Valentine Day လက္ေဆာင္ ဟင္းလ်ာ
Valentine Day ေရာက္ေတာ႔မွာ ဟုတ္လို႔ ခ်စ္သူအတြက္ ဆိုတဲ႔ ဟင္းလ်ာကို အထူးရည္ရြယ္ျပီး တင္လိုက္ျခင္းျဖစ္ပါတယ္။ Valentine Day မွာ ခ်စ္သူကို ဘာလက္ေဆာင္ ေပးရမလဲ စဥ္းစားလို႔ ေခါင္းရွုပ္ေနၾကပါသလား။ ခ်စ္သူအတြက္ အထူးလက္ေဆာာင္ အေနနဲ႔ ဒီဟင္းလ်ာေလးကို္ ခ်က္ေကြ်းလိုက္ၾကပါ။
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ အမဲသား – ၂၀က်ပ္သား
၂။ Mustard – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း (CityMart ဆိုင္တြင္ ၀ယ္ယူနုိင္ပါသည္)
၃။ Barbecue ေဆာ႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၄။ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၅။ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
၆။ ၾကက္သားမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
၇။ ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္္း ၃ဇြန္း
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ အမဲသားကို အရွည္ ၂လက္မအရြယ္ ပါးပါးလွီးေပးပါ။
၂။ ျပီးလွ်င္ အမဲသားကို (mustard၊ barbecue ေဆာ႔၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔၊ ၾကက္သားမွုန္႔၊ ဆား၊ ဆီ) တို႔ျဖင္႔ ေရာနုယ္လိုက္ပါ။
၃။ မိနစ္ ၃၀ခန္႔ ေရခဲေသတၱာထဲ ထည္႔၍ နုပ္ထားေပးပါ။
၄။ မခ်က္ခင္ ၅မိနစ္ခန္႔ ၾကိဳထုတ္ထားပါ၊ ျပီးလွ်င္ ဒယ္(Non-stick fry pan) ထဲ အမဲသားျပားမ်ားကို ၃သုတ္ခြဲထည္႔ မီးနည္းနည္းျဖင္႔ အညိွေရာင္သန္းလာသည္အထိ ကင္ေပးပါ။
၅။ ျပီးလွ်င္ ကင္ထားေသာ အမဲသားမ်ားကို Oven (၂၀၀ ဒီဂရီ) ျဖင္႔ ၁၅မိနစ္ခန္႔ ထပ္ကင္ေပးပါ။
၆။ Oven ျဖင္႔ ကင္ေနစဥ္ broccoli ကိုအတံုးေလးမ်ားတံုးျပီး ေရေႏြးျဖင္႔ ၅မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္ေပးပါ။ ျပီးလွ်င္ ဇကာျဖင္႔ ျပန္ဆယ္ျပီး ေရေအးျပန္စိမ္ပါ။ ျပီးလွ်င္ broccoli ကို သၾကား၊ ဆား (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု) ထည္႔ေရာေမြွေပးပါ။
၇။ ထုိ႔ေနာက္ ပန္းကန္ျပားတစ္ခုေပၚတြင္ broccoli နွင္႔ strawberry မ်ားကို ပံုတြင္ပါသည္႔အတုိင္း အသဲပံုေဖာ္စီလိုက္ပါ။
၈။ ျပီးေနာက္ Oven ျဖင္႔ကင္ထားေသာ အမဲသားမ်ားကို အသဲပံုေဖာ္ထားေသာ ပန္းကန္ထဲ စီထည္႔လိုက္ပါ။
၉။ သင္႔ခ်စ္သူအတြက္ Valentine Day အထူးလက္ေဆာင္ ဟင္းလ်ာကို ရရွိပါျပီး။
wow wow wo so romatic heee 😉 like lote own ma LOL
hee.. You should try on Valentine Day!..It is really good taste… 🙂
i am only interested in grilled beef..
heeeee.. Ko Gyi also cook at Valentine Day.. anyway grilled beef is really good taste!!!
အသဲပုံေလးနဲ ့ မိုက္တယ္ေဟ့…ညီမေလး ေရ။
မမ ရဲ ့ hubby ကို ခ်က္ေကြ်းလိုက္ဦးမယ္…း)
Thanks Ma Ma Ei:)
Wow! It looks delicious! Thanks for your post Yee.
Hee!! Thanks Ma Yee mon.. It is really good taste, don’t forget to try it…. 😉
အဲဒါမ်ိုးေလးေတြကို တစ္ေန႕တစ္နက္စီပဲ စားခ်င္ပါတယ္ေနာ္
ခ်က္ေက်ြးတဲ့သူရွိရင္ေပါ့ဗ်ာ
အမိုက္စားေလးပါလား ညီမေလးေရ..
ခ်က္ေကၽြးရမွာေပါ့ကြယ္..
🙂
ေက်းဇူးညီမေလး
Thanks Ma! 🙂
[…] February 3, 2012 Valentine Day လက္ေဆာင္ ဟင္းလ်ာ […]