သီးစံု ဂ်ယ္လီ ပူတင္း

သီးစံု ဂ်ယ္လီ ပူတင္း (၈ေယာက္စာ)

အခ်ဳိပြဲတည္ခင္းဖုိ႔ သီးစံု ဂ်ယ္လီ ပူတင္းေလးပါ။ ေန႔လည္စာ၊ ညေနစာ စားျပီ အခ်ဳိပြဲ တည္းဖို႔အတြက္ပါ။ အရင္ဆံုး ပူတင္းကို ၾကက္ဥ၊ ႏြားနုိ႔၊ သၾကားတုိ႔နွင္႔ ျပဳလုပ္ပါတယ္။ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ ဗီနီကာ အနံ႔၊ အရသာ ရေအာင္ ပူတင္းမလုပ္ခင္ vanilla essence ေလးပါ ထည္႔ထားတယ္။ ဂ်ယ္လီ ပူတင္းမွာ သီးစံုလည္း ပါတာမုိ႔ အရမ္းခ်ဳိအီမေနပဲ၊ စားလုိ႔လည္း ေကာင္းပါတယ္။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္..

ပူတင္းလုပ္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ဥ အနွစ္ – ၄လံုး
  • ႏြားႏုိ႔ (Full Cream Milk) – ၁ခြက္ခြဲ (၃၅၀ မီလီလီတာ)
  • သၾကား – ခြက္ ၀က္ (၁၀၀ ဂရမ္)

  • ဗီနီကာ အရည္(Vanilla Essence) – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း (optional)

သီးစံု ဂ်ယ္လီတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • Agar ဂ်ယ္လီ အေခ်ာင္း – ထုပ္၀က္ (တထုပ္တြင္ ၃၅ ဂရမ္ ပါသည္ တ၀က္ကိုသာ အသံုးျပဳမည္)
  • ေရေႏြး – ၁လီတာ
  • သၾကား – ၁၅၀ ဂရမ္
  • သီးစံု စည္သြပ္ဗူး – ၁ဗူး
  • Apple green အရည္ဗူး – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း (ဂ်ယ္လီ အစိမ္းေရာင္ ျဖစ္ရန္ ပန္းသီးအရသာ၊ အနံ႔ပါတဲ႔ အရည္ေလးကို ထည္႔ထားသည္)

မွတ္ခ်က္ ။ ။ Vanilla essence နွင္႔ Apple green ဗူးေတြကို City Mart တြင္ ၀ယ္ယူနုိင္ပါသည္..

ပူတင္းျပဳလုပ္နည္း

၁။ အရင္ဆံုး ေဇာက္ခြက္တစ္ခုထဲ ၾကက္ဥ အနွစ္ ၄လံုးကို ေဖာက္ထည္႔လုိက္ပါ။

၂။ ျပီမွ သၾကားကို ထည္႔ျပီ wire-whisk နွင္႔ သၾကားေပ်ာ္ေအာင္ နာနာေလး ခေလာက္ေပးပါ။

၃။ ထုိ႔ေနာက္ ႏြားနုိ႔ထည္႔ျပီ သမေအာင္ ေရာေမႊလိုက္ပါ။ ႏြားနုိ႔ ထည္႔ျပီ ပူတင္းပူလုပ္ရန္ ဖန္(သို႔)ေၾကြ ပံုစံခြက္ တ၀က္ခန္႔ ႏြားနုိ႔ ၾကက္ဥ ေရာခေလာက္ထားေသာ အရည္မ်ားကို ေလာင္းထည္႔ေပးပါ။

၄။ ျပီေနာက္ ဒယ္တစ္ခုထဲ ခြက္တ၀က္ခန္႔ ေရျမဳပ္ေအာင္ ထည္႔ျပီ အဖံုးအုပ္ကာ ပူတင္းက်က္သည္အထိ မိနစ္ ၁၅~၂၀ ခန္႔ တည္ထားပါ။ ပူတင္းက်က္မက်က္ သိရန္ ဓား(သုိ႔) ခရင္းျဖင္႔ ပူတင္းထုိးၾကည္႔ကာ ဓားတြင္ ဘာမွကပ္မပါလာလွ်င္ ပူတင္းက်က္ျပီျဖစ္သည္။

၅။ ပူတင္းရဆိုလွ်င္ ဂ်ယ္လီ လုပ္ေနစဥ္အတြင္း အေအးခံထားပါ။

သီးစံု ဂ်ယ္လီ ျပဳလုပ္နည္း

၁။ အရင္ဆံုး ဒယ္ထဲတစ္ခုထဲ ေရေႏြး (၁လီတာ)၊ ဂ်ယ္လီေခ်ာင္း၊ Apple အနွစ္ရည္၊ သၾကား တုိ႔ကို ေရာေမႊထည္႔ျပီ သၾကား၊ ဂ်ယ္လီေခ်ာင္း ေပ်ာ္သည္အထိ ၂မိနစ္ခန္႔ တည္ျပီ မီးပိတ္လုိက္ပါ။

၂။ သီးစံု ဂ်ယ္လီ ပူတင္းလုပ္ရန္ အတြက္ ပူတင္းထည္႔ထားေသာ ခြက္ထဲသို႔ မိမိၾကိဳက္နွစ္သက္ရာ သစ္သီးမ်ားကို ထည္႔လိုက္ပါ။

၃။ ျပီမွ အေပၚမွ ဂ်ယ္လီ အရည္မ်ားကို သစ္သီးျမဳပ္ေအာင္ ေလာင္းထည္႔ေပးျပီ ေရခဲေသတၱာ ေအာက္ထပ္တြင္ ၁နာရီခန္႔ အေအးခံထားေပးပါ။

၄။ ေအးခံျပီလွ်င္ ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ အရသာေကာင္းမြန္ေသာ သီးစံု ဂ်ယ္လီ ပူတင္းကို သံုးေဆာင္နုိင္ပါျပီ…

76 comments

  1. ThinThin says:

    မမေရ ပူတင္းခြက္ေလးေတြကိုဘယ္မွာဝယ္လို႕ရလဲဟင္ 🙂

  2. ျမတ္ says:

    ညီမေရ
    ဒါဘယ္နွစ္ခြက္စာေလာက္ရတဲ့ အခ်ိဳးအစားလဲ သိပါရေစ

  3. လွလိုက္တဲ့ သီးစံုဂ်ယ္လီပူတင္းေလးပါလား ဝတ္ရည္ေရ။ ေတာ္လိုက္တာ။ အေရာင္ေလးကလည္း လွမွလွ။ 🙂

  4. Nyo Nyo says:

    ၾကက္ဥကင္လုပ္စားျဖစ္ရင္တင္ေပးပါေနာ္ ဘယ္မွာမွရွာမရလို႕ပါ

  5. Tyne says:

    လုပ္စားရမွာပ်င္းတယ္
    လုပ္ၿပီးသားေလးစားခ်င္တယ္။

  6. Thandar says:

    ၀တ္ရည္ေရ
    ေက်းဇူးတင္ပါတယ္
    လုပ္စားၾကည္႕မယ္ေနာ္

  7. thidasann says:

    လုပ္စားၾကည့္မယ္
    ေက်းဇူးေနာ္

    • admin says:

      ဟုတ္ကဲ႔ လုပ္စားၾကည္႔ေနာ္ sis အရမ္းစားေကာင္းတယ္

  8. Hmone gyi says:

    mike tal… sar chin lar pe 🙂

  9. Nandar says:

    သားအတြက္လုပ္ေပးဦးမယ္…Thanks wit yi 🙂

  10. ayemyathu says:

    မ၀တ္ရည္ေရ ပူတင္းလုပ္နည္းအတြက္ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။လုပ္စားၿဖစ္ေအာင္လုပ္စားမွာပါ။ႏြားႏို ့အခ်ိဳးအစားကို
    ေသခ်ာသိခ်င္ပါတယ္။ေက်းဇူးၿပဳၿပီးေၿပာေပးပါေနာ္။

    • admin says:

      ႏြားႏုိ႔ (Full Cream Milk) – ၁ခြက္ခြဲ (၃၅၀ မီလီလီတာ)။ ပံုမွန္ ေရသန္႔ဗူး တစ္ဘူး ၁၀၀၀မီလီလီတာ ရွိပါတယ္။ ေရသန္႔ဗူး တ၀က္က ၅၀၀ မီလီလီတာပါ။ အဲဒီလို ႏြားႏုိ႔ အခ်ဳိးအစားကို တုိင္းလို႔ရပါတယ္.. လုပ္စားေနာ္ ညီမ

  11. ႊThuzar says:

    Agar ဂ်ယ္လီ အေခ်ာင္း ကဘယ္မွာ၀ယ္လို႔ရပါလဲ

  12. Aye Swe says:

    I am looking for your books since I heard it was on market. Could you tell me which book store can I buy.

    • admin says:

      ဟုတ္ကဲ႔ စာေပေလာကနဲ႔ စာအုပ္ဆုိင္ၾကီး ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ ၀ယ္ယူလုိ႔ရပါတယ္။ အားေပးမယ္ဆုိလုိ႔ ေက်းဇူးပါေနာ္

  13. kay thwe win says:

    အစ္မကို အရမ္းေက်းဇူးတင္ပါတယ္။ကိုယ္ဘာသာကိုယ္လုပ္စားလို႔ရတာေပါ့ေနာ္

    • admin says:

      ဟုတ္တယ္ ညီမ။ အိမ္မွာ အခ်ဳိပြဲေလး လုပ္စားလုိ႔ရတယ္။ ျပီေတာ႔ အရမ္းလည္း စားလုိ႔ေကာင္းတယ္

  14. zar chi says:

    မ ေက်းဇူးေနာ္
    မ…ကနည္းလမ္းေတြတင္မကဘူး
    ၀ယ္လို႕ရႏိုင္တဲ့ေနရာပါေျပာျပေပးလို႕ အရမ္းအဆင္ေျပပါတယ္….

  15. meemee says:

    Thanks .

  16. Soe Pye says:

    လုပ္ စား ဖို ့ ရန္ ကုန္ ကို မွာရ အုန္း မယ္။

    • admin says:

      ဒီပါ၀င္ပစၥည္းေတြကို ႏုိင္ငံျခားမွာ ပိုရွာရလြယ္မယ္ ထင္တယ္…

  17. chanthanwin says:

    ေက်းဇူးဗ်ာ

  18. ယဥ္ says:

    ဒီေန ့ ပူတင္းလုပ္စားတယ္…စားလို ့ေကာင္းတယ္..သမီးေလးလည္း အရမ္းၾကိဳက္တယ္….ပို ့စ္ တင္ေပးတဲ့ မ၀တ္ရည္ ကို ေက်းဇူးအထူးတင္ပါတယ္…ေကာင္းတာေလးေတြလည္း ထပ္ျပီးတင္ေပးပါဦးေနာ္…

    • admin says:

      ဟုက္ကဲ႔၊ သမီးေလး ၾကိဳက္တယ္ဆုိလို႔ ၀မ္းသာပါတယ္။ ၾကိဳးစားျပီ မုန္႔လုပ္နည္းေတြ တင္ေပးပါအုန္းမယ္..

  19. ayemyathu says:

    ၀တ္ရည္ေရ ပူတင္းလုပ္တဲ့ခြက္ေလးေတြကဘယ္မွာ၀ယ္လို ့ရမွာလဲသိခ်င္လို ့ပါ။အဆင္ေၿပရင္ေၿဖေပးပါေနာ္။City mark မွာဗီနီကာအရည္နဲ ့apple green က၀ယ္လို ့မရဘူး။သြား၀ယ္တာမရွိဘူးလို ့ေၿပာလိုက္ပါတယ္။ေက်းဇူးၿပဳၿပီး၀ယ္လို ့ရတဲ့ေနရာကိုေၿပာေပးပါအံုးေနာ္။

    • admin says:

      ဟုတ္လား။ City Mart ကသူေတြ မသိတာ ျဖစ္မယ္။ အမွန္ ဗီနီကာ၊ green အစိမ္းေရာင္ အရည္ေရာ ၀ယ္လုိ႔ရတယ္။ ဂ်ဳံမွုန္႔ေတြ ေရာင္းတဲ႔ အတန္းမွာ။ သူတုိ႔ကို ေမးတာထက္ ကိုယ္ဘာသာ ရွာၾကည္႔ရင္ ေတြ႔ဖုိ႔ပိုမ်ားမယ္။ ပူတင္းလုပ္တဲ႔ခြက္ေတြက ၀တ္ရည္ Junction 8 City Mart က၀ယ္လာတာပါ။ ေစ်းလည္း သက္သာတယ္၊ ဘယ္ေလာက္မွ မေပးရဘူး.. 🙂

      • lue says:

        ဟုတ္တယ္ အစ္မေရ City Mart ေမာ္တင္တာ၀ါမွာ ရွာတာ ဗီနီကာ/apple green ေကာ မရွိဘူး
        Branch တိုင္းမွာ မရွိဘူးနဲ႕တူတယ္ 🙁

        • admin says:

          ဟုတ္လား။ sis.. ၀တ္ရည္ အသြားမ်ားတာကေတာ႔ Market Place, Junction 8 City Mart မွာေတာ႔ ရွိတယ္..

  20. bobo says:

    အမကို အရမ္းေက်းဇူးတင္ပါတယ္..apple greenက၀ယ္လို ့ရၿပီး vanilla က၀ယ္လို ့မရခဲ့ဘူး..
    ဘာအတြက္ထည့္တာလဲသိခ်င္ပါတယ္…မထည့္ရင္ေကာရပါသလား…ေက်းဇူးတင္ပါတယ္..။

    • admin says:

      Vanilla အရသာနဲ႔ အနံ႔ေလး ရေအာင္ ထည္႔တာပါ။ မပါလည္း လုပ္စားလို႔ရပါတယ္.. 🙂

  21. ျဖ ူ says:

    အေရာင္ေလးစံုျပီးအရမ္းေကာင္းမယ့္ပံုေလး
    ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ မဝတ္ရည္

    • admin says:

      ဟုတ္။ စားလုိ႔ အ၇မ္းေကာင္းတယ္၊ လုပ္စားၾကည္႔ေနာ္ ညီမ

  22. Thin says:

    အစ္မ Agar ဂ်ယ္လီအေခ်ာင္း အစား ဂ်ယ္လီအမႈန္႕ကိုသံုးလို႕ရလားဟင္..
    ဘယ္ေလာက္ထည့္၇မလဲဟင္..သင္း ဆီမွာ ဂ်ယ္လီအေခ်ာင္း ရွာလို႕မေတြ႕လို႕ပါေနာ္..

  23. may phyo thaw says:

    အမေက်းဇူး လုပ္စားႀကည့္မယ္ေနာ္

  24. ုkay thwe win says:

    ပူတင္းလုပ္လွ်င္ ႏြားႏို႔ကို အရင္က်ိဳဖို႔ လိုလား သိခ်င္ပါတယ္ အစ္မ

    • admin says:

      စကၠဴဘူးနဲ႔ ႏြားႏုိ႔ဆုိရင္ က်ဳိဖုိ႔ မလိုပါဘူး။ ဒါေပမယ္႔ က်ဳိထားတဲ႔ ႏြားႏုိ႔ဆိုရင္ အေအးခံျပီမွ ပူတင္းလုပ္ပါ။

  25. phyo says:

    apple greenအစား တျခားေဖ်ာ္ရည္တခုခုထည့္လို႔ရလားsis

    • admin says:

      Apple green အစား တျခား အစိမ္းေရာင္ အရည္ ထည္႔လို႔ရပါတယ္..

  26. aye150990 says:

    အမေရ ပူတင္းလုပ္တာ မရဘူး ေရေတြဘဲ က်န္ေနတယ္ ၃ ခါ ၇ွိျပီ )း )း )း

    • admin says:

      ပူတင္းေပါင္းတဲ႔အခါ ေအာက္ေရမ်ားျပီ ခြက္ထဲ ၀င္ကုန္တာျဖစ္မယ္။ ေရနည္းနည္းေလွ်ာ႔ထည္႔ျပီ ပူတင္းခြက္ထည္႔ျပီ ျပန္ေပါင္းၾကည္႔ပါ sis

  27. Po Moe says:

    Thank you very much, Wut yee.
    You are great!

  28. myatmyattun says:

    ညီမေရ သီးစံုဂ်ယ္လီပူတင္းကို ပန္ကန္ျပားမွာ ေမွာက္ခ်လိုက္တာ ညီမလို လွလွေလးမရဘူး
    ပူတင္းေတြက အိက်ၿပီးပုံပ်က္သြားတယ္ အဲဒါ ဘာျဖစ္လို႕လဲဟင္ အမကေလာဘၾကီးေတာ့ ဖန္ပန္ကန္
    အၾကီးၾကီးနဲ႕လုပ္တာ (ကိတ္မုန္႕အေသးအရြယ္ေလာက္ရွိမယ္)
    ေျဖေပးပါအံုးေနာ္
    ေက်းဇူးတင္လွ်က္
    ျမတ္

    • admin says:

      sis ေရ ဂ်ယ္လီပူတင္းက ပန္းကန္ျပားမွာ ေမွာက္ခ်စရာမလိုဘူး။ ဖန္ခြက္ထဲက အတုိင္းပဲ စားရုံပဲ.. 🙂

  29. KhingTharaphy says:

    မဝတ္ရည္ သရဖီကေမြးေနမွာသူငယ္ခ်င္းေတြကို အဲလိုေလးလုပ္ေႀကြးခ်င္တာ လူမ်ားေတာ့ဖန္ခြက္အတင္မေျပဘူးျဖစ္ေနတယ္ အဲဒါ အပူခံေကာ္ခြက္ေလးေတြနဲ႔လုပ္လိုရလား သိခ်င္လိုပါ ေက်းဇူးျပဳ၍ေျဖႀကားေပးပါေနာ္

  30. pu lay says:

    thz mama
    pu ama ေျပာတဲ႔အတိုင္းလုပ္တာျဖစ္တယ္သိလား
    ေက်းဇူးပါ
    ဘာပဲေျပာေျပာအမက သင္ဆရာျထစ္သြားပီ
    🙂

  31. ayeyumaw says:

    ုူူူူူlue ma ayemyatthu
    ဂ်ယ္လီ ပစ္စီးက လမ္းမေတာ္ ၁၀ လမ္း အလယ္ကတရုတ္မုန္ ့လုပ္ပစ္စီးေရာင္းတဲ ့ဆိုင္မွာ
    ၀ယ္လို ့ရတယ္

  32. ayeyumaw says:

    မမ ေရ သစ္သီးမ်ိုးစံု ေဖ်ာ္ရည္ေလးမ်ားမ်ားတင္ေပးပါေနာ္

  33. naychi says:

    ဂ်ယ္လီေခ်ာင္းအစားေက်ာက္ေက်ာမွဳန္႕သံုးလို႕ရလားမ၀တ္ရည္အစ္မတို႔ဆီမွာ၀ယ္လို႕မရဘူး

    • admin says:

      ဟုတ္ ေက်ာက္ေက်ာမွုန္႔ကို မက်ဳိပဲ၊ ေရေႏြးနဲ႔ပဲ ေရာေမႊျပီ ထည္႔လုိ႔ရပါတယ္။ 🙂

  34. December says:

    ပူတင္းဆန္းဆန္းေလးမ်ားလုပ္နည္းတင္ေပးပါ

  35. moe says:

    အစ္မေရ ညီမဆီမွာ အဂါဂ်ယ္လီအေခ်ာင္းရဖုိ့ကမလြယ္ဘူး – အဲဒီအစား ဘာထည့္ရင္ေကာင္းမလဲ – ညီမက အေမရိကားကပါ – ဒီမွာဆိုဘာ၀ယ္လုိ့ပိုအဆင္ေျပမလဲ – အစ္မလုပ္ထားတာေလးျကည့္ျပီး လုပ္စားခ်င္လုိ့ပါ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။

    • admin says:

      Agar အမွုန္႔ထုပ္ရွိရင္လည္း ထည္႔လုိ႔ရပါတယ္။ အေမရိကာမွာဆုိ ဂ်ယ္လီ အေရာင္ပါျပီသား အမွုန္႔ထုပ္ေတြ ရႏုိင္ပါတယ္။ လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္ sis.. 🙂

  36. eilynn says:

    can i add baking soda while making pudding

  37. ငယ္​ငယ္​ says:

    မမႀကီး..​ေကာင္​းမွ​ေကာင္​းအနံ​ေလးပဲရ​ေန​ေသးတယ္​အခုပဲလုပ္​ထားတာ…​ေက်း​ေက်းပါမမႀကီး….က်မ္​းက်မ္​းမာမာနဲ႔အသက္​႐ွည္​ပါ​ေစ…ကြၽန္​​ေတာ္​ငယ္​ငယ္​…ဆု​ေတာင္​း​ေပးပါတယ္​

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *