လာအုိစတုိင္ ငါးရံေပါင္း
လာအိုစတိုင္ ငါရံေပါင္း ကို အုန္းနုိ႔နဲ႔ ခ်က္ထားလို႔ အရသာက စိမ္႔ေနသည္႔ အျပင္ ပင္စိမ္းပါလို႔ အနံေလးကလည္း သင္းေနပါတယ္။ လာအုိလိုကေတာ႔ မိုပလို႔ေခၚပါတယ္.. ၀တ္ရည္ ဟင္းအစံုခ်က္ဖူးပါတယ္၊ ဒါေပမယ္႔ လာအိုဟင္း ကိုေတာ႔ ပထမဆံုး ခ်က္ျဖစ္လို႔ ခ်က္နည္းေလးကို တင္လိုက္တာပါ။
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ငါးရံ – ၃၀က်ပ္သား
၂။ ငါးဖယ္ – ၅က်ပ္သား
၃။ ၾကက္ဥ – ၁လံုး (ခေလာက္ပါ)
၄။ ငရုတ္ပြအနီအနွစ္ – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္ (ငရုတ္ပြ ၄ခုျပဳတ္ျပီး၊ ေက်ညွပ္ေအာင္ ေထာင္းပါ)
၅။ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၆။ ၾကက္သားမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၇။ အုန္းနို႔ (Coconut Cream)
၈။ ငံျပာ၇ည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၉။ သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
၁၀။ ပင္စိမ္း – ၁စည္း (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ ငါးရံကို အေရခြံႏြာ၊ အရုိးထုတ္ျပီး ငါးရံအသားမ်ားကို နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ။
၂။ ျပီးလွ်င္ ခြက္တစ္ခုထဲသို႔ ေထာင္းထားေသာ ငါးဖယ္ကုိ နွုတ္ႏုွတ္ဆင္းထားေသာ ငါးရံသားမ်ားျဖင္႔ ေ၇ာနုယ္လိုက္ပါ။
၃။ ျပီးလွ်င္ ငါးရံနုယ္ထားေသာ ခြက္ထဲသုိ႔ ငရုတ္သီးအနွစ္(စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္)၊ အုန္းနုိ႔(စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း)၊ ၾကက္ဥ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း)၊ နွုတ္နွုတ္ဆင္းထားေသာ ပင္စိမ္း၊ ဆား၊ ၾကက္သားမွုန္႔ တို႔ကို ထည္႔နုယ္လိုက္ပါ။
၄။ ထုိ႔ေနာက္ ပံုတြင္ ပါသည္႔အရြယ္ အလံုး ၃လံုးလံုးလိုက္ပါ။
၅။ ျပီးေနာက္ ေပါင္းအုိးထဲထည္႔၍ ၁၅မိနစ္ခန္႔ေပါင္းေပးပါ။
၆။ ေပါင္းေနစဥ္အတြင္း ဒယ္ထဲသို႔ အုန္းနုိ႔(စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း)၊ သၾကား၊ ငံျပာရည္ မီးနည္းနည္းျဖင္႔ မပ်စ္မက်ဲ အေနထားသုိ႔ေ၇ာက္ေအာင္ စကၠန္႔အနည္းငယ္ တည္ထားေပးပါ။
ရ။ ေပါင္းျပီးလွ်င္ ငါးရံေပါင္းကို ကို တ၀က္၀က္ျပီး ပန္းကန္ျပားေပၚတင္လိုက္ပါ၊ ျပီးမွ ခ်က္ထားေသာ အုန္းနုိ႔အရည္ကို အေပၚမွ ေလာင္းခ်လိုက္ပါ။
၈။ စားလို႔ေကာင္းျပီး အနံသင္းေနသည္႔ လာအိုစတုိင္ ငါးရံေပါင္းကို သံုးေဆာင္သြားပါအုန္းေနာ္…
wow i miss that food….wanna eat again…wanna try too heee …last time kha ko har tawe ko ko phyo ko feed lite tar top sar bar tal heee 😉 take care urself too
ဟားဟား.. ကိုယ္ေနာက္တစ္ခါက်ရင္ ျပန္ခ်က္ေကြ်းပါမယ္… Yes, I will take care my health also.. 🙂
Yummy Yummy!!!
Do you like it? 🙂
၀တ္ရည္ေရ
အမကလာအိုမွာေနတာပါ။ ဒီမွာကေတာ့ ငွက္ေပ်ာရြက္ထဲထည့္ၿပီး ေပါင္းထားတာေတာ့ ေတြ့တယ္။ ေစ်းထဲမွာေရာင္းတာေလ။ ေနာက္ေန့ေစ်းသြားမွ မိုပလားလို့ေမးၾကည့္အံုးမယ္ ေနာ္။ အိမ္မွာလဲ လုပ္စားၾကည့္ပါအံုးမယ္။ ေက်းဇူး ညီမေလးေရ။
အမေရ ငါးေတြကို အဂၤလိပ္လို ေခၚတာေလး လဲ ေရးပါလား။ သမီး က ငါးကိုုျမင္တာနဲ့ မသိလို့ မ၀ယ္တတ္လို့ပါ။
ဟုတ္ကဲ႔ ေရးေပးပါ႔မယ္
အိမ္မွာလုပ္စားအံုးမယ္