မီနီ ၀က္သားျပားေၾကာ္
မီနီ ၀က္သားျပားေၾကာ္ဆိုတာ အလတ္စားအရြယ္ (mini) ၀က္သားျပားေၾကာေလး ေတြမုိ႔ပါ။ ဒါက အေနာက္တုိင္းစတုိင္ ခ်က္ျပဳတ္နည္း ဆုိေပမယ္႔ ခ်က္ရလြယ္ျပီး အရသာကလည္း လူတုိင္း အၾကိဳက္ေတြ႔မွာပါ။ ဒီ မီနီ ၀က္သားျပားေၾကာ္ကုိ Mustard (သို႔) Mayonnaise နဲ႔တြဲဖက္ျပီ စားလွ်င္ အလြန္ကို လိုက္ဖက္ပါတယ္။ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ၀က္သား (Pork)- ၁၅က်ပ္သား (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
၂။ ၾကက္သြန္နီ (Onion)- ၂ဥ ( နွုတ္နွုတ္စဥ္းထားပါ)
ၾကက္ရင္ဗံု အစားသြပ္ နွင္႔ Salad သုတ္
ဒါကေတာ႔ ၀တ္ရည္ရဲ႔ ညေနစာၾကက္ရင္ဗံု ၀က္သားျပား နွင္႔ ခ်ိစ္ အစားသြပ္ ျဖစ္ပါတယ္။ ၀က္သားျပားအရသာေရာ၊ ခ်ိစ္အရသာေၾကာင္႔ အရမ္းစားလို႔ ေကာင္းပါတယ္။ ဆလတ္သုတ္ေလးနဲ႔လည္း အလြန္လိုက္ဖက္ပါတယ္။
၀တ္ရည္အရင္က ၾကက္ရင္ဗံု ခ်ိစ္ အစားသြပ္ လုပ္နည္း ၾကက္ရင္ဗံု ခ်ိစ္ အစာသြပ္ နွင္႔ အားလူးခဲစကၠဴဖုတ္ တင္ခဲ႔ဖူးပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ ဒီတစ္ခါေတာ႔ ၾကက္ရင္ဗံုကို ခြဲျပီး အစားသြပ္တာ မဟုတ္ပဲ ေနာက္တစ္နည္းျဖင္႔ အစားသြပ္ျပီ ခ်က္ျပဳတ္တာ အရသာ ပိုေကာင္းတာမုိ႔ ခ်က္နည္းကို ေ၀မွ်လိုက္ပါတယ္…
ၾကက္ရင္ဗံု အစာသြပ္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ၾကက္ရင္ဗံုသား – ၁ခု
၂။ ၀က္သားျပားေျခာက္ – ၂ျပား
Pasta and Tuna Nicosie Salad (ပါစတာနွင္႔ တူနာ ဆလတ္သုတ္)
ဒီဆလတ္သုတ္ေလးက ျပစ္သစ္ စတုိင္ ခ်က္နည္းေလးပါ။ အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျပဳတ္နည္း စာအုပ္မွာ ေတြ႔တာနဲ႔ ခ်က္ျဖစ္လို႔ တင္လိုက္တာပါ။ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ ပါစတာလည္း ၾကိဳက္၊ တူနာငါး ဆုိလည္းၾကိဳက္တာမုိ႔ နွစ္ခ်ဳိင္႔ပါတယ္။ အရသာကေတာ႔ ဗီနီဂါပါလို႔ ခ်ဥ္ျပံဳးျပံဳးအရသာေလးနဲ႔ သံလြင္ဆီနံ႔ေလးကေတာ႔ သင္းေနပါတယ္။ ပါစတာခ်စ္သူေတြ ၾကိဳက္နွစ္သက္မယ္႔ ဆလတ္သုတ္ေလးပါ။ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္….
ပါ၀င္ေသာ ပစၥည္းမ်ား (၃ေယာက္စာ)
၁။ တူနာငါး – ၁ဗူး (Ready တူနာဆီသြပ္ဗူး)
ၾကက္သားကင္ (Turmeric Chicken Roast)
အေနာက္တုိင္းစတုိင္ ၾကက္သားကင္ပါ။ အရသာရွိျပီး Barbecue ေဆာ႔နဲ႔ပဲ စားစား၊ ထမင္းနဲ႔လည္း တြဲဖက္စားသံုးနုိင္ပါျပီး။ လုပ္စားၾကည္႔ၾကပါေနာ္…
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ၾကက္ေကာင္လံုး – တျခမ္း
၂။ ဆႏြင္းမွုန္႔ (Turmeric Powder)- စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
တန္ပူရာ ဂဏန္းေပ်ာ႔ေၾကာ္
တရားစခန္း၀င္ေနတာနဲ႔ ဟင္းသစ္ေတြေတာင္ မတင္ျဖစ္တာ ၾကာသြားျပီး။ ဒီေန႔ေတာ႔ အေဖ ဘိတ္ကျပန္လာလို႔ ဂဏန္းေပ်ာ႔ေတြပါလာတာနဲ႔ တန္ပူရာ ၾကြပ္ၾကြပ္ေလးေၾကာ္လုိက္တယ္။ စားလို႔ ေကာင္းတာမို႔ အားေပးသြားၾကပါအုန္း…
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ဂဏန္းေပ်ာ႔ – ၅ေကာင္
၂။ တန္ပူရာ အမွုန္႔ – ၁၅၀ ဂရမ္
RoseMary Potato
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ အားလူး – ၅၀က်ပ္သား (အခြံႏြာျပီး အ၀ုိင္းထူထူေလးမ်ားလွီးေပးပါ)
၂။ ေထာပတ္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ျပင္သစ္စတုိင္ ၀က္သားျပားေၾကာ္ (Pork escalope)
ျပင္သစ္စတုိင္ ၀က္သားျပားေၾကာ္ (Pork escalope)က Pork Cordon Bleu နဲ႔ လုပ္ပံုခ်င္းတူေပမယ္႔ Pork Cordon Bleu လို ခ်ိစ္မပါဘူး။ အေမမ်ားေန႔က ၀တ္ရည္ အေမအတြက္ လုပ္ေကြ်းျဖစ္တာမို႔ တင္လိုက္တာပါ။ အားေပးသြားၾကပါအုန္းေနာ္…
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ၀က္သား(အသား) – ၁၅က်ပ္သား
၂။ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
Lasagna
Lasagna အီတလီစတုိင္ အစားအေသာက္ ျဖစ္ပါသည္။ Lasagnia က Vegetable White Sauce တစ္လြွာ၊ Bolognese Sauce တစ္လြွာ ၃လြွာလုပ္ရပါတယ္။ အရသာ အရမ္းထူးျခားတာမို႔ မွ်ေ၀လိုက္ပါတယ္။
Lasagna အဆင္႔ဆင္႔ခ်က္ရပါမည္။
၁. Lasagna ေခါက္ဆြဲ
၂. Bolognese Sauce
၃. White Sauce
၄. Tomato Sauce
Cheese and onion Pancake
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ဂ်ဳံမွုန္႔ – ၂၂၅ ဂရမ္ (၈ေအာင္စ)
၂။ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
Pork Stroganoff
အေနာက္တုိင္း စတိုင္ Pork Stroganoff သည္ အရသာအလြန္စိမ္႔သျဖင္႔ ထမင္းနွင္႔ တြဲစားလွ်င္ အလြန္သင္႔ေလ်ာ္ပါသည္။ Brandy နဲ႔ ခ်က္ထား၍ ၀က္သားက နူအိျပီး စားလို႔ေကာင္းပါသည္။ အားေပးသြားၾကပါအုန္း.. း)
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ၀က္သား လိုင္းသား- ၂၀က်ပ္သား (အရွည္လိုက္ ပါးပါး ေလးမ်ားလွီးပါ)
Chicken Ala King ဟင္း
အေနာက္တုိင္းစတိုင္ Chicken Ala King ဟင္းက အရသာအလြန္စိမ္႔ျပီး ၾကက္သားက ၀ုိင္နဲ႔ခ်က္ထားလို႔ အ၇မ္းအိျပီး စားလုိ႔ အရမ္းေကာင္းလို႔ ညြန္းလိုက္ပါတယ္။ စားသံုးသြားၾကပါအုန္းေနာ္…
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ၾကက္ရင္ဗံုသား – ၂၀က်ပ္သား ( ပါးပါးေစာင္းလွီးပါ)
၂။ ငရုတ္သီးပြစိမ္း – ၂ခု ( အေစ႔ထုတ္ျပီး ၄စိပ္စပ္ပါ )
အားလူး ဆလတ္သုတ္
အေနာက္တုိင္း အားလူးဆလတ္သုတ္က လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ နံမည္ၾကီး အစားအစာတစ္ခုပါ။ လုပ္ရလြယ္ျပီး စားလို႔လည္း အရမ္းတာမို႔ မွ်ေ၀လိုက္ပါတယ္…
အားလူး ဆလတ္သုတ္မွာ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ အားလူး – ၄လံုး ( နူးအိေအာင္ ျပဳတ္ေပးပါ)
၂၊ ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
ကင္းမြန္တန္ပူရာ ရြရြေလး
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ကင္းမြန္ – ၂၀က်ပ္သား
၂။ တန္ပူရာ အမွုန္႔ – ၉၀ ဂရမ္
ၾကက္ရင္ဗံု ခ်ိစ္ အစာသြပ္ နွင္႔ အားလူးခဲစကၠဴဖုတ္
ေန႔လည္စာ (သို႔) ညေနစာ အျဖစ္ အေနာက္တုိင္းစတုိင္ ၾကက္ရင္ဗံုခ်ိစ္ အစာသြပ္ နွင္႔ အားလူးခဲစကၠဴဖုတ္ တို႔ကို လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ၾကက္ရင္ဗံု ခ်ိစ္ အစာသြပ္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ၾကက္ရင္ဗံုသား – ၁ခု
၂။ ခ်ိစ္ – ၁ျပား
ၾကက္သား ကညြတ္ေၾကာ္ ေမြွးေမြွးေလး
ၾကက္သား ကညြတ္ေၾကာ္သည္ အေနာက္တုိင္း စတို္င္ခ်က္နည္းျဖစ္ပါသည္။ ကညြတ္ၾကိဳက္ေသာ သူမ်ားနွစ္သက္မည္႔ ဟင္းလ်ာတစ္ခုျဖစ္ပါသည္။ ျမည္းစမ္းသြားၾကပါေနာ္..
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ၾကက္ေပါင္သား – ၅ခု (တ၀က္၀က္လိုက္ပါ)
Pancake
Pancake သည္ အေနာက္တိုင္း အစားေသာက္ျဖစ္ပါသည္။ အလြယ္တကူလုပ္စား နုိင္သည္႔အျပင္ မနက္စာ၊ အစာေျပ အေနနဲ႔ အစားမ်ားၾကပါသည္။ လုပ္ရလည္း လြယ္လို႔ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ မနက္စာအျဖစ္ အစားမ်ားတယ္။ အရသာက ခ်ဳိစိမ္႔သည္႔ Pancake ကိုျမည္းစမ္းသြားၾကပါအုန္းေနာ္..
Thousand Island Dressing
အေနာက္တုိင္းစတုိင္ Dressing ျဖစ္ပါတယ္။ ဆလတ္ နွင္႔ တြဲစားနုိင္သလို၊ ဟမ္ဘာဂါ တို႔ sandwich တို႔မွာလည္း သုတ္စားနုိင္ပါတယ္။ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ အသီးအရြက္စားတာ က်န္းမာေရးနွင္႔ ညီညြတ္တယ္ ဆိုလို႔ အျမဲလုပ္စားေလ႔ရွိတယ္။ နွစ္သစ္ကူးတုန္းကလုပ္စား ေသးတယ္။ အရသာက ခ်ဳိခ်ဥ္နဲ႔ အလြန္ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ အေနာက္စားေသာက္ဆိုင္ နွင္႔ ဟိုတယ္မ်ားမွာ မွာယူစားသံုးနုိင္ပါသည္။
ပါစတာ နွင္႔ ဟင္းရြက္စံုေၾကာ္ (၃ေယာက္စာ)
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ဘိုစားပဲ – ၅က်ပ္သား (အရွည္အေစာင္းလွီးပါ)
၂။ တူနာငါး သံဗူး ( ၂၀၀ဂရမ္) (အရွည္ လွီးပါ)
၃။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၂လံုး (၈စိ္ပ္စိပ္ပါ)
အေနာက္တိုင္း ၾကက္ေကာင္လံုးကင္
ပါ၀င္ေသာ ပစၥည္းမ်ား
၁။ ၾကက္ေကာင္လံုး
၂။ ေထာပတ္ (စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း)
၃။ သံပရာသီး (တ၀က္)
