Wutyee Food House

ဗီယက္နမ္ ဆန္ေခါက္ဆြဲ ဆလတ္သုပ္

ဗီယက္နမ္မွာ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ အမဲသားကင္ ဆန္ေခါက္ဆြဲ ဆလတ္သုပ္ပါ။ အမဲသားကို စပါးလင္၊ ငါးငံျပာရည္ ႏုယ္ျပီ ကင္ထားတာမုိ႔ စပါးလင္ နံ႔ေလး သင္းေနပါတယ္။ ျပီမွ ဆန္ေခါက္ဆြဲ(မုန္႔ဟင္းခါးဖတ္)ရယ္၊ သခြာသီး၊ မုန္လာဥနီ၊ ဆလတ္ရြက္တုိ႔နဲ႔ ေရာသုပ္ထားတာပါ။ တမ်ဳိးထူးျခားျပီ ေကာင္းမြန္တာမုိ႔ ခုပဲ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ႏုပ္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• အမဲသား(သုိ႔)၀က္သား – ၃၀၀ ဂရမ္ (ပါးပါး အေစာင္းလွီးထားပါ)
• စပါးလင္ – ၁ခု (ပါးပါးလွီးျပီ ညက္ေအာင္ ေထာင္းထားပါ)
• ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း

• ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ညက္ေအာင္ ေထာင္းပါ)
• ငါးငံျပာရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
• သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
• ဆန္၀ုိင္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
• ဆြမ္းအုပ္ ဟင္းခတ္မွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ပံု၁ပံု

ဆလတ္သုပ္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• မုန္႔ဟင္းခါးေျခာက္ – ၁၅၀ ဂရမ္ (ေရေႏြးျဖင္႔ ျပဳတ္ျပီ ဇကာျဖင္႔ ျပန္ဆယ္ထားပါ)
• မုန္လာဥနီ – ၁ဥ (အရွည္ပါးပါးလွီးပါ)
• သခြာသီး – တ၀က္ (အေစ႔ထုတ္ျပီ ပါးပါးလွီးပါ)
• ဆလတ္ရြက္ – စည္း၀က္ (ေရစင္ေအာင္ ေဆးျပီ ပါးပါးလွီးပါ)
• ပင္စိမ္း – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း (ပါးပါးလွီးပါ)
• ပဲပင္ေပါက္ – လက္တဆုတ္စာ (optional)
• ေျမပဲ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း (မညက္တညက္ ေထာင္းပါ)
• ၾကက္သြန္ျမိတ္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း (ပါးပါးလွီးပါ)
• ၾကက္သြန္နီေၾကာ္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း (ျဖဴးရန္)

ေဆာ႔အတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ငရုတ္သီးနီေတာင္႔ – ၁ေတာင္႔ (ပါးပါးလွီးပါ)
• ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ႏွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
• ငါးငံျပာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း
• သံပရာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
• သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း

ျပင္ဆင္နည္း

၁။ အရင္ဆံုး ေဇာက္ပန္းကန္လံုးထဲ (အမဲသား(သုိ႔)၀က္သား၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ စပါးလင္၊ ငရုတ္ေကာင္း၊ ငါးငံျပာရည္၊ သၾကား၊ ဆန္၀ုိင္) တုိ႔ကုိ ထည္႔ျပီ သမေအာင္ ေရာႏုယ္ထားေပးပါ။

၂။ ျပီလွ်င္ ဒယ္ျပားထဲ ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္) ထည္႔ျပီ အမဲသားမ်ားကို က်က္သည္အထိ တဖက္ ၂မိနစ္ႏွုန္းျဖင္႔ ကင္ေပးပါ။

၃။ ျပီေနာက္ အမဲသားကင္ကို အရွည္မ်ား လွီးေပးထားပါ။

၄။ အမဲသားကင္ရျပီဆုိလွ်င္ ေဆာ႔ရည္အတြက္ (ငါးငံျပာရည္၊ သၾကား၊ သံပရာရည္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုတ္သီးနီ) တုိ႔ကို သမေအာင္ ေရာႏုယ္ေပးပါ။

ဆလတ္သုပ္နည္း

၁။ အရင္ဆံုး ေဇာက္ပန္းကန္လံုးထဲ (မုန္႔ဟင္းခါး၊ မုန္လာဥနီ၊ သခြာသီး၊ ပဲပင္ေပါက္၊ ပင္စိမ္း၊ အမဲသားကင္(သုိ႔)၀က္သားကင္၊ ေျမပဲ၊ ၾကက္သြန္နီေၾကာ္) တစ္ေယာက္စာ ျပင္ေပးပါ။

၂။ ျပီမွ အေပၚမွ ေဆာ႔ရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း ေလာင္းထည္႔လုိက္ျပီ ေရာႏုယ္လုိက္ပါ။

၃။ အရသာရွိေသာ အမဲသား ဆန္ေခါက္ဆြဲ ဆလတ္သုပ္ကို သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ…