၀က္၀က္ျပီး တည္ထားေသာ ေရေႏြးထဲထည္႔ေပး၍ ျပည္ၾကီးငါး လံုးလံုးျဖစ္သြားလွ်င္ ခ်က္ခ်င္းျပန္ဆယ္ပါ။

၅။ ဒယ္ထဲ ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း)ထည္႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း) အညိွေရာင္သန္းသည္အထိ ဆီသပ္ပါ။

၆။ ထို႔ေနာက္ ၾကက္သြန္နီအရင္ထည္႔ျပီး ခဏၾကာမွ ျပည္ၾကီးငါး၊ မုန္လာဥနီ၊ ငရုတ္သီးပြ(အစိမ္း) ထည္႔ေၾကာ္ေပးပါ။

ရ။ ဒယ္ထဲ ေရ(နုိ႔ဆီဘူး ၂ခြက္)ထည္႔ ဆား၊ ၾကက္သားမွုန္႔၊ ခရုဆီ၊ နွမ္းဆီထည္႔ေမြွေပးပါ။

၈။ ေရအနည္းငယ္က်န္လွ်င္ ၾကက္သြန္ျမိတ္ထည္႔ေပးပါ။ ျပီးမွ ေကာ္မွုန္႔ကို ေရအနည္းငယ္ျဖင္႔ ေဖ်ာ္၍ ထည္႔ေပးပါ။

၉။ ျပည္ၾကီးငါး ခရုဆီဟင္းကို ထမင္းနွင္႔ စားသံုးနုိင္ပါျပီး။

ဟင္းအေၾကာင္း

– တရုတ္စတို္င္ ျပည္ၾကီးငါးကို ခရုဆီနွင္႔ ေၾကာ္ထားေသာ ဟင္းျဖစ္ပါတယ္။ ဟိုတယ္၊ တရုတ္စားေသာက္ဆိုင္မ်ားတြင္ မွာစားေသာက္နုိင္ပါသည္။

– အရသာသည္ ခ်ိဳျပီး ဟင္းပံုသည္ အလြန္စားခ်င္စဖြယ္လည္း ေကာင္းပါသည္္။

– ဒီဟင္းကို မိနစ္ ၃၀ခန္႔သာခ်က္ျပဳတ္ရျဖင္႔ ျမန္ျမန္နွင္႔ လြယ္လြယ္ ခ်က္စားခ်င္သူမ်ားအတြက္ အလြန္သင္႔ေလ်ာ္ပါသည္။