ၾကက္ရင္ဗံု ခ်ိစ္ အစာသြပ္ နွင္႔ အားလူးခဲစကၠဴဖုတ္
ေန႔လည္စာ (သို႔) ညေနစာ အျဖစ္ အေနာက္တုိင္းစတုိင္ ၾကက္ရင္ဗံုခ်ိစ္ အစာသြပ္ နွင္႔ အားလူးခဲစကၠဴဖုတ္ တို႔ကို လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ၾကက္ရင္ဗံု ခ်ိစ္ အစာသြပ္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ၾကက္ရင္ဗံုသား – ၁ခု
၂။ ခ်ိစ္ – ၁ျပား
၃။ ငရုတ္သီးမွုန္႔(အခ်ိဳ) – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
၃။ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံု ၁ပံု
၄။ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
၅။ Thyme (အေနာက္တိုင္း ဟင္းခတ္အေမြွးအၾကိဳင္ တမ်ဳိး) – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ၾကက္ရင္ဗံု ခ်ိစ္ အစာသြပ္ ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ ၾကက္ရင္ဗံုသားကို အလယ္မွ ဓားျဖင္႔ အသာေဖာက္လွီးေပးပါ။
၂။ ျပီးလွ်င္ ခ်ိစ္ျပားကို ၃ပိုင္ပိုင္းျပီး ၾကက္ရင္ဗံုထဲ အစာသြပ္ေပးလိုက္ပါ။
၃။ ထုိ႔႔ေနာက္ အစာသြပ္ထားေသာ ၾကက္ရင္ဗံုကို ဆား၊ ငရုတ္သီးမွုန္႔၊ ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔၊ ဆီအနည္းငယ္ ထည္႔ေရာနယ္ေပးပါ။ ျပီးမွ Thyme ကိုအေပၚမွ ျဖဴးေပးပါ။
၄။ ဒယ္ျပား (Non-stick pan) ထဲ နုယ္ထားေသာ ၾကက္ရင္ဗံုကို ထည္႔ျပီး မီးနည္းနည္းျဖင္႔ ညွပ္ျဖင္႔ အေပၚေအာက္လွန္ျပီး အေရာင္ရသည္အထိ ကင္ေပးပါ။
၅။ ျပီးမွ ကင္ထားေသာ ၾကက္ရင္ဗံုကို Oven ျဖင္႔ ၂၀၀ဒီဂရီျဖင္႔ ၁၅မိနစ္ခန္႔ ထပ္ကင္ေပးပါ။
၆။ ကင္ထားေသာ ၾကက္ရင္ဗံုကို ဓားျဖင္႔လွီးအရွည္လိုက္ လွီးေပးပါ။
၇။ ၾကက္ရင္ဗံု ခ်ိစ္ အစားသြပ္ကို Barbecue ေဆာ႔နွင္႔ တြဲစားသံုးနုိင္ပါျပီး….
အားလူးခဲစကၠဴဖုတ္တြင္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ အာလူး – ၁လံုး
၂။ ေထာပတ္ – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
၃။ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
၄။ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – အနည္းငယ္
အားလူးခဲစကၠဴဖုတ္ ကင္နည္း
၁။ အားလူးကို အခြံမခြာပဲ brush ျဖင္႔တိုက္ေပးပါ။
၂။ ျပီးလွ်င္ ခဲစကၠဴေပၚကို ေထာပတ္သုတ္ေပးျပီး အားလူးကို ထည္၍ ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ အေပၚမွ ျဖဴးေပးပါ။
၃။ ျပီးမွ ခဲစကၠဴကို ဗ်ဳိင္းဌက္ပံုေဖာ္လိုက္ျပီး အားလူးအေပၚကို ၾကက္ေျခခတ္ဓားျဖင္႔ လွီးလိုက္ပါ။
၄။ ျပီးလွ်င္ Oven ထဲထည္႔ျပီး အပူခ်ိန္ ၁၈၀ဒီဂရီျဖင္႔ ၄၅မိနစ္ခန္႔ဖုတ္ေပးပါ။
၅။ ေထာပတ္နံေလးေမြွးေနသည္႔ အားလူး ခဲစကၠဴဖုတ္ေလး သံုးေဆာင္သြားပါအုန္းေနာ္..
wow looking very delicious yummy 😉
hee Thanks Hmone Gyi yay!!! yes next time came back YGN, I will cook for you.. It is really good taste 🙂
Wow……….
That’s look fantastic and really marvelous…..
What perfection………
Would you like to make with lamb, pork and venison……
I try it out with venison….it is fantastic though…..
Have a great day……..
Very cool presentation though…….everybody tuck in……….huh
Thanks you so much.. ;P
မဝတ္ရည္ရဲ့ ဘေလာ့ကို အိမ္ရွင္မလက္ရာမွာ ေတြ့တယ္။ cooking ကို စိတ္ဝင္စားေတာ့ ကိုယ္သိသေလာက္ေတာ့ ေတာ္ေတာ္ဖတ္ၿဖစ္ပါတယ္။
မဝတ္ရည္ရဲ ့facebook မွာေတာင္ fan လုပ္ထားေသးတယ္ 🙂
subuueain ေရေက်းဇူးပဲေနာ္.. ၀တ္ရည္လည္း ဟင္းခ်က္တာ အရမ္းစိတ္၀င္စားတာ… Fan လုပ္ထားလို႔လည္း ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ေနာ္.. ေနာက္လည္းလာအားေပးပါအုန္း.. 🙂
မ၀တ္ရည္ရဲ ့အကိုတစ္ေယာက္ကလည္းဟင္းခ်က္အရမ္းေတာ္တာ ညီမေလး ဟင္းခ်က္နည္းသင္ခ်င္ရင္ သူနဲ ့ဆက္သြယ္ပါလား
ပံု
ေအာင္လင္းႏိုင္
ေအာင္ေအာင္ ဘယ္ခ်ိန္က ဟင္းခ်က္ေတာ္သြားတာလည္း ငါလည္း မသိလုိက္ပါလား.. hee 🙂
[…] […]
စာအုပ္ေတာ့ဝယ္ျပီးျပီ အထဲမွာ ၾကက္ရင္ပံုခ်ီစ္အစာသြတ္မပါဘူး
ခနခနလုပ္စားတယ္သိပ္ေကာင္းတာဘဲ thyme နဲ ငရုပ္သီးအခ်ိဳေတာ့မပါဘူး
ငရုပ္သီးမွဳန့္ ( အခ်ိဳ ) ဆိုတာဘယ္လိုဟာမ်ိဳးလဲ thyme ထဲ့ရင္ဘယ္လိုပိုေကာင္း
မလဲ
ဟုတ္။ ၁၀၁မ်ဳိးပဲ ဆုိေတာ႔ တစ္ခ်ဳိ႔ခ်က္နည္းေတြ ထည္႔ခ်င္ေပမယ္႔ မထည္႔လုိက္ရဘူး။ ငရုတ္သီးမွုန္႔(အခ်ဳိ)ဆုိတာ ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွုန္႔ကို ေျပာတာပါ