ၾကက္သား ကုန္းေဘာင္ၾကီးေၾကာ္
လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ ၾကက္သား ကုန္းေဘာင္ၾကီးေၾကာ္ပါ။ စီခြ်မ္႔စတုိင္ ၾကက္သား ကုန္းေဘာင္ၾကီးေၾကာ္က ငရုတ္သီးမ်ားမ်ားနဲ႔ စပ္ရွိန္ရွိန္ အရသာကို ရရွိမွာပါ။ သီဟိုဌ္ေစ႔ (သုိ႔) ေျမပဲ ထည္႔ခ်က္ထားသည္မုိ႔ ၾကြပ္ရြရြနဲ႔ စီခြ်မ္႔ငရုတ္ေကာင္း ရနံ႔ေလး သင္းေနတာမုိ႔ အရမ္းစားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္….
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ရင္ဗံု – ၂ခု (အတံုးလတ္မ်ား တံုးပါ)
- ငရုတ္သီးေျခာက္နီ – ၈ခု (အေစ႔ထုတ္ျပီ ထပ္ျခမ္းျခမ္းပါ)
- သီဟိုဌ္ေစ႔ – ခြက္တ၀က္
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
- ၾကက္သြန္ျမိတ္ – ၁စည္း (ပါးပါးလွီးပါ)
- စီခြ်မ္႔ငရုတ္ေကာင္း – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း (မညက္တညက္ ေထာင္းေပးပါ)
- ပဲငံျပာရည္(အၾကည္) – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
- တရုတ္ ဆန္၀ုိင္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- နွမ္းဆီ – အနည္းငယ္
ၾကက္သား ႏုပ္ထားရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ပဲငံျပာရည္အၾကည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- တရုတ္ ဆန္၀ုိင္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- နွမ္းဆီ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ေကာ္မွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ၾကက္သားကို ႏုပ္ထားရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားျဖစ္ေသာ (ပဲငံျပာရည္၊ ဆန္၀ုိင္၊ ႏွမ္းဆီ၊ ေကာ္မွုန္႔) တုိ႔ျဖင္႔ သမေအာင္ ေရာႏုယ္ျပီ နာရီ၀က္ခန္႔ ႏုပ္ထားပါ။
၂။ ျပီလွ်င္ ဒယ္ထဲ ဆီမ်ားမ်ားထည္႔ျပီ ၾကက္သားမ်ား အညိွေရာင္သန္းသည္အထိ ေၾကာ္ေပးျပီ ဇကာျဖင္႔ ျပန္ဆယ္ထားပါ။
၃။ သီဟိုဌ္ေစ႔ကို ဆီအနည္းငယ္ျဖင္႔ ေၾကာ္ေပးျပီ ျပန္ဖယ္ထားပါ။
၄။ ဒယ္ထဲ ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း) ထည္႔ျပီ ဆီပူလာလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုတ္သီးေျခာက္၊ စီခြ်မ္ငရုတ္ေကာင္း ၁မိနစ္ခန္႔ ဆီသပ္ေပးပါ။
၅။ ျပီလွ်င္ ပဲငံျပာရည္၊ ဆန္၀ိုင္၊ သၾကား တုိ႔ကို ထည္႔ပါ။ ဆူလာလွ်င္ ေၾကာ္ထားေသာ ၾကက္သားမ်ားကို ထည္႔ေပးျပီ ၂မိနစ္ခန္႔ ေရာေမႊေပးပါ။
၆။ ထုိ႔ေနာက္ သီဟိုဌ္ေစ႔၊ ႏွမ္းဆီ၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္ျဖဴးေပးျပီ အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္လို႔ရပါျပီ…
ရ။ အရရွိေသာ စီခြ်မ္႔စတုိင္ ၾကက္ကုန္းေဘာင္ေၾကာ္ကို သံုးေဆာင္လုိ႔ရပါျပီ…
——————————————————————————————————–
I like your curry.
Thanks sis..
Thank you.
I like this curry.
Please also try it 😀
How can we buy sechaun pepper powder?
City Mart ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ ေရာင္းတဲ႔အတန္းမွာ ေမး၀ယ္လုိ႔ရပါတယ္။ အမွုန္႔လည္း ရွိပါတယ္..
ျကက္သားကို အိမ္မွာက ျမန္မာလိုပဲ ခ်က္္မ်ားလို့
ခုဆိုအေတာ္ျငီးေငြ့ေနတာ ၀တ္ရည္ နည္းနဲ့ ပုံစံ
ေျပာင္းျပီးခ်က္စားပါအုံးမယ္ ေက်းဇူးပဲ ၀တ္ရည္။
ဟုတ္ကဲ႔ လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္..
တရုတ္ဆန္ဝိုင္ ဘယ္မွာေရာင္းတာလဲ သိခ်င္ လို႔ပါ Thanks !
ေစ်းနဲ႔ City Mart မွာ ေမး၀ယ္လုိ႔ရပါတယ္ 🙂
How do you call it in English
Kung pao! 🙂
I Like this web.
Thanks bro 🙂
how come I can’t read any of the recipes?It’s just a bunch of squares!
You need to download zawgyi font first..
မမကိုအရမ္းခ်စ္သြားၿပီ ညီမကိုေမေမက မဆိုးဘူးတဲ့ အဲ့ဒါမမေၾကာင့္ ေက်းဇူးကမၻာေနာ္မမ အာဘြား ခ္ခ္ ေပ်ာက္ေနတယ္
ေက်းေက်း
I want to try cooking.I like your web.I like this curry.
အရမ္းစားလို့ေကာင္းမွာဘဲ
ေက်းဇူးအမ်ားၾကီးတင္ပါတယ္…ပုံေလးျမင္ျပီးဗုိ္က္ေတာင္ဆာလာျပီ…
ခ်က္စားၾကည့္ျပီးပါျပီ။ ေျပာတဲ့အတိုင္းအရသာထူးျပီးအရမ္းစားလို႔ေကာင္းပါတယ္။
look good.so I know taste also good.
Thank you. How can i say Konebaunggyi Kyaw in English?