Archive for တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း

ငါးဖယ္အစာသြပ္ ၾကက္ဥလိပ္ေၾကာ္

ငါးဖယ္အစာသြပ္ ၾကက္ဥလိပ္ေၾကာ္

Stuffed_Fish_Egg7

ေန႔လည္စာ အဆာေျပအျဖစ္ လုပ္စားႏုိင္ေအာင္ပါ။ အရသာလည္း ရွိျပီ စားလို႔ ေကာင္းတဲ႔ ငါးဖယ္အစာသြပ္ ၾကက္ဥလိပ္ေၾကာ္ေလးပါ။ ခ်က္နည္း တူတူ ၾကည္႔ရေအာင္..

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ၾကက္ဥ – ၃လံုး (ခေလာက္ေပးပါ)

၂။ ငါးဖယ္ – ၁၀က်ပ္သား (ညက္ေအာင္ ေထာင္းပါ)

၃။ ၾကက္သြန္နီ – တ၀က္ (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)

Read more

အမဲသား ႏွင္႔ Broccoli ေၾကာ္

အမဲသား ႏွင္႔ Broccoli ေၾကာ္

Beef_Broccoli_Fry4

တရုတ္စတုိင္ အမဲသား ႏွင္႔ Broccoli ပန္းေကာ္ဖီစိမ္း ေၾကာ္ေလးပါ။ အမဲသားက ဆန္၀ုိင္ျဖင္႔ ႏုပ္ထားျပီမွ ခ်က္ထားမုိ႔ အမဲသားက ႏူးအိပါတယ္။ လြယ္လြယ္ကူကူပဲ ခ်က္လုိ႔ရျပီ ဟင္းသီဟင္းရြက္ေတြနဲ႔ ေရာေၾကာ္ထားတာမုိ႔ က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ညီညႊတ္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • အမဲသား(သုိ႔) ၀က္သား – ၄၀၀ ဂရမ္ (အရွည္ ပါးပါးလွီးေပးပါ)
  • ပန္းေကာ္ဖီစိမ္း (Broccoli) – ၂ခြက္စာ (အတံုးမ်ား တံုးထားပါ)
  • ငရုတ္သီးပြနီ – ၁ခု (အေစ႔ထုတ္ျပီ ပါးပါးလွီးထားပါ)

Read more

ဆန္လံုးညိွ၊ ဟင္းရြက္စံု ထမင္းေၾကာ္

ဆန္လံုးညိွ၊ ဟင္းရြက္စံု ထမင္းေၾကာ္

Fried_Brown_Rice4

ဆန္လံုးညိွ၊ ဟင္းရြက္စံု ထမင္းေၾကာ္ ခ်က္နည္းပါ။ ဆန္လံုးညိွမွာ ရုိးရုိး ဆန္ျဖဴထက္ ဗီတာမင္ ဘီ၊ သံဓာတ္ ေတြ ပိုျပီ ပါ၀င္တဲ႔အျပင္ ဆီခ်ဳိေရာဂါရွိသူေတြအတြက္ အလြန္ သင္႔ေလ်ာ္ပါတယ္။ ဆန္လံုးညိွက ဖြယ္ျပီ ကစီဓာတ္နည္းတာမို႔ ၀ိတ္ခ်ခ်င္သူေတြ စားမယ္ဆုိလည္း သင္႔ေလ်ာ္ပါတယ္။ ဆန္လံုးညိွကို ဒီအတုိင္း ထမင္းခ်က္သလုိ၊ ခ်က္စားႏုိင္ျပီ။ ဆန္လံုးညိွက ဆန္ၾကမ္းဆုိေပမယ္႔ ဆန္လံုးညိွကုိ ထမင္းေၾကာ္ အေနနဲ႔ အရမ္းစားေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဆန္လံုးညိွ (ခ်က္ျပီသား) – ၂ခြက္စာ (ရုိးရုိးထမင္းခ်က္သလို Rice cooker နဲ႔ခ်က္ေပးပါ)
  • သံလြင္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း

Read more

၀က္သား နွင္႔ ခရုဆီေၾကာ္

၀က္သား နွင္႔ ခရုဆီေၾကာ္

Pork_Oyster7

တရုတ္စတုိင္ ၀က္သားနဲ႔ ခရုဆီ ေၾကာ္ပါ။ အခ်ိန္တိုအတြင္းမွာပဲ အလြယ္တကူ ခ်က္စားႏုိင္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ရေအာင္…

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • ၀က္သား – ၂၀က်ပ္သား (အေစာင္း ပါးပါးလွီးပါ)
  • ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
  • ငရုတ္သီးပြစိမ္း – အၾကီး ၁ခု (အေစ႔ထုတ္ျပီ ၄စိပ္စိပ္ပါ)

Read more

ၾကက္သားႏွင္႔ မွုိ စတူး

တရုတ္စတုိင္ ၾကက္သားႏွင္႔ မွုိ စတူး

Stew_Chicken6

တရုတ္စတုိင္ ၾကက္သား ႏွင္႔ မိွု စတူးပါ။ Slow cooker နဲ႔ ခ်က္ထားတာမုိ႔ ၾကက္သား၊ မွုိ နွင္႔ ဟင္းရြက္ အားလံုး အရမ္းႏူးအိျပီ စားလို႔ ေကာင္းပါတယ္။ အရသာက ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ဖုိ႔ အရမ္းလိုက္ဖက္ပါတယ္။ ခုပဲ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ေပါင္၊ ရင္ဗံုတြဲယွက္ – ၂စံု (အတံုးၾကီးမ်ား တံုးပါ)
  • ေျပာင္းဖူး – ၁ဖူး (ေရျဖင္႔ က်က္ေအာင္ အရင္ျပဳတ္ျပီ ၁လက္မအရြယ္မ်ား ပိုင္းျဖတ္ပါ)
  • မုန္လာဥနီ – ၂ခု (အတံုးမ်ား တံုးပါ)

Read more

ၾကက္ေတာင္ပံ အစာသြပ္ နွင္႔ ဂ်င္းေဆာ႔

ၾကက္ေတာင္ပံ အစာသြပ္ နွင္႔ ဂ်င္းေဆာ႔

တရုတ္စတိုင္ ၾကက္ေတာင္ပံ အစာသြပ္ နွင္႔ ဂ်င္းေဆာ႔ ဟင္းပါ။ ၾကက္ေတာင္ပံ အရုိးထုတ္ပံု အဆင္႔အဆင္႔ကိုပါ ေသေသခ်ာခ်ာ ဓာတ္ပံုနဲ႔ တကြ တင္ေပးထားတဲ႔ အတြက္ ခ်က္ျပဳတ္ရမွာ လြယ္ကူမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ အရသာကေတာ႔ ေကာင္းလား မေမးနဲ႔ ခ်က္ၾကည္႔လိုက္ပါ၊ ၾကိဳက္သြားမွာ ေသခ်ာပါတယ္ေနာ္…

ၾကက္ေတာင္ပံ အစာသြပ္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ေတာင္ပံ – ၁၀ခု
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)

Read more

ၾကက္ေကာက္ညွင္း အစာသြပ္

ၾကက္ေကာက္ညွင္း 

ၾကက္ေကာက္ညွင္းကို ခရစ္စမတ္ နဲ႔ နွစ္သစ္ကူးမွာ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ တင္ေပးလုိက္ပါတယ္။ ၾကက္သားကို တညသိပ္ (သို႔) အနည္းဆံုး ၂နာရီႏုပ္ျပီ ေပါင္းထားမုိ႔ အသားကလည္း အရမ္းႏူးအိေနပါတယ္။ ျပီလွ်င္ ၾကက္ေပါင္းထားတဲ႔ အရည္နဲ႔ ေကာက္ညွင္းကို ခ်က္တာမုိ႔ အရသာ ေပ်ာ္ဖြယ္ရာ မရွိပါဘူး။ ဒီၾကက္ေကာက္ညွင္း အစာသြပ္ဟင္းလ်ာကို စားေသာက္ဆိုင္ၾကီးမ်ားမွာ မွာယူစားသံုးနုိင္ပါတယ္။ ခုပဲ သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔ တေပ်ာ္တပါး ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္၁ေကာင္ – ၈၀၀ ဂရမ္
  • ေကာက္ညွင္းဆန္ – ၂လံုး (ေရျဖင္႔ေဆးေပးပါ)
  • မွုိပြင္႔ေျခာက္ – ၈ခု (ေရျဖင္႔ ျပဳတ္ျပီ ေရျပန္စစ္ကာ တ၀က္ကို ပါးပါးလွီးထားပါ)

Read more

ၾကက္ဆာေတးကင္

ၾကက္ဆာေတးကင္

လူၾကိဳက္ျပီ အရသာေကာင္းမြန္တဲ႔ ၾကက္သား ဆာေတးကင္ေလးပါ။ အင္ဒိုနီးရွား ရိုးရာ အစားအေသာက္တစ္ခု ျဖစ္တဲ႔ဆာေတးကို  ခုခ်ိန္မွာ တရုတ္၊ ထုိင္း၊ မေလး စားေသာက္ဆုိင္၊ ဟိုတယ္တုိင္းလိုမွာပင္ မွာယူစားေသာက္နုိင္ပါျပီ။ သူရဲ႔ ထူျခားခ်က္က ေျမပဲစပ္ေဆာ႔နွင္႔ တြဲဖက္စားသံုးရတာပါပဲ။ အရသာကေတာ႔ အုန္းနုိ႔နွင္႔နွပ္ထားသည္မုိ႔ ခ်ဳိေမႊးျပီ စားလို႔ေကာင္းပါတယ္။ အခ်ိန္တုိ အတြင္းမွာပဲ အိမ္မွာ လြယ္လင္႔တကူ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား [Ingredients]

  • ၾကက္ရင္ဗံုသား [skinless breast]               ♦ ၂၀ က်ပ္သား
  • သၾကား [sugar]                                     ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ [garlic]                               ♦ ၂မႊာ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)

Read more

ၾကက္သား ကုန္းေဘာင္ၾကီးေၾကာ္

ၾကက္သား ကုန္းေဘာင္ၾကီးေၾကာ္

လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ ၾကက္သား ကုန္းေဘာင္ၾကီးေၾကာ္ပါ။ စီခြ်မ္႔စတုိင္ ၾကက္သား ကုန္းေဘာင္ၾကီးေၾကာ္က ငရုတ္သီးမ်ားမ်ားနဲ႔ စပ္ရွိန္ရွိန္ အရသာကို ရရွိမွာပါ။ သီဟိုဌ္ေစ႔ (သုိ႔) ေျမပဲ ထည္႔ခ်က္ထားသည္မုိ႔ ၾကြပ္ရြရြနဲ႔ စီခြ်မ္႔ငရုတ္ေကာင္း ရနံ႔ေလး သင္းေနတာမုိ႔ အရမ္းစားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္….

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ရင္ဗံု – ၂ခု (အတံုးလတ္မ်ား တံုးပါ)
  • ငရုတ္သီးေျခာက္နီ – ၈ခု (အေစ႔ထုတ္ျပီ ထပ္ျခမ္းျခမ္းပါ)
  • သီဟိုဌ္ေစ႔ – ခြက္တ၀က္

Read more

စီခြ်မ္႔ ခ်ဥ္စပ္ ဟင္းခ်ဳိ

စီခြ်မ္႔ ခ်ဥ္စပ္ ဟင္းခ်ဳိ

တျခား စီခြ်မ္႔ခ်က္နည္းေတြနဲ႔ မတူပဲ ဒီခ်ဥ္စပ္ ဟင္းခ်ဳိမွာ ခ်ဥ္တဲ႔အရသာကို ဗီနီကာေၾကာင္႔ ရရွိတာ ျဖစ္ပါတယ္။ စီခြ်မ္႔ နံမည္ၾကီး ဟင္းခ်ဳိတစ္ခုျဖစ္တဲ႔ ခ်ဥ္စပ္ဟင္းခ်ဳိထဲမွာ ၾကက္သား၊ ၾကြက္နားရြက္မွုိ၊ တုိ႔ဟူး၊ မွ်စ္ အစံုနဲ႔ အရမ္းေသာက္လုိ႔ ေကာင္းမြန္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ရင္ဗံု – ၁ခု (က်က္ေအာင္ျပဳတ္ျပီ အသားႏႊင္းထားပါ)
  • ငရုတ္သီးနီ – ၃ေတာင္႔(ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
  • ပဲျပား(သုိ႔)တုိ႔ဟူး – ၁တံုး (အရွည္ပါးပါးလွီးပါ(သို႔) အတံုးေလးမ်ား တံုးပါ)

Read more

ဘမ္ဘမ္ ၾကက္သားသုပ္

ဘမ္ဘမ္ ၾကက္သားသုပ္

Bang Bang ၾကက္သားသုပ္ပါ။ ၾကက္သား နွင္႔ သခြာသီးကို ေျမပဲ၊ နွမ္းေဆာ႔နွင္႔ ေရာသုတ္ထားတာမုိ႔ အရသာကလည္း စိမ္႔စိမ္႔ေလးနဲ႔ စားလုိ႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ အခ်ိန္တုိတြင္းမွာပဲ လုပ္စားႏုိင္သည္မုိ႔ ခုပဲ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ရင္ဗံု – ၂ခု
  • သခြာသီး – ၁ခု (အေစ႔ထုတ္ျပီ အရွည္ပါးပါးလွီးပါ)
  • စီခြ်မ္႔ ငရုတ္ေကာင္း – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း (မညက္တညက္ေထာင္းထားပါ) (optional)

Read more

လီမြန္ အမဲသားကင္

လီမြန္ အမဲသားကင္

လီမြန္ အမဲသားကင္ပါ။ အမဲသားကို လိေမၼာ္ရည္၊ ပ်ား၊ တုိ႔ျဖင္႔ ႏုပ္ျပီမွ ကင္ထားမုိ႔ အရသာက ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ အသားကလည္း ႏူးအိေနပါတယ္။ ခုပဲ ကင္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • အမဲသား – ၂၅၀ ဂရမ္ (အမဲမိုခိုးသားက ပိုႏူညံ႔သည္)
  • ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
  • မွုိပြင္႔ – ၅ခု (၂မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္ျပီ ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • လိေမၼာ္သီး – တျခမ္း (အခြံႏႊာ အေစ႔ထုတ္ထားပါ) (တြဲစားရန္)

Read more

ပုဇြန္ ခ်ဳိခ်ဥ္ နွင္႔ ေခါက္ဆြဲအၾကြပ္ေၾကာ္

ပုဇြန္ ခ်ဳိခ်ဥ္ နွင္႔ ေခါက္ဆြဲအၾကြပ္ေၾကာ္

စီခြ်မ္႔စတုိင္ ပုဇြန္ခ်ဳိခ်ဥ္ နဲ႔ ေခါက္ဆြဲ အၾကြ႔ပ္ေၾကာ္ပါ။ ပုဇြန္ကို စီခြ်မ္႔စတုိင္ ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္ ျပီမွ ၾကက္ဥ ေခါက္ဆြဲအၾကြပ္ေၾကာ္ ေပၚဆမ္းျပီ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ရတာပါ။ ၾကြပ္ရြရြေလးနဲ႔ အရမ္းစားလုိ႔ ေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္စားရေအာင္…

ပုဇြန္ ခ်ဳိခ်ဥ္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ပုဇြန္က်ား – ၁၀ေကာင္ (အခြံႏႊာထားျပီ ထပ္ျခမ္းျခမ္းထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ – ၂လံုး (၄စိပ္စိပ္ေပးပါ)
  • ငရုတ္သီးပြနီ – ၄ခု

Read more

၀က္သားတုတ္ထိုး အိမ္မွာလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္

၀က္သားတုတ္ထိုး

၀က္သားတုတ္ထုိးကို အားလံုးလိုလိုၾကိဳက္နွစ္သက္ၾကပါတယ္။ ၀တ္ရည္ကိုယ္တုိင္လည္း အလြန္ၾကိဳက္နွစ္သက္ပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ အမ်ားစုက အျပင္ကပဲ ၀ယ္စားေလ႔ရွိၾကတယ္။ အိမ္မွာလည္း ၀က္သားတုတ္ထိုး လုပ္စားနုိင္ရန္ ရည္ရြယ္ျပီးတင္ျဖစ္သြားတာပါ။ တုတ္ခ်ဳိးထားတာက ၂၀၀က်ပ္၊ တုတ္မခ်ဳိးထားတာ ၁၀၀က်ပ္ပါ၊ အားမနာပဲ အားေပးသြားေနာ္… 😛

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • ကိုယ္ၾကိဳက္နွစ္သက္ရာ ၀က္အစံု (၀က္အူမ၊ အူခ်ဳိ၊ အူပိတ္၊ ၀က္နားရြက္၊ ၀က္အရြတ္၊ လွ်ာ၊ ၀က္ကလီစာ၊ ၀က္အသဲ၊ ၀က္အူ၊ ၀က္သား) – ၁ပိသာ
  • ၾကက္ဥ – ၂လံုး (က်က္ေအာင္ ျပဳတ္ထားပါ)
  • ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၅ဇြန္း

Read more

၀က္လက္ ထမင္းေပါင္း

၀က္လက္ ထမင္းေပါင္း

တရုတ္စတုိင္ ၀က္လက္ ထမင္းေပါင္း။ ၀က္လက္ကို တရုတ္ဟင္းခတ္ အေမႊးၾကိဳင္တြနဲ႔ ေရာခ်က္ထားတာမုိ႔ အရသာေရာ၊ အနံ႔ပါ စားလုိ႔ အ၇မ္း ေကာင္းမြန္ပါတယ္။။ ၀က္လက္ ထမင္းေပါင္းနဲ႔ မုန္႔ညွင္းစိမ္း၊ ၾကက္ဥတုိ႔နဲ႔ အလြန္လိုက္ဖက္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္..

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၀က္လက္ – ၂ခု (၁.၅ ကီလိုဂရမ္) (သန္႔စင္ေအာင္ ေဆးေၾကာထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၆မႊာ (ပါးပါးလွီးပါ)
  • ဂ်င္း – လက္တဆစ္ (ပါးပါးလွီးပါ)

Read more

စီခြ်မ္႔စတုိင္ ၀က္သား တုိ႔ဟူးအစပ္ဟင္း

စီခြ်မ္႔စတုိင္ ၀က္သား တုိ႔ဟူးအစပ္ဟင္း

စီခြ်မ္႔ျပည္နယ္ရဲ႔ နံမည္ၾကီး ဟင္းလ်ာတစ္ခုျဖစ္တဲ႔ Mapo Tofu ပါ။ စီခြ်မ္႔စတုိင္ ၀က္သားနဲ႔ တုိ႔ဟူးကို စီခြ်မ္႔ငရုတ္ေကာင္း၊ Chinese black bean paste၊ chili bean paste၊ နွမ္းဆီ တုိ႔ျဖင္႔ ခ်က္ထားတာမုိ႔ အရသာေရာ၊ အနံ႔ပါ အရမ္းေကာင္းမြန္ပါတယ္။ စပ္တယ္ဆုိေပမယ္႔ ရွရွဲျဖစ္သည္အထိ မစပ္ပါဘူး၊ ထမင္းနဲ႔ တြဲစားမယ္ဆုိရင္ စပ္တယ္ဆုိတာေတာင္ ေမ႔ေကာင္းေမ႔သြားပါလိမ္႔မယ္။ ခုပဲ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၀က္သား – ၂၀၀ ဂရမ္ (၁၅က်ပ္သား) (နွုတ္နွုတ္စဥ္းထားပါ)
  • တို႔ဟူး – ၃၀၀ ဂရမ္ (ဂ်ပန္တုိ႔ဟူး အျဖဴ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
  • ဂ်င္း – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)

Read more

ၾကက္သား ပဲပိစပ္

ၾကက္သား ပဲပိစပ္

တရုတ္စတုိင္ ၾကက္သား ပဲပိစပ္ ဟင္းလ်ာပါ။ အရသာ ခ်ဳိ၊ငံ႔နဲ႔ စားလုိ႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ အခ်ိန္တုိအတြင္းမွာပဲ အလြယ္တကူ ခ်က္ႏုိင္မွာပါ။ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ရင္ဗံုသား – ၃၀၀ ဂရမ္ (အေစာင္း ပါးပါးလွီးပါ)
  • ပဲပိစပ္ – ၁၀၀ ဂရမ္
  • ငရုတ္သီးပြစိမ္း – ၂ခု (အေစ႔ထုတ္ျပီ ၈စိပ္စိပ္ပါ)

Read more

ၾကက္သား နွင္႔ မွ်စ္ေၾကာ္ဟင္း

ၾကက္သား နွင္႔ မွ်စ္ေၾကာ္ဟင္း

တရုတ္စတုိင္ ၾကက္သားနွင္႔ မွ်စ္ေၾကာ္ေလးပါ။  အခ်ိန္တုိတုိအတြင္း ခ်က္စားနို္င္သည္႔ ဟင္းအသစ္အဆန္းေလးကို ခ်က္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္သား (ရင္ဗံုသား) – ၂၀ က်ပ္သား (အရွည္လိုက္ေလးမ်ား လွီးပါ)
  • မွ်စ္ – ၅က်ပ္သား ( အရွည္ေလးမ်ား လွီးပါ)
  • မွုိေျခာက္ပြင္႔ – ၃ခု (ေရေႏြးျဖင္႔ နူးေအာင္ ၂မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္ျပီး အတံုးေလးမ်ား တံုးပါ)

Read more

အမဲသားလံုး ဟင္းခ်ဳိ

အမဲသားလံုး ဟင္းခ်ဳိ

အမဲသားလံုး ဟင္းခ်ဳိ။ ေဂါက္သီးအရြယ္ အမဲသားလံုးမ်ားကို မုန္႔ညွင္း၊ မွုိတုိ႔ျဖင္႔ ေရာခ်က္ထားတာမုိ႔ အရသာက ေပ်ာ္ဖြယ္ရာ မရွိပါဘူး။ နွမ္းဆီနဲ႔ ငရုတ္ေကာင္းရနံ႔လည္း သင္းေနတာမုိ႔ ခုပဲ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…

အမဲသားလံုး ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • အမဲသား – ၃၀၀ ဂရမ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃ခု (နွုတ္နွုတ္စင္းပါ)
  • ဂ်င္း – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ (နွုတ္နွုတ္စင္းပါ)
  • ၾကက္သြန္ျမိတ္ – ၁ခု (နွုတ္နွုတ္စင္းပါ)

Read more

သက္သက္လြတ္ ခ်က္ျပဳတ္နည္း (၃၃)မ်ဳိး

သက္သက္လြတ္ ခ်က္ျပဳတ္နည္း (၃၃)မ်ဳိး

၀ါတြင္း၃လ သက္သက္လြတ္စားရင္း ကုသိုလ္ယူမယ္႔ ဟင္းခ်က္ညီအစ္မ၊ ညီအစ္ကိုမ်ား အတြက္ သက္သက္လြတ္ ခ်က္နည္း (၃၃)မ်ဳိးကို ျပန္လည္ မွ်ေ၀ေပးလုိက္ပါတယ္။ ဟင္းလ်ာေတြ ခ်က္ျပဳတ္ရင္း စိတ္၏ ခ်မ္းသာျခင္း၊ ကိုယ္၏ က်န္းမာျခင္းနဲ႔ ျပည္႔စံုၾကပါေစ…

Read more

အသားတု နွင္႔ ဟင္းရြက္စံုေၾကာ္

အသားတု နွင္႔ ဟင္းရြက္စံုေၾကာ္

တရုတ္စတုိင္ အသားတု နွင္႔ ဟင္းရြက္စံုေၾကာ္ပါ။ အသားတုိ၊ မုိွေျခာက္၊ မွုိနားရြက္၊ ေဂၚဖီ၊ ပဲလိပ္၊ ပဲၾကာဇံတုိ႔ျဖင္႔ အရသာ ခ်ဳိစိမ္႔တဲ႔ အသားတု၊ ဟင္းရြက္စံုေၾကာ္ပါ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • အသားတု – အလံုး ၂၀ (ေရစိမ္ထားပါ)
  • ပဲၾကာဇံ – ၁၀၀ ဂရမ္ (ေရစိမ္ထားပါ)

Read more

မီဆုိအနွစ္ နဲ႔ သက္သက္လြတ္ ထမင္းေပါင္း

မီဆုိအနွစ္ နဲ႔ သက္သက္လြတ္ ထမင္းေပါင္း

၀ါတြင္းနီလာျပီမုိ႔ သက္သက္လြတ္ ဟင္းခ်က္နည္းေတြ တင္ေပးသြားပါ႔မယ္။ ဒါကေတာ႔ တရုတ္စတုိင္  မီဆုိအနွစ္ နဲ႔ သက္သက္လြတ္ ထမင္းေပါင္းပါ။ တို႔ဟူး၊ မွုိ၊ ငရုတ္သီးပြ၊ ဘုိစားပဲ တုိ႔ကို မီဆုိအနွစ္နဲ႔ ေရာခ်က္ထားတာပါ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဂ်ပန္ တုိ႔ဟူး – ၂၀၀ ဂရမ္ (အတံုးလတ္မ်ား တံုးပါ)
  • မွုိပြင္႔ေျခာက္ – ၅ခု (ေရေႏြးျဖင္႔ ျပဳတ္ျပီ အညွာျဖတ္ကာ ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ဘိုစားပဲ – ၆ခု (အတံုးေသးမ်ား တံုးပါ)
  • ငရုတ္သီးပြနီ – ၁ခု (အေစ႔ထုတ္ျပီ ပါးပါးလွီးပါ)

Read more

ျပည္ၾကီးငါး အစာသြပ္ေၾကာ္ နွင္႔ ေက်ာက္ပြင္႔သုပ္

ျပည္ၾကီးငါးအသြပ္ေၾကာ္ နွင္႔ ေက်ာက္ပြင္႔သုပ္

တရုတ္စတုိင္ ျပည္ၾကီးငါး အစာသြပ္ေၾကာ္နွင္႔ ေက်ာက္ပြင္႔သုပ္ပါ။ ျပည္ၾကီးငါးထဲကို ၀က္သား၊ မုန္လာဥနီ၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္ အစာသြပ္ျပီ အၾကြပ္ေၾကာ္ထားတာမုိ႔ ၾကြပ္ရြျပီ စားလုိ႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ေက်ာက္ပြင္႔သုပ္ကို ျမန္မာစတုိင္ ပဲမုွန္႔ေလးနဲ႔ သုပ္ထားပါတယ္။ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ျပည္ၾကီးငါးတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ကင္ပြန္း(သုိ႔) ျပည္ၾကီးငါး – ၃၀က်ပ္သား (အစာသြပ္ရန္ အေကာင္ၾကီးရလွ်င္ ပိုေကာင္းသည္)
  • ၀က္သား – ၂၀၀ ဂရမ္ (နွုတ္နွုတ္စင္းပါ)
  • မုန္လာဥနီ – ၁ခု (နွုတ္နွုတ္စင္းပါ)

Read more

ျပည္ၾကီးငါး အစာသြပ္

ျပည္ၾကီးငါး အစာသြပ္

ျပည္ၾကီးငါးကို ဟမ္၊ ခ်ိစ္၊ ပါမုန္႔ေျခာက္၊ အစာသြပ္ထားတာပါ။ ျပီမွ ေပါင္းအုိးျဖင္႔ ေပါင္းျပီ အေပၚမွ ေဆာ႔ရည္ဆမ္းျပီ သံုးေဆာင္ရတာပါ။ ေဆာ႔ရည္ေၾကာင္႔ ခ်ဥ္စပ္နဲ႔ ခ်ိစ္အရသာ စိမ္႔စိမ္႔ေလးကို ရရွိမွာပါ။ အရမ္းစားေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

အစာသြပ္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ျပည္ၾကီးငါး – ၄၀က်ပ္သား
  • ဟမ္ – ၅ျပား (အတံုးေသးမ်ားတံုးထားပါ)
  • ပါမုန္႔ေျခာက္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း

Read more

နွစ္တစ္ရာပဲ နဲ႔ Shimeji ဂ်ပန္မွုိေၾကာ္

နွစ္တစ္ရာပဲ နဲ႔ Shimeji ဂ်ပန္မွုိေၾကာ္

နွစ္တစ္ရာပဲ နဲ႔ Shimeji ဂ်ပန္မွုိနဲ႔ ေရာေၾကာ္ထားပါ။ သံပရာအနံ႔ေလးနဲ႔ သင္းျပီ အရမ္းစားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။ ခုပဲ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • နွစ္တစ္ရာပဲ (Ginkgo Nut) – ၁၀က်ပ္သား(သံေစ်းတြင္ ၀ယ္ယူနုိင္သည္)
  • Shimeji မွုိ – ၁ ထုပ္ (CityMart တြင္ ဂ်ပန္မွုိ၀ယ္ယူႏုိင္သည္)
  • သံလြင္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း

Read more

ကညြတ္၊ ဟမ္ေၾကာ္ (Ham and Asparagus Roll)

ကညြတ္၊ ဟမ္ေၾကာ္ (Ham and Asparagus Roll)

ဟမ္ျပားထဲကို ကညႊတ္၊ မုန္လာဥနီ ထည္႔လိပ္ျပီ ခရုဆီနဲ႔ ေၾကာ္ထားတာပါ။ ဒါ႔အျပင္ ဟမ္ျပားထဲ ကညႊတ္လိပ္ျပီ ကင္တဲ႔ နည္းလည္း ရွိပါတယ္။ လုပ္ရလည္း လြယ္ျပီ စားလုိ႔ ေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဟမ္ – ၄ျပား (Sliced Ham)
  • ကညႊတ္ – စည္း၀က္(၂၀၀ ဂရမ္) (ရင္႔တဲ႔အပုိင္းကို ဖယ္ျပီ ၂လက္မအရြယ္ ပိုင္းျဖတ္ပါ)
  • မုန္လာဥနီ – ၁ခု (၂လက္မရြယ္ အရွည္ လွီးထားျပီ ေရေႏြးျဖင္႔ ၁မိနစ္ျပဳတ္ျပီ ျပန္ဆယ္ထားပါ)
  • ဟင္းရြက္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း

Read more

Martarbak ၾကက္ဥ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္

Martarbak ၾကက္ဥ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္

အစာေျပ အျဖစ္ လုပ္စားဖုိ႔ Martarbak ၾကက္ဥ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ေလးပါ။ လုပ္ရအရမ္းလြယ္ျပီ အခ်ိန္တုိတြင္းမွာကို လုပ္စားလို႔ရမွာပါ။ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ဥ – ၂လံုး
  • ၾကက္ဥေခါက္ဆြဲ – ၅၀ ဂရမ္ (ေရေႏြးျဖင္႔ ၅မိနစ္ခန္႔ျပဳတ္ေပး၍၊ ေရေအးျပန္စိမ္ျပီ ဇကာျဖင္႔ စစ္ထားပါ)
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၁လံုး (အေစ႔ထုတ္ ပါးပါးလွီးထားပါ)

Read more

စီခြ်မ္႔ ပုဇြန္ေၾကာ္

စီခြ်မ္႔ ပုဇြန္ေၾကာ္

တရုတ္စတုိင္ စီခြ်မ္႔ ပုဇြန္ေၾကာ္ ေလးပါ။ စီခြ်မ္႔ ငရုတ္ေကာင္းပါတာမုိ႔ စားေနက် အရသာနဲ႔ မတူပဲ တမူထူးျခား ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ တခ်ဳိ႔ကလည္း စီခြ်မ္႔ပုဇြန္ေၾကာ္နည္းအတုိင္း ၾကက္သားကို အစားထုိးျပီ ေၾကာ္ရင္လည္း စားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။ စီခြ်မ္႔ပုဇြန္ေၾကာ္က ထမင္းနဲ႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္မယ္ဆုိရင္ လုိက္ဖက္တဲ႔ ဟင္းလ်ာ တစ္မ်ဳိးပါ။ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ပုဇြန္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ပုဇြန္က်ား – ၂၀၀ ဂရမ္ (အခြံႏႊာျပီ ေက်ာကို ဓားျဖင္႔ ခြဲျပီ ေခ်းထုတ္ပါ)
  • ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
  • ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
  • ၾကက္ဥ – ၁လံုး (ခေလာက္ထားပါ)
  • သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
  • ေကာ္မွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း

Read more

ေကာက္ညွင္း နွမ္းလံုးေၾကာ္

ေကာက္ညွင္း နွမ္းလံုးေၾကာ္

အစာေျပ စားဖုိ႔ တရုတ္စတုိင္ ေကာက္ညွင္း နွမ္းလံုးေၾကာ္ေလးေတြပါ။ အခ်ိန္တုိအတြင္းမွာပဲ လုပ္စားနုိင္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

ဒုိးလံုးတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ေကာက္ညွင္းမွုန္႔ – ၂၅၀ ဂရမ္
  • ဆန္မွုန္႔ – ၁၀၀ ဂရမ္
  • သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း

Read more

တရုတ္စတုိင္ ၀က္သား တုိ႔ဟူးဟင္း

တရုတ္စတုိင္ ၀က္သား တုိ႔ဟူးဟင္း

 

ဂ်ပန္မွာ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ တရုတ္စတုိင္ ၀က္သား တုိ႔ဟူးဟင္းပါ။ ၀က္သားကုိ နွုတ္နွုတ္စဥ္းျပီမွ တုိ႔ဟူးျဖင္႔ ေရာခ်က္ထားတာပါ။ ထမင္း ပူပူေလးနဲ႔ တြဲဖက္ စားမယ္ဆုိရင္ အရမ္းကို ေကာင္းမြန္တဲ႔ ဟင္းတခြက္ပါ။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၀က္သား – ၂၀၀ ဂရမ္ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းထားပါ)
  • တို႔ဟူး – ၃၀၀ ဂရမ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
  • ဂ်င္း – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)

Read more